葡萄栽培技术.ppt

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1、二、建园二、建园一、育苗一、育苗三、土肥水管理三、土肥水管理五、其他管理五、其他管理四、整形修剪四、整形修剪一、育苗一、育苗（二）自根苗的繁育（二）自根苗的繁育（三）嫁接苗的培育（三）嫁接苗的培育（四）苗木田间管理（四）苗木田间管理（五）苗木出圃（五）苗木出圃（六）苗木贮藏（六）苗木贮藏（一）苗圃地的选择（一）苗圃地的选择选择土壤肥沃的沙壤土选择土壤肥沃的沙壤土光照充足光照充足离苗木种植中心较近，且交通便利离苗木种植中心较近，且交通便利具有良好的排水和灌溉条件具有良好的排水和灌溉条件（一）苗圃地的选择（一）苗圃地的选择（二）自根苗的繁育（二）自根苗的繁育扦插繁殖和压条繁殖扦插繁殖和压条繁殖1

2、1、扦插苗的繁育、扦插苗的繁育（1 1）种条的采集和）种条的采集和贮藏贮藏采集采集选择插条选择插条剪种条剪种条贮藏贮藏选地挖沟选地挖沟贮藏方法贮藏方法贮藏关键：贮藏关键：温度（0 ）和湿度（手握成团，一触即散）。时间：时间：3月中下旬剪截剪截剪截捆绑浸水（2 2）、剪插条）、剪插条（3 3）、催根处理）、催根处理药药剂剂蘸蘸根根催催根根处处理理电热催根电热催根火炕催根火炕催根酿热温床催根酿热温床催根冷床催根冷床催根常用药剂常用药剂吲哚乙酸、吲哚丁酸吲哚乙酸、吲哚丁酸萘乙酸、萘乙酸、ABTABT生根粉生根粉方法：高浓度速醮、低浓方法：高浓度速醮、低浓度长时间浸泡度长时间浸泡浸蘸部位：基部浸蘸部位

3、：基部3 34cm4cm，上芽不能浸蘸药剂上芽不能浸蘸药剂药剂蘸根电热催根电热催根时间时间扦插前20天左右步骤步骤（1 1）、）、确定温床的规格及布线。（2）、准确快捷（3）、做温床（4）、摆插条催根的葡萄插条催根的葡萄插条时间时间20cm处土温稳定在10以上。（4 4）、整地扦插）、整地扦插准备工作：深翻整地、施肥、做畦或垄，覆膜。准备工作：深翻整地、施肥、做畦或垄，覆膜。 扦插扦插 每垄插2行，株距1015cm。用插孔器插眼，将枝条斜插在畦面内，使上芽与地膜平齐。2 2、压条苗的繁育、压条苗的繁育 春天将葡萄一年生成熟枝条压埋于葡萄行间或株间1520厘米深的沟内，开始少埋土（57厘米），并

4、将有新梢的部分稍稍露出土面，等到各节上的芽萌发出的新梢长到20厘米左右时，再进行一次培土。并对新梢进行扶植和精心管理，秋后将压条苗木挖起，分割成一株株带根的苗木。 压条繁殖还常用于植株行内补空，从而使缺株的地方迅速形成生长旺盛的新植株。 砧木的培养砧木的培养 坐地砧经过一年培育的越冬苗坐地砧经过一年培育的越冬苗 移植砧头年秋起的贝达苗，移栽在嫁接区培养移植砧头年秋起的贝达苗，移栽在嫁接区培养 当年砧当年春天扦插培养的砧木苗当年砧当年春天扦插培养的砧木苗 砧木选择砧木选择寒冷地区贝达、山葡萄寒冷地区贝达、山葡萄干旱地区抗旱砧木龙眼干旱地区抗旱砧木龙眼1 1、砧木的准备、砧木的准备（三）嫁接苗的繁

5、育（三）嫁接苗的繁育2 2、嫁接方法、嫁接方法硬枝嫁接硬枝嫁接时间：时间：当地扦插育苗之前的一个月左右方法：方法：劈接法。嫁接好后进行扦插。绿枝嫁接绿枝嫁接时间：时间：接穗和砧木新梢达半木质化。方法：方法：劈接法。注意：注意：接穗现接现采，及时去叶，并用湿毛巾等覆盖，防止萎蔫。葡萄的嫁接方法葡萄的嫁接方法 葡萄的绿枝嫁接葡萄的绿枝嫁接 解除塑料解除塑料反复除萌蘖反复除萌蘖搭架绑缚搭架绑缚副梢、主梢摘心副梢、主梢摘心施肥灌水施肥灌水中耕除草中耕除草病虫害防治病虫害防治（四）苗木田间管理（四）苗木田间管理1. 1.起苗前的准备起苗前的准备做标记，准备好贮藏坑。2.2.起苗起苗起苗前灌一次水。机械或

6、人工起苗。注意从离苗较远处开始，保证苗根长度在20cm以上。3.3.苗木分级苗木分级分级，打捆，系标签，进行消毒，然后运输或贮藏。（五）苗木出圃（五）苗木出圃表表2 2葡萄苗木质量指标葡萄苗木质量指标项目项目等级等级一级一级二级二级根根侧根数侧根数6 6条以上条以上4 4条以上条以上侧根长侧根长20cm20cm以上以上15cm15cm以上以上侧根基部粗度侧根基部粗度0.2cm 0.2cm 以上以上0.2cm 0.2cm 以下以下侧根分布侧根分布侧根分布均匀侧根分布均匀, ,不不偏于一方，舒展偏于一方，舒展，不卷曲。有较，不卷曲。有较多小侧根，须根多小侧根，须根侧根分布均匀，不侧根分布均匀，不偏

7、于一方，舒展，偏于一方，舒展，不卷曲。有较多小不卷曲。有较多小侧根，须根侧根，须根蔓蔓（一年生）（一年生）基部粗度基部粗度0.77cm0.77cm以上以上0.5cm0.5cm以上以上剪留节数剪留节数4 45 5节芽眼饱满节芽眼饱满、健壮、健壮3 34 4节芽眼饱满、节芽眼饱满、健壮健壮表表2 2葡萄苗木质量指标葡萄苗木质量指标项目项目等级等级一级一级二级二级 自根苗自根苗插条长度插条长度20cm20cm以上以上15cm15cm以上以上嫁接苗嫁接苗砧木高度砧木高度25cm25cm以上以上25cm25cm以上以上接口愈合程度接口愈合程度完全愈合完全愈合完全愈合完全愈合苗木苗木机械损伤机械损伤无无无

8、无检疫对象检疫对象根瘤蚜美国白蛾根瘤蚜美国白蛾无无无无病虫害病虫害根头癌肿病根头癌肿病无无无无二、建园二、建园园地选择与规划园地选择与规划品种与苗木选择品种与苗木选择架式架式苗苗 木木 栽栽 植植1. 1.园地选择园地选择交通方便地势开阔平坦，排灌水良好土层厚，土质肥，透水保水性良好风大的地方，选择有天然屏障的地点2.2.园地规划园地规划包括小区、道路系统、排灌系统、防护林( (一）园地选择与规划一）园地选择与规划1 1、品种选择、品种选择当地气候、市场需求、管理水平及交通状况品种的特性、特征2 2、苗木选择、苗木选择选择品种纯正的一级苗。嫁接苗注意砧木的种类，砧木和接穗要完全愈合。( (二）

9、品种与苗木选择二）品种与苗木选择1 1、架式选择原则、架式选择原则(1)(1)有利于丰产优质有利于丰产优质(2)(2)气候条件气候条件 长城以北地区，棚架栽培长城以北地区，棚架栽培南方多雨地区，棚架或高脚篱架。南方多雨地区，棚架或高脚篱架。(3)(3)品种及其他因素品种及其他因素( (三）架式三）架式2 2、架式及结构、架式及结构篱架篱架（优点）：管理方便，通风（优点）：管理方便，通风 透光，架面叶面积系数高。透光，架面叶面积系数高。大棚架大棚架小棚架小棚架棚架棚架1 1、土壤准备、土壤准备清理、整平园地。2 2、苗木准备和定植、苗木准备和定植苗木准备苗木准备修剪根系、苗干，清水中浸泡1224

10、小时。定植定植时间：时间：春天，20cm土温达10以上。株行距：株行距：棚架，行距4m，株距0.40.6m。篱架行距为23.5m，株距为12米。( (四）苗木栽植四）苗木栽植3 3、栽植方法、栽植方法挖栽植穴；回填土；放苗木4 4、栽后管理、栽后管理扒土堆；除萌、抹芽；引缚；肥水三、葡萄的栽培后管理三、葡萄的栽培后管理（一）土肥水管理（一）土肥水管理（二）葡萄的修剪（二）葡萄的修剪（三）果穗套袋（三）果穗套袋（一）土肥水管理（一）土肥水管理1 1、葡萄的肥料管理、葡萄的肥料管理（1 1）基肥）基肥 基肥在秋天施入，秋施基肥愈早愈好。基肥在秋天施入，秋施基肥愈早愈好。基肥通常用腐熟的有机肥料（厩

11、肥、堆肥等），基肥通常用腐熟的有机肥料（厩肥、堆肥等），并加入一些速效性化肥。并加入一些速效性化肥。（2 2）追肥）追肥 在葡萄生长季节施用，一般一年需追在葡萄生长季节施用，一般一年需追肥肥 2 - 32 - 3 次 ， 重 视 钾 肥 的 使 用 。次 ， 重 视 钾 肥 的 使 用 。 第一次追肥在春季开始膨大时，宜施用付熟第一次追肥在春季开始膨大时，宜施用付熟的 有 机 肥 混 尿 素 为 主 ， 合 磷 钾 肥 。的 有 机 肥 混 尿 素 为 主 ， 合 磷 钾 肥 。 第二次追肥在谢花后幼果膨大初期，以施腐第二次追肥在谢花后幼果膨大初期，以施腐熟的有机肥、草木灰、二胺等速效肥料为主

12、。熟的有机肥、草木灰、二胺等速效肥料为主。 第三次追肥在果实着色前进行，这次施肥以第三次追肥在果实着色前进行，这次施肥以速效的磷、钾肥为主。速效的磷、钾肥为主。2 2、灌水、灌水 葡萄耐旱性较强，一般一年内必须保证三个关键时期的灌水。 第一时期、在萌芽前后结合施肥灌一次催芽水; 第二时期、在6月份葡萄座果后到浆果生长初期加灌24次膨大水，这对提高葡萄产量有良好的作用。 第三时期、采收前半个月要严格控制灌水，防止降低品质。 第四时期、是在入冬前灌越冻水，以利根系的安全越冬。（二）葡萄的修剪（二）葡萄的修剪 1 1、冬季修剪、冬季修剪 冬季修剪时在一株树上保留结果母枝的多少，不仅影响当年的产量和品

13、质，对来年葡萄产量、品质和植株的生长发育均有直接的影响。因此，冬季修剪时必须根据植株实际生长状况，确定适合的负载量，剪留适当数量的结果母枝。双枝更新法（2 2）更新修剪）更新修剪分为单枝更新、双枝更新树体更新树体更新 1 1、抹芽和定梢、抹芽和定梢 （3）夏季修剪2 2、环剥、环剥环剥可在葡萄开花后环剥可在葡萄开花后20-20-2525天进行。可促进坐果，天进行。可促进坐果，增大果粒，提早成熟。增大果粒，提早成熟。3 3、新梢摘心、新梢摘心 结果枝摘心一般品种在开花前5-6天进行。 发育枝摘心在枝条上有8-10个叶片完全伸展时进行。 4 4、绑蔓、去卷须、绑蔓、去卷须 葡萄绑缚采用“8”字形绑缚，以防枝条在铁丝上擦伤或磨断。结合夏剪可随时剪除卷须。须。5 5、花序、果穗修剪、花序、果穗修剪 第一次在花序展现之后； 第二次在花序展开但尚未开花时进行。 果穗整理在生理落果后、果粒数基本稳定时进行。（三）果穗套袋（三）果穗套袋 葡萄套袋一般在果穗整理后进行。