食堂陪餐制度.docx

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1、食堂陪餐制度一、目的为确保学校食堂食品安全，提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在校集中用餐的食品安全与营养健康，特制定本陪餐制度。二、陪餐人员（一）学校校级领导、中层干部、班主任、科任教师按照值班安排轮流陪餐。（二）邀请家长代表定期轮流陪餐。三、陪餐安排（一）陪餐频次L学校校级领导每周至少陪餐一次；中层干部、班主任按照值班安排每天轮流陪餐。2.家长代表每周1次轮流陪餐。（二）陪餐时间与学生就餐时间同步。四、陪餐职责（一）对饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督。（二）陪餐人员就餐后需认真填写陪餐记录，内容包括日期、餐次、饭菜的品种名称、外观、口味

2、、质量、学生就餐纪律、食堂环境卫生、从业人员服务情况、存在问题及处理意见等。（三）陪餐过程中发现存在食品安全隐患或饭菜质量问题，应立即指出并督促食堂管理人员及时整改；若发现严重食品安全问题，应立即停止供餐，并上报学校领导及相关部门进行处理。（四）陪餐人员要收集就餐师生的意见和建议，及时反馈给学校食堂管理部门，以便食堂及时改进。五、信息反馈与处理（一）学校食堂管理部门定期收集整理陪餐记录，对陪餐人员提出的意见和建议进行分析和总结，及时制定整改措施，并跟踪整改效果。（二）将陪餐制度执行情况及师生、家长的反馈意见作为学校对食堂经营管理和从业人员考核的重要依据。六、其他事项（一）陪餐人员应严格履行职责，按时到岗陪餐，不得无故缺席。（二）陪餐人员陪餐费用自理，不得侵占学生利益。（三）学校应定期将陪餐人员安排、陪餐记录及整改情况等信息向师生及家长公示，接受社会监督。