芹菜栽培技术.ppt

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1、静海县阳光工程蔬菜工培训静海县阳光工程蔬菜工培训日光温室芹菜栽培技术日光温室芹菜栽培技术 日光温室冬季生产所用的品种日光温室冬季生产所用的品种主要是西洋芹菜类型。叶柄宽而厚，主要是西洋芹菜类型。叶柄宽而厚，基部宽平，实心，香味淡具甜味，基部宽平，实心，香味淡具甜味，十分爽脆，高产。目前我县主要使十分爽脆，高产。目前我县主要使用的品种有文图拉、百利西芹、四用的品种有文图拉、百利西芹、四季西芹等。这些品种具有高产、优季西芹等。这些品种具有高产、优质、抗病、适应性广、商品性好等质、抗病、适应性广、商品性好等特点。特点。文图拉文图拉一、芹菜栽培技术一、芹菜栽培技术（一）育苗技术（一）育苗技术 1、种子

2、处理：播种前、种子处理：播种前7天进行浸种催芽。催芽前天进行浸种催芽。催芽前先将种子用先将种子用10%盐水浸泡盐水浸泡10分钟左右，去掉瘪籽、分钟左右，去掉瘪籽、杂质，选出实籽，用清水冲洗干净。将选出来的杂质，选出实籽，用清水冲洗干净。将选出来的种子放入种子放入48的热水中，不断搅拌至水温降到的热水中，不断搅拌至水温降到30，保持，保持30分钟，后取出来放在凉水中浸泡分钟，后取出来放在凉水中浸泡24小时，中间搓洗小时，中间搓洗3遍，然后将浸泡过的种子沥干遍，然后将浸泡过的种子沥干水份，用纱布包好，置于水份，用纱布包好，置于1520的条件下催芽。的条件下催芽。每天要翻动每天要翻动23次，种子偏干

3、要用水淘洗。当有次，种子偏干要用水淘洗。当有一半以上种子露白时即可播种。一半以上种子露白时即可播种。2、营养土的配制与消毒、营养土的配制与消毒 育苗土要用近几年未种过芹菜的肥沃菜育苗土要用近几年未种过芹菜的肥沃菜田土田土5份，充分腐熟的优质农家肥份，充分腐熟的优质农家肥4份，炉份，炉灰或细沙灰或细沙1份，每立方米再加三元复合肥份，每立方米再加三元复合肥2公斤混合过筛。或用干净的园田土公斤混合过筛。或用干净的园田土13+腐腐熟马粪熟马粪23，每立方米加尿素，每立方米加尿素1公斤或磷酸公斤或磷酸二铵二铵0.7公斤混合过筛。公斤混合过筛。 用用50%多菌灵可湿性粉剂与多菌灵可湿性粉剂与50%福美福美

4、双可湿性粉剂双可湿性粉剂1：1混合或甲霜灵可湿性粉混合或甲霜灵可湿性粉剂与剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按代森锰锌可湿性粉剂按9：1混合，混合，按每平方米用药按每平方米用药810克与克与45公斤过筛细公斤过筛细土混合，播种时土混合，播种时23铺在床面，铺在床面，13覆盖覆盖种子上。种子上。3、播种、播种（1）播种期：日光温室冬季生产播种期）播种期：日光温室冬季生产播种期在在6月下旬至月下旬至7月中下旬。月中下旬。（2）播种量：每亩温室用种量）播种量：每亩温室用种量75100克。克。（3）播种方式：播种前灌足底水，待水）播种方式：播种前灌足底水，待水渗下去后，将混合的药土渗下去后，将混合的药土23

5、铺在畦面。铺在畦面。因催芽后的种子潮湿粘在一起不易分开，因催芽后的种子潮湿粘在一起不易分开，播种时可掺些细沙子一起撒播，以便播种播种时可掺些细沙子一起撒播，以便播种均匀。均匀。4、苗期管理、苗期管理（1）防雨降温管理：播种后苗床）防雨降温管理：播种后苗床上用遮阳网和棚膜搭成四面通风的上用遮阳网和棚膜搭成四面通风的小拱棚。棚高小拱棚。棚高1米，防雨降温。待米，防雨降温。待苗出齐后，撤去棚膜，遮阳网要有苗出齐后，撤去棚膜，遮阳网要有揭有盖，晴天上午揭有盖，晴天上午9点到下午点到下午5点盖点盖上，晚上或阴天揭开。随着苗子长上，晚上或阴天揭开。随着苗子长大，逐渐减少中午前后的遮荫时间。大，逐渐减少中午

6、前后的遮荫时间。定植前定植前20天左右即可全部撤掉遮阳天左右即可全部撤掉遮阳网。网。（2）除草间苗：）除草间苗： 播种后播种后23天内，每亩用天内，每亩用25%的除的除草醚乳油草醚乳油500克加水克加水3050公斤，或用公斤，或用48%氟乐灵乳油每亩氟乐灵乳油每亩100150克加水均克加水均匀喷洒畦面。苗期间苗匀喷洒畦面。苗期间苗2次，第一次在幼次，第一次在幼苗出土后，子叶展开真叶刚露出时进行；苗出土后，子叶展开真叶刚露出时进行；第二次在幼苗长到二叶一心时再间苗一次，第二次在幼苗长到二叶一心时再间苗一次，苗距苗距3厘米，把小苗、弱苗、病苗全部去厘米，把小苗、弱苗、病苗全部去掉。掉。（3）水肥管

7、理：）水肥管理： 小苗期，早晨或傍晚各喷洒一次水，小苗期，早晨或傍晚各喷洒一次水，23片叶后，可往畦中灌水，保持土壤见片叶后，可往畦中灌水，保持土壤见湿见干。遇到连雨天，及时排出积水，雨湿见干。遇到连雨天，及时排出积水，雨后暴晴必须喷浇井水降温。幼苗长到后暴晴必须喷浇井水降温。幼苗长到45片叶时，要注意控水。芹菜苗期不追肥。片叶时，要注意控水。芹菜苗期不追肥。如果长势弱，缺肥时，在如果长势弱，缺肥时，在45片叶时可随片叶时可随水追施尿素一次，每亩水追施尿素一次，每亩 5公斤，或叶面喷公斤，或叶面喷施施0.2%的尿素溶液。芹菜苗龄的尿素溶液。芹菜苗龄6070天，天，67片时定植。片时定植。（二）

8、定植（二）定植 1、定植前准备、定植前准备 定植前清理前茬杂物，每亩撒施定植前清理前茬杂物，每亩撒施充分腐熟的有机肥充分腐熟的有机肥40005000公斤，公斤，硫酸钾硫酸钾10公斤，磷酸二铵公斤，磷酸二铵14公斤或过公斤或过磷酸钙磷酸钙35公斤，缺硼的地块施硼砂公斤，缺硼的地块施硼砂0.51公斤。深翻公斤。深翻30厘米后作成畦宽厘米后作成畦宽1.21.3米的平畦。米的平畦。2、定植、定植 温室定植期为温室定植期为9月份，定植前一月份，定植前一天将苗床适量灌水，第二天带根带土天将苗床适量灌水，第二天带根带土起苗，淘汰病虫危害苗和弱苗，并将起苗，淘汰病虫危害苗和弱苗，并将大小苗分别定植。单株定植，

9、株行距大小苗分别定植。单株定植，株行距1015厘米厘米1520厘米。定植深厘米。定植深度以不埋住心叶为准。定植后立即浇度以不埋住心叶为准。定植后立即浇定植水。定植水。（三）定植后管理（三）定植后管理 1、水肥管理、水肥管理 定植定植3天后浇一次缓苗水，待表土干湿适宜天后浇一次缓苗水，待表土干湿适宜时，及时中耕松土，进行蹲苗。当心叶变绿，结时，及时中耕松土，进行蹲苗。当心叶变绿，结束蹲苗，结合浇水施肥，每亩施尿素束蹲苗，结合浇水施肥，每亩施尿素10公斤和硫公斤和硫酸钾酸钾20公斤，大约公斤，大约1520天后当植株高度长至天后当植株高度长至25厘米左右时，每亩再追施尿素厘米左右时，每亩再追施尿素1

10、0公斤。扣膜后，公斤。扣膜后，再结合浇水每亩追施尿素再结合浇水每亩追施尿素15公斤和硫酸钾公斤和硫酸钾10公斤。公斤。以后随着温度的降低控制灌水量。采收前以后随着温度的降低控制灌水量。采收前10天停天停止浇水、施肥。止浇水、施肥。2、温度管理、温度管理 定植初期间隔扣遮阳网定植初期间隔扣遮阳网1015天，天，10月下旬月下旬开始扣膜。扣膜后开始扣膜。扣膜后10天内可放底风，使芹菜逐步适天内可放底风，使芹菜逐步适应，定植时已扣棚膜的，把前底脚围裙揭开，在后应，定植时已扣棚膜的，把前底脚围裙揭开，在后墙或后坡开放风口，昼夜放对流风。随外界气温下墙或后坡开放风口，昼夜放对流风。随外界气温下降，先把后

11、部风口封闭，前底脚继续放风。当外界降，先把后部风口封闭，前底脚继续放风。当外界出现霜冻时，夜间放下围裙，白天进行放风，白天出现霜冻时，夜间放下围裙，白天进行放风，白天棚内温度保持在棚内温度保持在1520，夜间保持在，夜间保持在1018，最低为最低为58。即使遇到连阴天，也要坚持短时间。即使遇到连阴天，也要坚持短时间通风换气，降低棚内湿度。当夜温低于通风换气，降低棚内湿度。当夜温低于5时，大时，大约在约在11月上旬，夜间关闭风道。外界月上旬，夜间关闭风道。外界0以下时，以下时，棚外加盖草苫，加强保温。棚外加盖草苫，加强保温。3、采收、采收 芹菜的采收时间不十分严格，芹菜的采收时间不十分严格，可根

12、据下茬的需要或市场行情来确可根据下茬的需要或市场行情来确定。我县一般在春节前后采收。但定。我县一般在春节前后采收。但是也要根据种植品种生长期的要求，是也要根据种植品种生长期的要求，否则造成产量和品质下降。采收时，否则造成产量和品质下降。采收时，放下所采收畦的草苫，留根放下所采收畦的草苫，留根2厘米厘米左右，抖掉泥土，整理后扎捆。左右，抖掉泥土，整理后扎捆。二、病虫害防治二、病虫害防治 芹菜的虫害以蚜虫为主，病害芹菜的虫害以蚜虫为主，病害以斑枯病、早疫病、病毒病、菌核以斑枯病、早疫病、病毒病、菌核病、软腐病。生产上以抗（耐）病病、软腐病。生产上以抗（耐）病虫品种为主，以栽培防治为重点，虫品种为主

13、，以栽培防治为重点，生物（生态）与物理、化学防治相生物（生态）与物理、化学防治相结合的综合防治措施，将病虫害的结合的综合防治措施，将病虫害的危害程度控制在最低水平，使有害危害程度控制在最低水平，使有害物质最大残留量控制在规定范围内。物质最大残留量控制在规定范围内。（一）斑枯病（一）斑枯病 斑枯病又叫晚疫病，俗称火龙。是芹菜斑枯病又叫晚疫病，俗称火龙。是芹菜生长中发生的严重病害。生长中发生的严重病害。 1、症状：主要危害叶片，其次是叶柄、症状：主要危害叶片，其次是叶柄和茎。老叶先发病，从外向里。病斑初为和茎。老叶先发病，从外向里。病斑初为淡褐色油浸状小斑点，边缘明显，以后发淡褐色油浸状小斑点，边

14、缘明显，以后发展为不规则斑，颜色由浅黄色变为灰白色，展为不规则斑，颜色由浅黄色变为灰白色，边缘深红褐色，且聚生很多小黑粒，病斑边缘深红褐色，且聚生很多小黑粒，病斑外常有一圈黄色晕环。叶柄、茎部病斑褐外常有一圈黄色晕环。叶柄、茎部病斑褐色，长圆形稍凹陷，中间散生黑色小点，色，长圆形稍凹陷，中间散生黑色小点，严重时叶枯茎烂。严重时叶枯茎烂。2、发病条件、发病条件 低温高湿有利于发病。当低温高湿有利于发病。当棚内温度达到棚内温度达到25，湿度达到，湿度达到90%以上时发病严重。芹菜生以上时发病严重。芹菜生长不良，灌水过多，通风排湿长不良，灌水过多，通风排湿不及时，均可使斑枯病发生蔓不及时，均可使斑枯

15、病发生蔓延。延。3、防治方法：、防治方法：（1）选用无病种子。根据病菌在种内只能存活）选用无病种子。根据病菌在种内只能存活1年左右年左右的特点，可选择的特点，可选择2年以上的陈种播种。年以上的陈种播种。 （2）加强田间管理，培育壮苗抵抗力。）加强田间管理，培育壮苗抵抗力。 （3）注意降温排湿，白天控制温度在）注意降温排湿，白天控制温度在1520，超过，超过20及时放风，夜间控制在及时放风，夜间控制在1015，缩小日夜温差，缩小日夜温差，减少结露，切勿大水漫灌。减少结露，切勿大水漫灌。 （4）药剂防治：用）药剂防治：用45%百菌清烟剂或扑海因烟剂薰棚，百菌清烟剂或扑海因烟剂薰棚，每亩每亩110克

16、分散克分散56处点燃，熏蒸一夜，每处点燃，熏蒸一夜，每9天左右天左右1次。次。或或70%代森锰锌粉剂代森锰锌粉剂600倍液。还可以用倍液。还可以用50%多菌灵可多菌灵可湿性粉剂湿性粉剂600800倍液，或倍液，或50%速克灵可湿性粉剂速克灵可湿性粉剂500倍液。倍液。（二）早疫病（二）早疫病 早疫病也叫斑点病、叶斑病，从苗期早疫病也叫斑点病、叶斑病，从苗期就有发生。就有发生。 1、症状：主要危害叶片，也能侵害叶、症状：主要危害叶片，也能侵害叶柄和茎。叶片上病斑初期为黄绿色水浸状，柄和茎。叶片上病斑初期为黄绿色水浸状，后发展为圆形或不规则形状，严重时病斑后发展为圆形或不规则形状，严重时病斑连成片，叶片枯死。茎、叶柄上病斑椭圆连成片，叶片枯死。茎、叶柄上病斑椭圆形，灰褐色，稍凹陷，病害严重时全株倒形，灰褐色，稍凹陷，病害严重时全株倒伏。高湿时病斑表面产生灰色霉层。伏。高湿时病斑表面产生灰色霉层。2、发病条件、发病条件 高温多湿有利于发病。高温多湿有利于发病。气温气温1528，高温多雨，高温多雨，高温干旱但夜间结露重，缺高温干旱但夜间结露重，缺水、缺肥、灌水过多或植株水、缺肥、灌水过多或植株