中学食堂陪餐制度与工作计划.docx

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1、中学食堂陪餐制度与工作计划中学食堂陪餐制度一、学校应加强食品安全管理，提高学生及家长满意度，落实学校相关负责人和家长陪餐制度。二、每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时反馈和解决配餐过程中发现的问题。三、有条件的学校，应定期邀请家长陪餐，监督检查饭菜质量、口味、数量，对当天食堂采购原辅材料、环境卫生、设备设施、从业人员工作情况等进行监督，向学校提出具体意见和合理化建议，陪餐完毕后，做好陪餐记录。四、陪餐记录由学校统一印刷，内容应包括日期、餐次、饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，发现的问题和整改情况，陪餐人员签名等。陪餐记录必须由陪餐人员在陪餐后详细登记。五、陪

2、餐人员应做到和学生一致，不得由工作人员事先安排；同标准付费购餐，不得免费；同区域就餐，不得专门安排区域，但座位可以在学生餐厅内部相对固定。六、食堂管理人员对陪餐过程中反映的意见和建议进行整理、分析，及时制定改进措施，将整改情况进行反馈，并将陪餐情况定期在学校公示栏中进行通报中学陪餐工作计划为全面贯彻落实校长、班主任、家长陪餐制度，进一步加强学校食品安全第一责任人的责任意识采取有力措施，强化内部管理，规范陪餐行为，使陪餐制真正落到实处，并坚持常态化。根据我校实际情况制定陪餐工作计划。一、陪餐要求1、每餐有校领导、班主任、教师进行陪餐，每周家长代表陪餐一次。2、陪餐人员每餐应提前半小时进入厨房和库房，了解食堂环境及设施卫生、操作人员个人卫生、饭菜质量留样等情况，对检查出的食品安全隐患，要立即指出并提出整改要求，限期整改到位；3、学校陪餐领导的半年进行一次健康体检；4、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时整改问题的，给予批评教育，对危害学生健康的安全问题要及时发现或及时制止、出现食物中毒或感染症状要及时报告。二、具体安排。陪餐日期，陪餐领导”陪餐班主任，陪餐教师“陪餐家长*星期一“孙士安、郑元成”张艳蓉G卢金套*星期二”李小林、李银莉”廖先菊“杨军星期三代少兵、张荐.陈姣娥+李弟雄+，*星期四何清平、邹玉枝“刘小榕”刘华.星期五“杨文超、李双，肖伟，王诗华*