农产品全程质量控制培训.ppt
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1、农产品全程质量控制培训一、主要做法 1、加强体系建设。为确保基地内蔬菜的标准化生产,协会要成立领导小组和技术指导小组,发展一批核心农户(会员),实行目标管理,分工负责,责任到人;2、注重基地建设,推行标准化生产。 基地建设对于无公害农产品生产至关重要,因此,协会从基地的地点、水源、环境条件到产品的生产规模、群众基础都要进行精心选择,为建设无公害蔬菜生产基地奠定良好的基础。与此同时,协会应积极引进试验示范蔬菜新品种、新技术,引用无公害蔬菜生产技术操作规程,并制定切合本地实际的生产技术规范来指导蔬菜生产,使蔬菜生产规范化、标准化;建立了田间生产记录档案。 3、生产基地内的农户蔬菜生产均建立田间生产
2、记录档案,实事求是地做好农事活动的实时记录;4、抓好宣传培训,加强田间技术指导。 为大力推进无公害蔬菜的规范化、标准化生产,积极宣传无公害农产品生产的重要性和必要性,采用多种形式的授课方式,把农技课堂办到田间地头,达到家喻户晓,人人明白。技术指导小组成员在蔬菜的每个生产环节都深入田间地头,到千家万户进行技术指导,确保技术操作规程和生产技术规范中的各项技术措施落实到位;5、从源头严格控制投入品。 教育农民不买不用无公害农产品生产禁止使用的农药和生化制剂等农业投入品,协会负责组织相关农业投入品货源,指导农户科学使用。国家严禁使用和明令禁止使用的农药和生化制剂等农业投入品禁止进入基地内;6、加强全程
3、质量安全的监控、检测。 协会安排技术人员进行技术指导的同时,对农业投入品进行不定期检查等,确保产地无公害农产品的质量;二、主要建设内容 1、加强基地农业投入品的监督管理,从源头解决农产品的污染问题。 基地使用的农药、种子、化肥等主要农业投入品,由协会统一组织货源,农户按需购买,并建立购买档案,档案内容包括投入品品种、数量、使用范围、使用面积、使用时间等信息。2、严把农业投入品在产地的流通和使用关口,开展“放心农资进基地下田”活动,推动农业投入品整治工作。 严禁国家明令禁止的高毒高残留农药进入基地,一经发现使用,取消其资格。3、建立完善的环境控制体系,完善例行监测制度。 一是建立基地环境档案,严
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