空腹血糖与饭后血糖的却别及症状.docx

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1、空腹血糖V.S饭后血糖为迎接世界糖尿病日（11月14日）的到来，中华民国糖尿病学会特别以糖尿病病患的健康饮食为主题，提醒糖友只要透过正确饮食习惯,控制好饭后血糖，进而改善糖化血色素，糖尿病患者也能够拥有健康美味人生！不过，饭后血糖与一般人常知的空腹血糖究竟有何差别，为何想要有效改善糖化血色素过高的问题，除了空腹血糖也需要从控制饭后血糖着手呢？由于空腹血糖（糖友仅需于空腹状况下抽血检测即可）与糖化血色素，在临床检测上相较饭后血糖（需于饭后2小时后进行）为便利，许多病人往往忽略饭后血糖的监测而错失进一步改善血糖控制的机会。再加上，过去国外与国内对于第2型糖尿病病患的病情控制，多存有先控空腹血糖，再

2、控饭后血糖的观念，造成多数糖友、家属，对于空腹血糖此一名词较为重视与熟悉，进而忽略饭后血糖的重要性，也就导致糖友糖化血色素迟迟高居不下。防糖尿病并发症控饭后血糖好重要所谓的糖化血色素指的是，由人体血液中葡萄糖进入红血球，和血红素结合后所形成，结合的比例高低会和血中平均血糖相呼应。由于红血球平均寿命可达120天之久，且葡萄糖一旦附在血色素上后，就不容易脱落；因此，糖化血色素又被视为反应体内最近2到3个月血糖控制状况的重要指标。想要控制好糖化血色素，光注意空腹血糖还不够。事实上，糖化血色素的指数高低同时也与饭后血糖有相当大的关连性。另外，也有研究指出，饭后血糖控制不当，与罹患心血管疾病、视网膜病变

3、等糖尿病常见并发症的的相关性也较空腹血糖高，不可不慎！不过，饭后血糖高低与否，为何会对于人体器官带来如此剧烈的影响呢？低Gl饮食如何挑？纤维质多寡是关键饭后血糖直接受饮食影响，以台湾人爱吃的美食为例，香喷喷的炒饭、卤肉饭、牛肉面都是属于高升糖的淀粉类食物，一旦无节制的吃下肚，就容易让血糖快速飙升。事实上，想要妥善控制好饭后血糖不飙升，其实很简单，只要打破过去糖友常有的少吃迷思，谨记饮食不超量、正确挑选低Gl食材2原则即可。至于该如何判别食物是否为低GI食材（低升糖指数），糖友不妨可以纤维质多寡来作为饮食内容挑选的参考依据。举例来说，白米饭跟白米粥虽然组成的材料一样都是白米和水，但在同份量的情况下，两者相比白米饭的纤维质相对于白米粥来得较高，因此白米饭则属于低GI食材一员。反之，若将白米饭与糙米相比，则纤维质较高的糙米是较佳的饮食选择。糖友想要成功控血糖，除了应做好饮食控制外，养成良好的生活型态,与规律运动习惯非常重要。其强调，其实运动必没有大家想象的这么困难，只要把运动建构在日常生活上，譬如，通勤族每天提早1到2站下车;或是将平时搭电梯的习惯改为爬楼梯；饭后养成散步3。分钟的习惯，都是相当不错的运动方式之一。