空心菜的10种做法推荐.docx
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1、空心菜的10种做法推荐空心菜,原名蕤菜,又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜,节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称空心菜。那么,大家知道空心菜怎么做好吃吗?下面我为你引荐空心菜的10种做法。L腐乳空心菜的做法食材:空心菜(300克)、腐乳L块)、大蒜(2粒虫毛油15克)、油(适量)。做法:1、空心菜去掉黄叶和老头杆。折成小段。2、将腐乳,生抽,盐放一起搅匀称,待用。3、锅烧热参加油,放入拍碎的蒜末煽出香味。4、倒入洗净的空心菜,大火翻炒。5、待空心菜变萎(蕉),倒入调好的腐乳炒均即可。6、将蛇油淋到炒好的空心菜上面搅均。2.蒜蓉空心菜的做法食材:空心菜(500克)、蒜蓉
2、、蛇油、食盐。做法:1、空心菜洗净,控水。2、蒜瓣拍碎,切成蒜茸。3、空心菜一节一叶为段,摘下。4、先热锅再热油,油热了以后放入蒜茸炒香。5、倒入空心菜翻炒。6、炒到空心菜变软了,调入盐接着翻炒几下。7、再调入适量蛇油,马上关火,余温翻炒匀称即可。3.剁椒炒空心菜的做法食材:空心菜(250克)、剁椒(一匙)。做法:1、空心菜择去老叶后放水里洗净。2、洗好的空心菜把杆和叶分别摘下来,杆切成小条备用。3、蒜去皮剁碎,打算一匙剁椒。4、炒锅上火,倒入油烧热,放入蒜末和剁椒炒出香味。5、放入空心菜杆翻炒断生。6、放入空心菜翻炒断生。7、放入少许一匙生抽翻炒匀称。8、放入适量盐和少许鸡精翻炒匀称即可出锅
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