2022XX区食品安全风险监测实施方案.docx
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1、2022年XX区食品安全风险监测实施方案根据2022年XX市食品安全风险监测实施方案和XX省2022年食源性疾病监测工作手册,结合我区工作实际,制订本方案。一、部门与机构职责(一)区卫生健康局:负责食源性疾病监测工作计划和方案的制定和组织实施;制定统一的质量管理方案,组织培训、督导、考核;采取措施保障监测工作的有效开展;组织食源性疾病的流行病学调查;协调食源性疾病事件的食品溯源调查;监测信息通报。(二)区疾控中心:协助区卫生健康局制定监测方案、开展培训、督导及评估等工作;负责辖区内监测信息的审核、汇总、分析和报告,辖区内食源性疾病监测的技术指导、质量控制,辖区内阳性标本和菌株的复核、分子分型;
2、承担食源性疾病流行病学调查;协助区市场监管局开展食源性疾病事件的溯源调查。(三)医疗机构:病例监测医院:负责食源性疾病病例信息的采集,病例信息的报送;协助开展食源性疾病流行病学调查,可疑聚集性病例和事件的报告;组织本单位相关医务人员参加食源性疾病监测报告培训。主动监测医院:负责食源性疾病病例信息和标本的采集,标本的实验室检测,病例信息与标本(菌株)的报送;协助开展食源性疾病流行病学调查,可疑聚集性病例和事件的报告;组织本单位相关医务人员参加食源性疾病监测报告培训。二、食源性疾病病例监测(一)监测目的。落实食品安全法第一百零四条、第一百零五条,按照食源性疾病监测报告工作规范(试行)的要求,通过的
3、病例信息的采集、汇总和分析,为发现食源性聚集性病例和食品安全隐患提供技术支持。(二)监测机构。1.开展食源性疾病诊疗的医疗机构纳入监测主体,包括综合医院(含中医医院)、妇幼保健院、社区卫生服务中心(卫生院)等。其中,2022年食源性疾病病例监测哨点医院(见附件2)o所有医疗机构均应开展食源性疾病病例监测工作,其中区人民医院、区中医医院、XX友好医院等二级以上医疗机构每家监测病例数不少于120例/年,其余哨点医疗机构均应有监测病例报告,暂未纳入哨点医院的二级以下医疗机构和村卫生室等可由区疾控中心统筹实行代报制度。2.区疾控中心负责对辖区内食源性疾病病例信息汇总、分析、上报。(三)监测内容。1 .
4、食源性疾病疑似病例。食源性疾病疑似病例是指由食品或怀疑由食品引起的感染性或中毒性等病例。主要包括:(1)病人自诉或经询问怀疑与餐饮食品(餐饮服务经营者提供的食品)或定型包装食品有关的“急性胃肠炎”、“感染性腹泻”等感染性病例;(2)病人自诉或经询问怀疑与有毒动植物、化学物质、毒蘑菇和生物毒素等有关的中毒性病例;(3)医生认为其他需要报告的食源性疾病疑似病例。2 食源性疾病确诊病例。食源性疾病确诊病例是指符合但不限于食源性疾病监测报告工作规范(试行)附录“食源性疾病报告名录”中1-33种食源性疾病判定标准的病例。判定标准见食源性疾病监测工作手册附录1“常见食源性疾病的临床表现、标本采样要求及判定
5、标准二3 .食源性聚集性病例。食源性疾病聚集性病例是指具有类似临床表现,在时间或地点(一个村庄、一个工地、一个学校、一个单位等)分布上具有关联,且有可疑共同食品暴露史(同一种食品或同一个餐饮服务单位提供的食品或同一家食品企业生产的食品),发病可能与食品有关的食源性疾病疑似病例或食源性疾病确诊病例。(四)监测结果报告。1 .食源性疾病疑似病例的信息报送。临床医生在诊疗活动中,发现其接诊的病人符合监测对象中食源性疾病疑似病例时,应立即采集主要临床症状、饮食暴露史(包括可疑食品名称、进食地点、购买地点等)、诊断结论(“急性胃肠炎”、“感染性腹泻”、疑似中毒性食源性疾病、其他食源性疾病)等信息,填写食
6、源性疾病病例监测信息表(附表2),并于1个工作日内交到本医疗机构或指定医疗机构的相关部门。相关部门收到表格后1个工作日内审核并登陆“食源性疾病监测报告系统”网上报告病例信息,具体操作见食源性疾病监测报告系统使用手册。HLS系统已与报告系统对接的医疗机构,接诊医生可通过HLS系统推送相关信息,相关部门提取和审核食源性疾病病例监测信息表所需信息,直接对接“食源性疾病监测报告系统”网上报告病例。2 .食源性疾病确诊病例的信息报送。接诊医生发现其接诊的病人符合监测对象中食源性疾病确诊病例时,应立即采集主要临床症状、饮食暴露史(食品名称、进食地点、购买地点等)、疾病名称等病例信息。信息报告要求同“1.食
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- 2022 XX 食品安全 风险 监测 实施方案