雨花区建设人民满意农贸市场验收表.docx

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1、雨花区建设人民满意农贸市场验收表单位名称（盖时间：年月日章）：农贸市场名称存在的问题限期整改验收结论验收负责人：雨花区建设人民满意农贸市场项目验收报告农贸市场名称：验收时间：年月曰验收小组成员验收小组姓名职称组长成员验收结论农贸市场负责人签名:年月日区建设人民满意农贸市场指挥部（盖章）年月日注：本表一式两份，市场留存一份，指挥部留存一份。雨花区建设人民满意农贸市场验收移交表农贸市场名称移交时间年月日建设单位接收单位本项目已于一年一月日验收合格，按照属地管理移交说明的原则，现于年一月日由（建设单位）移交给.（接收单位）。本移交表一式两份，相关单位签署盖章后生效。建设单位（签章）年月日接收单位（签

2、章）年月日雨花区建设人民满意农贸市场规范标准对照表序号范围内容1场周围污1公里以内无有毒有害等污染源，易燃、易爆、有毒等序号范围内容地环境染源危险品。2建筑物结构采用钢混结构、砖混结构以及钢结构等；宜为单体合法建筑（或独立、非单体）位于一层的封闭式固定建筑。3单体建筑层高不低于4米。4出入口出口应不少于2个，主要出入口门的宽度宜不小于4米。5通道场内主通道不少于3米，其他通道不少于2米。6停车场800疔以上应按有关要求设置非机动车、机动车停车场、无障碍通道、公共卫生间等。7地面铺设防滑地砖或类似材料，并符合吸水、防滑、易清扫的要求，向通道两边倾斜。8墙面内墙（含立柱）L8米以下宜贴墙砖。9房顶

3、房顶采用防霉涂料，吊顶宜为燃烧性能为A级的装修材料。10装修材料采用不燃难燃材料装修。11空间无乱吊挂、乱张贴、乱占道经营及垃圾堆放等现象。12场户外招一店一牌、一单位一牌，招牌形状、规格、色彩、字序号范围内容地环境1牌体统一规范，与建筑物及周边环境相协调。13不得设置顶楼招牌和电子屏招牌，设置招牌不得影响采光、通风、通行、消防等功能和结构安全，符合政府及城管部门的其他规定。14分区设置分区集中，有明确的标识。15标牌、展台、货架应统一规范。16至少设置蔬菜、水产品、水果、肉禽蛋、干货等五大交易区；熟食、卤腊、豆制品等直接入口经营区不得与活禽、水产品经营区相邻或相对，和公共厕所要有一定的距离，

4、且采取全封闭模式；活禽区、水产品区靠墙集中设置，活禽区应与其他区域隔离，并按照存放、宰杀、销售三分离原则分区。17设施设备给排水设施足够的水量、水压，便于冲洗，应符合GB5749的规定;配置高压水冲洗装置,便于冲洗地面墙体和设备设施。18各用水摊位有供水口。19配备有节水设施。20主通道与购物通道交叉处设窖井，窖井间距不宜大于10米；采用不锈钢材料或耐腐蚀、易清洗材料柜台外序号范围内容排水槽宽度0.08-0.1米，深度0.03-0.05米。21沉井式暗渠式排水。22设防鼠隔离网，排水槽无积水，无堆积物。23有过滤设施,有污水处理设施,符合环保部门相关规定和要求。24设施设备供电设施配电系统应配

5、备漏电防护装置，有条件的市场应单独设置配电室。25以暗线为主。26各经营区有使用方便的电源，配备带接地线的符合低压电器使用的电源插座，水产区使用防水插座。27柜台上方灯照度应达到2001x,肉类分割剔骨操作台灯光照度不小于2001x028场内通道应配备照明灯,各出入口应设置应急灯。29通风设施市场内应具有良好的通风条件；空气对流较差的市场需按规定安装低噪音排风设备。30需温控的食品专间应设置相应的通风及温控设施。31环保卫生设施配置统一的废弃物容器、垃圾桶（箱）。32分类产生的垃圾，并按长沙市生活垃圾分类设施设备设置规范（试行）要求处置。序号范围内容33配建公共厕所。34消防安全设施严格按现行

6、国家工程消防技术标准有关要求设置消防安全设施。35不得在市场内设置生活用火、用电和设施用气设施。36检测设施市场应设置快检室，配置快速检测设备及电子屏，实时显示检测结果。37设施,设备冷冻、冷藏设施经营冷却肉应配备冷藏柜，温度保持在0C-7oCo38冷冻肉及冷冻水产品应配备低温冷柜，冰鲜水产品应配备冰台。39营业设施摊位柜台应按不同品类经营需要统一制作,整齐、美观。40柜台高度宜为0.7-0.8m,柜面及边缘挡水凸边（5Cm以上）使用面砖或不锈钢材料制作。41电子秤设置位置应便于消费者查看，电子秤应经过校验。42活水鱼摊位外设隔水墙，隔水墙应高于鱼池（盆）上沿20cmo43卫生环境卫生无可见废

7、弃物和污渍。44无明显异味。序号范围内容45状况及时清理场地，垃圾桶应及时清理、并定期清洗。46设施设备卫生鲜肉类、水产品、熟食类加工所有的操作台、切割用具及盛器均应每天进行严格清洗、消毒，并按规定位置加盖存放。47活水鱼蓄养池应用消毒水定期进行清洗、消毒，其他蓄养用具应定期清洗。48人员卫生熟食区等相关从业人员应持健康证。49熟食加工人员宜穿戴白大衣、白帽、白口罩操作，熟食加工人员不得留长指甲、涂指甲油，佩戴戒指、手链、手镯等饰品。50不用手直接接触熟食等直接入口食品。51经-44-管理管理制度市场应当制定内部管理制度，包括：市场管理人员工作制度、岗位责任制度、市场经营者守则、食用农产品安全

8、质量责任制度、不合格商品退出销毁制度、产品质量安全追溯制度、市场经营活动场内公示制度、市场档案管理制度、人员培训管理制度、环境卫生管理制度等。52市场应建立服务台帐、顾客投诉处理台帐、食品从业人员健康检查登记台帐、计量器具台帐、校秤记录台序号范围内容帐、不可食用肉回收台帐等。53质量管理不销售掺杂掺假、以次充好、假冒伪劣、过期失效、变质等不合格商品，发现质量问题及时处理。54证照管理市场应统一审核、管理经营户的营业执照、卫生许可证等，确保证照齐全、真实、不过期。55随商品同行的合格证、检疫证、送货证、确定单等商品证（单），应由场内经营者自行保存备查。56价格管理价格应公平、透明，无价格欺诈、哄抬价格和低价倾销等不正当价格行为。57计量管理市场内必须使用符合国家标准的计量器具,加强管理,定期校验。按期做好定期的计量器具强制检定工作。58市场显著位置设置公平秤。59人员管理市场管理人员应按照职责参加岗前培训或轮训。60市场应建立经营者食品卫生及业务规范培训机制。61其它服务市场应设立市场服务管理办公室、宣传栏（公示栏）、投诉受理点，服务台、广播设施等服务设施。62市场应建立服务监督机制，定期对消费者进行满意度调查。市场显著位置设置投诉箱，公布投诉电话。