中小学校食品安全及膳食经费专项整治工作总结汇报范文.docx

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1、中小学校食品安全及膳食经费专项整治工作总结汇报范文尊敬的领导、各位同仁：为进一步加强校园食品安全保障，规范膳食经费管理，我校积极开展了食品安全及膳食经费专项整治工作，现将工作情况总结汇报如下:一、工作开展情况（一）食品安全方面1 .加强食材源头管控：对供应商资质进行重新审查，确保其具备合法经营资格和良好信誉，新纳入凶家优质供应商，淘汰凶家存在风险隐患的供应商。严格执行食品采购索证索票和进货查验制度，详细记录食材来源信息、，累计查验各类食材进货票据凶张,确保食材来源可溯。2 .强化食堂卫生管理：增加食堂清洁消毒频次，每日对厨房设施设备、餐具等进行全面消毒凶次。加强食堂从业人员健康管理，组织凶名员

2、工参加健康体检和食品安全知识培训，新办理健康证凶份，员工健康证持有率达100%,培训合格率达凶。3 .完善食品安全制度建设：修订并完善了凶项食品安全管理制度，包括食品留样、加工操作规范、食品安全事故应急预案等，明确各岗位人员职责，将食品安全责任落实到人，开展食品安全应急演练凶次，提高应急处置能力。（二）膳食经费管理方面L规范经费收支核算：建立健全膳食经费专账，对收入和支出进行明细核算，确保账目清晰准确。本学期共核算膳食经费收入凶元，支出凶元，其中食材采购支出凶元，占比凶,符合经费使用规定。2 .优化膳食成本结构：组织膳食委员会对市场食材价格进行调研凶次，根据调研结果合理调整菜品价格凶次，在保证

3、膳食质量的前提下,降低采购成本凶,提高了经费使用效益。同时，加强对水、电、气等能源消耗的管理，节能降耗凶。3 .加强经费监督公示：每月定期向师生和家长公示膳食经费收支情况，公示内容包括食材采购明细、价格、经费结余等信息，本学期共收到反馈意见凶条，对合理建议及时采纳并整改凶条，整改率达凶,有效保障了师生和家长的知情权与监督权。二、工作成效1 .食品安全保障显著提升：通过一系列整治措施，学校食堂食品安全状况明显改善，食材质量大幅提高，食堂环境更加整洁卫生，操作流程更加规范有序，食品安全风险得到有效防控，本学期未发生一起食品安全事故，师生对食堂食品安全满意度达到凶,较整治前提高了凶个百分点。2 .膳

4、食经费管理更加规范合理：膳食经费收支核算清晰透明，成本结构得到优化，浪费现象明显减少，经费使用效益显著提高，学校食堂在保证膳食营养均衡、品质优良的基础上，实现了收支平衡且略有结余,为学校食堂的可持续发展奠定了坚实基础。三、存在问题与改进措施1 .存在问题：部分食材在储存过程中存在因摆放不当导致的轻微变质问题；膳食经费管理信息化程度较低，数据统计和分析效率有待提高。2 .改进措施：加强对食材储存知识的培训，规范食材储存方式和条件，定期检查库存食材质量，及时清理变质食材；引入膳食经费管理信息化系统，提高数据处理速度和准确性，实现经费管理的智能化、便捷化。在今后的工作中，我校将继续把食品安全和膳食经费管理作为学校工作的重要内容，不断完善工作机制，持续加强监督管理，确保校园食品安全稳定，膳食经费使用合理规范，为师生的健康成长和学校的发展提供有力保障。汇报完毕，谢谢！