微生物与健康.ppt

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1、课堂测验课堂测验1.1.2.2.病毒的复制周期分哪几个步骤？病毒的复制周期分哪几个步骤？微生物（微生物（Microorganism ）: 是存在于自然界的一群体形微小，是存在于自然界的一群体形微小，结构简单，结构简单，肉眼直接看不见肉眼直接看不见，必须借助显微镜放大（几百倍，必须借助显微镜放大（几百倍几几万倍）才能看到的微小生物。万倍）才能看到的微小生物。种类：种类：第一章第一章 微生物学基础微生物学基础(3)(3)真核细胞型微生物真核细胞型微生物: 单细胞或多细胞单细胞或多细胞 真菌真菌(fungus)、原生动物、显微藻类。、原生动物、显微藻类。(1)(1)非细胞型微生物：非细胞型微生物：最

2、小的一类微生物。最小的一类微生物。 病毒病毒、类病毒、朊病毒、类病毒、朊病毒(2)(2)原核细胞型微生物：原核细胞型微生物：单细胞生物。真细菌和古生菌。单细胞生物。真细菌和古生菌。 真细菌：真细菌：细菌细菌、防线菌、螺旋体、防线菌、螺旋体、支原体支原体、立克次体和、立克次体和衣原体衣原体等。等。l1969年，年，Whittaker提出了具有细胞结构的提出了具有细胞结构的五界生物分五界生物分类系统类系统：原核生物界原核生物界 (细菌、放线菌、蓝藻等细菌、放线菌、蓝藻等)；真核原真核原生生物界生生物界 (藻类、原生动物等藻类、原生动物等)；真菌界真菌界(酵母菌、霉菌等酵母菌、霉菌等)；植物界植物界

3、；动物界动物界。l 1977年，年，woese提出了具有细胞结构的提出了具有细胞结构的三域（界）分三域（界）分类系统类系统：细菌细菌(Bacteria)、古生菌古生菌(Archaea)、真核生物真核生物（Eukarya）。）。生物分类系统生物分类系统微生物的形态与分类微生物的形态与分类微生物的分类微生物的分类微生物微生物具细胞结构具细胞结构无细胞结构：无细胞结构：病毒病毒原核微生物：原核微生物：细菌细菌、放线菌、蓝细菌、放线菌、蓝细菌真核微生物真核微生物真菌（酵母菌、霉菌）真菌（酵母菌、霉菌）单细胞藻类，原生动物单细胞藻类，原生动物原核生物界原核生物界真核界真核界原生生物界原生生物界（1 1）

4、. .非细胞型微生物：非细胞型微生物：病毒病毒 (?!) (?!) 是一种体积微小，结构简单，只含有是一种体积微小，结构简单，只含有一种核酸一种核酸（DNADNA或或RNARNA），以复制方式繁殖、），以复制方式繁殖、严格活细胞内寄生严格活细胞内寄生的的非细胞非细胞型微生物。型微生物。主要特点主要特点非细胞型微生物。非细胞型微生物。体积微小（体积微小（nmnm），），能通过除菌滤器，需要借助能通过除菌滤器，需要借助电子显微镜电子显微镜才能观察到。才能观察到。遗传物质只含一种核酸（遗传物质只含一种核酸（DNADNA或或RNARNA）。）。严格活细胞内寄生，依靠细胞提供能量、原料物质以及大严格活细

5、胞内寄生，依靠细胞提供能量、原料物质以及大分子合成机制才能完成病毒的生命活动。分子合成机制才能完成病毒的生命活动。以复制方式进行繁殖以复制方式进行繁殖(增殖增殖) )。对常用的抗生素不敏感，但对干扰素敏感。对常用的抗生素不敏感，但对干扰素敏感。在自然界中存在方式：在自然界中存在方式：病毒基因形式病毒基因形式: :细胞内细胞内, ,以分子状态存在。以分子状态存在。病毒体病毒体( (virionvirion）: :完整的、成熟的病毒颗粒完整的、成熟的病毒颗粒, ,是细是细胞外的结构形式，具有典型的形态结构，并有感胞外的结构形式，具有典型的形态结构，并有感染性。染性。病毒的宿主范围病毒的宿主范围感染

6、所有的生物细胞。感染所有的生物细胞。具有宿主特异性。具有宿主特异性。据感染宿主将病毒分为据感染宿主将病毒分为动物病毒。动物病毒。植物病毒。植物病毒。噬菌体。噬菌体。在自然界中存在方式：在自然界中存在方式：病毒基因形式病毒基因形式: :细胞内细胞内, ,以分子状态存在。以分子状态存在。病毒体病毒体( (virionvirion）: :完整的、成熟的病毒颗粒完整的、成熟的病毒颗粒, ,是细是细胞外的结构形式，具有典型的形态结构，并有感胞外的结构形式，具有典型的形态结构，并有感染性。染性。病毒的宿主范围病毒的宿主范围感染所有的生物细胞。感染所有的生物细胞。具有具有宿主特异性宿主特异性。据感染宿主将病

7、毒分为据感染宿主将病毒分为动物病毒。动物病毒。植物病毒。植物病毒。 冠状病毒冠状病毒 噬菌体。噬菌体。 冠状冠状病毒的大小与形态病毒的大小与形态大小：大小：直径直径:20:20300nm 300nm 电镜下观察电镜下观察 1. 1.葡萄球菌葡萄球菌2.2.立克次体立克次体3.3.衣原体衣原体4.4.痘病毒痘病毒5.5.大肠埃希菌噬菌体大肠埃希菌噬菌体6.6.流感病毒流感病毒7.7.腺病毒腺病毒8.8.乙脑病毒乙脑病毒 9.9.脊髓灰质炎病毒脊髓灰质炎病毒微生物的大小比较微生物的大小比较 A. A. 脊髓灰质炎病毒脊髓灰质炎病毒B. B. 猴多瘤病毒猴多瘤病毒40 40 C. C. 水疱性口炎病

8、毒水疱性口炎病毒 D. D. 流感病毒流感病毒 E. E. 腺病毒腺病毒 F. F. 埃博拉病毒埃博拉病毒形态：形态：球形球形杆状杆状子弹状子弹状砖块状砖块状蝌蚪状蝌蚪状几种病毒电镜图几种病毒电镜图此图像显示疱疹病毒的此图像显示疱疹病毒的3维立体高清图维立体高清图科学家首次用科学家首次用X射线拍下病毒高清图像射线拍下病毒高清图像病毒的结构模式图病毒的结构模式图病毒的结构病毒的结构裸病毒（核衣壳裸病毒（核衣壳 nuleocapsidnuleocapsid）核心核心( (core)core)核酸核酸( (DNA/RNA)DNA/RNA)衣壳衣壳( (capsid)capsid)蛋白质蛋白质壳粒壳粒

9、( (capsomere)capsomere)包膜病毒包膜病毒核衣壳核衣壳( (nuleocapsid)nuleocapsid)包膜包膜 ( (envelope): envelope): 脂质双层脂质双层（宿主细胞）宿主细胞） 刺突刺突( (spike)spike) 乙肝病毒的结构乙肝病毒的结构病毒的核心病毒的核心核酸核酸dsDNAdsDNAssDNAssDNAdsRNAdsRNAssRNAssRNA功能功能主导病毒复制主导病毒复制决定病毒特性决定病毒特性具有感染性具有感染性病毒的衣壳病毒的衣壳蛋白质蛋白质功能：功能：保护核酸保护核酸吸附吸附免疫原性免疫原性壳粒的排列壳粒的排列：2020面体对

10、称型面体对称型螺旋对称螺旋对称复合对称型复合对称型 2020面体对称型面体对称型 ( (腺病毒腺病毒) )螺旋对称型螺旋对称型 ( ( 烟草花叶病毒烟草花叶病毒) )复合对称型复合对称型 ( (噬菌体噬菌体 ) )概念概念：病毒在成熟后穿过宿主细胞，出芽释放时获得的一层膜，含有宿主细病毒在成熟后穿过宿主细胞，出芽释放时获得的一层膜，含有宿主细胞膜胞膜/ /核膜及病毒蛋白核膜及病毒蛋白。组成：组成：脂质和糖类（宿主）、蛋白质（病毒）。脂质和糖类（宿主）、蛋白质（病毒）。功能：功能：包膜构成病毒的包膜构成病毒的表面抗原，可诱发机体免疫应答表面抗原，可诱发机体免疫应答；包膜与病毒入侵细胞和感染性有关

11、；包膜与病毒入侵细胞和感染性有关；包膜具有保护核衣壳的作用；包膜具有保护核衣壳的作用；包膜对干燥、热、酸和脂溶剂敏感。包膜对干燥、热、酸和脂溶剂敏感。 病毒的包膜病毒的包膜穿入穿入吸附吸附生物合成生物合成装配装配释放释放乙肝病毒的繁殖乙肝病毒的繁殖病毒的复制周期病毒的复制周期一个感染性病毒颗粒从进入宿主细胞开始到一个感染性病毒颗粒从进入宿主细胞开始到最后产生许多子代病毒并释放的过程称为病最后产生许多子代病毒并释放的过程称为病毒的复制周期。毒的复制周期。分分5 5个步骤：个步骤：吸附吸附穿入穿入脱壳脱壳生物合成生物合成组装、成熟与释放组装、成熟与释放 脱壳脱壳l细菌的大小和形态细菌的大小和形态

12、大小：大小：微米微米( (m)m) 细 菌 的 形 态 与 排 列 ： 球 菌细 菌 的 形 态 与 排 列 ： 球 菌 c o c c u sc o c c u s ； 杆 菌； 杆 菌bacillusbacillus；螺形菌；螺形菌spiral bacterium spiral bacterium (2).(2).原核细胞型微生物原核细胞型微生物细菌：细菌：人们通常所说的即为狭义的细菌，狭义的细菌人们通常所说的即为狭义的细菌，狭义的细菌为原核微生物的一类，是一类形状细短，结构简单，多为原核微生物的一类，是一类形状细短，结构简单，多以二分裂方式进行繁殖的以二分裂方式进行繁殖的原核生物原核生物

13、，是在，是在自然界自然界分布最分布最广、个体数量最多的有机体，是大广、个体数量最多的有机体，是大自然自然物质循环的主要物质循环的主要参与者。参与者。球菌（球菌（coccuscoccus）杆菌（杆菌（bacillusbacillus）螺形菌螺形菌 （spiral bacteriumspiral bacterium）弧菌弧菌螺菌螺菌螺杆螺杆菌菌 模式图模式图显微图片显微图片单球菌单球菌双球菌双球菌链球菌链球菌四联球菌四联球菌八叠球菌八叠球菌葡萄球菌葡萄球菌肺炎链球菌肺炎链球菌脑膜炎奈瑟菌脑膜炎奈瑟菌球菌的显微照片球菌的显微照片大肠杆菌大肠杆菌电镜照片电镜照片霍乱弧菌霍乱弧菌细菌的结构细菌的结构革兰

14、阳性菌革兰阳性菌 （G+）革兰阴性菌革兰阴性菌 （G-）革兰氏染色革兰氏染色两类细菌细胞壁的共同组分为肽聚糖，但各有其特殊两类细菌细胞壁的共同组分为肽聚糖，但各有其特殊组分。组分。 涂片涂片 风干风干 固定固定结晶紫结晶紫 碘液碘液 95%乙醇乙醇 番红番红1min1min脱色脱色革兰氏染色法（革兰氏染色法（Gram Stain）细菌学中广泛使用的一种鉴别染色法，细菌学中广泛使用的一种鉴别染色法，1884年由丹麦医师年由丹麦医师Gram创立。创立。G G+ + 菌与菌与G G- - 菌细胞壁的比较菌细胞壁的比较 细胞壁细胞壁 革兰阳性菌革兰阳性菌(G+) (G+) 革兰阴性菌革兰阴性菌(G-(

15、G-） 强度强度 较坚韧较坚韧 较疏松较疏松 厚度厚度 20 208080nmnm 10 1015nm15nm肽聚糖层数肽聚糖层数 可多达可多达5050层层 1 12 2层层肽聚糖含量肽聚糖含量 50%50%80% 5%80% 5%10%10% 磷壁酸磷壁酸 有有 无无 外膜外膜 无无 有有G G+ + 菌与菌与G G- - 菌的差别及与细胞壁的关系菌的差别及与细胞壁的关系 项目项目 革兰阳性菌革兰阳性菌(G+) (G+) 革兰阴性菌革兰阴性菌(G-)(G-) 细胞壁的关系细胞壁的关系 染色性染色性 紫色紫色 红色红色 细胞壁对酒精的通透性细胞壁对酒精的通透性 抗原性抗原性 主要为磷壁酸主要为

16、磷壁酸 主要为外膜主要为外膜 细胞壁的化学组成不同细胞壁的化学组成不同 毒性毒性 无内毒素无内毒素 有内毒素有内毒素 内毒素为阴性菌细胞壁成分内毒素为阴性菌细胞壁成分对青霉素的作用对青霉素的作用 有效有效 无效无效 作用部位为肽聚糖作用部位为肽聚糖 五肽交联桥五肽交联桥对溶菌酶的作用对溶菌酶的作用 有效有效 无效无效 作用部位为肽聚糖作用部位为肽聚糖 聚糖骨架聚糖骨架大肠杆菌大肠杆菌 (G-）金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌 （G+）革兰氏染色革兰氏染色l常见的常见的革兰氏阳性菌革兰氏阳性菌有：葡萄球菌、链球菌、肺有：葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、破伤风杆菌等；炎双球菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、破伤风杆菌等；l常见的常见的革兰氏阴性菌革兰氏阴性菌有有: 痢疾杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、百日咳杆菌、霍大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、百日咳杆菌、霍乱弧菌及脑膜炎双球菌等。乱弧菌及脑膜炎双球菌等。l在治疗上，大多数革兰氏阳性菌都对青霉素敏感；在治疗上，大多数革兰氏阳性菌都对青霉素敏感；而革兰氏阴性菌则对青霉素不敏感，而对链霉素、而革兰氏阴性菌则