幼儿园食堂明厨亮灶领导小组及职责.docx

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幼儿园食堂明厨亮灶领导小组及职责我园为了切实加强管理食堂食品卫生安全管理工作，积极有效控制学校食物中毒及其它食源性疾病的发生，确保全园师生的身体健康和生命安全，维护正常教育教学秩序，根据登封市市场监管局和登封市教育体育局工作要求，我园将继续加强“明厨亮灶”日常工作监管，特制订本职责。一、明厨亮灶工作领导小组组长：徐静（园长）副组长：弋聪慧（行政园长）成员：王兰香（后勤主任）卢现峰（设施设备运行维护）朱桃红（食品安全）薛丽媛（食品安全）二、工作职责L学校应实行互联网+明厨亮灶，在食堂或校园其它公共场所安装监控，接受学生及家长的监督。明厨亮灶视频存储时间不少于7天。2 .做好明厨亮灶设备日常维护、维修和保养工作。经常深入食堂明厨亮灶现场，掌握主要设备数量和技术状态。对运行中出现的异常情况，及时向上级报告。3 .运用好监管系统，充分利用互联网等现代信息技术手段加强食堂食品安全监督管理，实现“源头可溯、过程可控、去向可追，提高食品安全风险防控能力,并如实作好记录。4 .按照学校食堂食品安全监督检查计划，定期进行现场检查,及时发现食品安全隐患问题，及时通知食堂进行整改，并跟踪整改结果，确保整改到位。5 .建立明厨亮灶设备台帐，并准确填写各项记录。6 .结合学校实际情况,全面分析食品安全危害因素和风险点，严格落实各项食品安全制度。三、查看方式登幼儿园明厨亮灶查看方式