X市场监督管理X市场监督管理部门创新监管方式方法强化校园食品安全监管工作新措施新亮点部门创新监管方式方法强化校园食品安全监管工作新措施新亮点.docx

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1、X市场监督管理部门创新监管方式方法强化校园食品安全监管工作新措施新亮点为持续推进校园餐“回头看”专项整治工作，X市场监督管理部门多措并举，以高标准、高质量、高效率全力守护校园食品安全。一是精心谋划项目，高标准制定目标。局党组高度重视，精心谋划部署，成立专项工作领导小组，明确工作重点和责任分工。结合实际情况，制定详细的工作方案和目标，围绕提升为群众办实事、解难题的精度与实效，纵深推进校园餐监督检查工作，全面督导样板食堂标准化建设，对全市大中小学校校园食堂抽检监测全覆盖,确保校园食品安全监管工作无死角、无盲区。二是精准采取措施，高质量促进落实。在校园餐成果巩固阶段，全局上下紧绷一根弦，主要领导靠前

2、指挥，多次深入学校食堂进行现场督导推进，拓宽服务渠道和途径，丰富服务内容。联合多部门开展现场检查,对校园食品安全实行项目化管理、目标式推进、跟踪式服务，重点监督学校食堂落实食品安全主体责任情况，督促学校严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”等各项规定，严把学校食堂原料采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、快检等重点环节，样板食堂标准化水平保持率达100%o三是精确开展检测，高效率巩固成果。对全市X家校园食堂，完成抽检批次覆盖率100%o围绕学校食堂使用率高、学生消费量大、日常监管发现问题较多的食品，针对学校食堂经常使用的猪肉、牛肉、鸡肉原料及食用植物油、蔬菜、大米、鸡蛋等主要食材及复用餐饮具进行重点抽样，采取常规检验与快速检测相结合的方式完成检测工作。共监督抽检X批次，合格率100%；快速检测X批次，合格率100%。四是下一步工作打算。将持续加大对样板食堂的推广力度，带动全市学校食堂不断复制推广，促进校园餐样板食堂建设取得可感知、可检验、可评判、可复制、可推广的工作经验，守护好食品安全“底线”。