物流与供应链管理.ppt

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1、物流与供应链管理1第一章第一章 物流与供应链管理论物流与供应链管理论 第一节第一节 物流与供应链管理的基本概念物流与供应链管理的基本概念 第二节第二节 现代物流与供应链管理的兴起现代物流与供应链管理的兴起 第三节第三节 物流与供应链的目标与基本原则物流与供应链的目标与基本原则 第四节第四节 学习物流与供应链管理的意义学习物流与供应链管理的意义物流与供应链管理2第一章第一章 物流与供应链管理论物流与供应链管理论学学 习习 目目 的的l供应链与物流管理的基本概念l现代物流与供应链管理的兴起l物流管理与供应链管理之间的联系与区别l现代物流与供应链管理的目标与原则l学习物流与供应链管理的意义物流与供应

2、链管理3 第一节第一节 物流与供应链管理的基本概念物流与供应链管理的基本概念n物流：物流：它是供应链的一个组成部分。在满足客户需求的整个过程中，它通过计划、实施和控制，使产品、服务及相关信息能够从起始点到消费终点有效并高效地流通和存储。n现代物流管理现代物流管理：是将在物流过程中发生的信息、运输、库存、搬运以及包装等物流活动综合起来的一种新型的集成式管理。物流与供应链管理4第一节第一节 物流与供应链管理的基本概念物流与供应链管理的基本概念n供应链：供应链：由原材料加工为成品并送到用户手中这一过程中涉及的合作企业和部门所组成的网络。n供应链管理：供应链管理：是一种集成的管理思想和方法，他执行供应

3、链中从供应商到最终用户的物流的计划和控制等职能。物流与供应链管理5 第一节第一节 物流与供应链管理的基本概念物流与供应链管理的基本概念u物流管理与供应链管理的区别：物流管理与供应链管理的区别： 把供应链上的各个企业作为一个不可分割的整体。 它管理不仅物流实体的流动，还包括供应商关系、供应链产品计划、设计、供应与需求等。（P7） 它把主要精力放在企业的关键业务上，发挥其优势。 它是基于战略伙伴关系的企业模型。 它是比现代物流涉及的范围更广、层次更高、更加完美的管理模式。 两者的目标不一致。物流与供应链管理6第一节第一节 物流与供应链管理的基本概念物流与供应链管理的基本概念u供应链管理与传统管理模

4、式的区别供应链管理与传统管理模式的区别 传的管理模式限于企业内部，供应的管理模式涵盖整个物流。 传的管理模式追求自身利益最大化，供应的管理模式追求供应链上的总成本最小、效益最高。 传统的管理模式的核心企业起支配作用，而供应的管理模式下它是合作与互助的关系。 传统的模式下，企业都是独立运作体现竞争，而供应的模式是各节点企业的合作与协调 供应链管理不是孤立看待各个企业和部门，是把整个供应链看成是有机联系的整体。物流与供应链管理7 第三节第三节 物流与供应链的目标与基本原则物流与供应链的目标与基本原则p物流与供应链管理的目标物流与供应链管理的目标 企业物流管理的目标企业物流管理的目标 从财务角度：企

5、业在长期内得到尽可能高的投资回报。 从运作的角度：快速反应、最小变异、最底库存、整合运输、产品质量以及生命周期支持。（P23） 企业供应链管理的目标企业供应链管理的目标短期目标：提高产能、减少库存、降低成本和降低产品销售循环时间。长期目标：提高顾客满意度、市场占有率和公司收益。7物流与供应链管理8第三节第三节 物流与供应链的目标与基本原则物流与供应链的目标与基本原则p供应链管理的基本原则供应链管理的基本原则 根据客户所需的服务特性来划分客户群根据客户所需的服务特性来划分客户群 根据客户的需求和企业可获利情况，设计企业的根据客户的需求和企业可获利情况，设计企业的物流网络，保证物流网络设计的经济性

6、和灵活物流网络，保证物流网络设计的经济性和灵活 监听市场信号，并相应地统一整个供应链的需求监听市场信号，并相应地统一整个供应链的需求计划计划 采取时间拖延策略采取时间拖延策略 与供应商建立双赢的合作关系与供应商建立双赢的合作关系 在整个供应链领域建立信息系统在整个供应链领域建立信息系统 制定整个供应链的衡量标准和绩效考核准则制定整个供应链的衡量标准和绩效考核准则物流与供应链管理9第二章 物流系统l第一节第一节 物流系统概述物流系统概述l第二节第二节 物流系统分析物流系统分析l第三节第三节 物流系统建模物流系统建模l第四节第四节 物流系统评价物流系统评价物流与供应链管理10第二章 物流系统学习目

7、的学习目的l 掌握物流系统基本概念l 了解物流系统结构l 描述物流系统的基本模式及特征l 了解物流系统分析的基本原理l 掌握物流系统建模的基本知识物流与供应链管理11第一节第一节 物流系统概述物流系统概述n 物流系统基本概念物流系统基本概念n5S目标：优质服务、迅速及时、节约空间、规模目标：优质服务、迅速及时、节约空间、规模适当、合理库存。适当、合理库存。u物流系统结构：物流系统结构：u质态结构质态结构u量态结构量态结构u空间结构空间结构u时间结构时间结构物流与供应链管理12第一节第一节 物流系统概述物流系统概述l 物流系统建模物流系统建模l物流系统基本模式：输入、处理、输出、限制、物流系统基

8、本模式：输入、处理、输出、限制、反馈。反馈。n 物流系统特征：物流系统特征：n目的指向性目的指向性n时空序列性时空序列性n开放动态性开放动态性n人人-机复合性机复合性n大跨度性大跨度性n可分离性可分离性n复杂性和多目标函数性复杂性和多目标函数性物流与供应链管理13第二节第二节 物流系统分析物流系统分析l 物流系统分析概念物流系统分析概念 分析构成系统各级子系统的功能和相互关系，以及系统与环境的 相互影响，寻求实现系统目标的最佳途径。它是一种决策工具，目的为决策者提供决策依据。它研究的问题是如何使物流系统的整体效应达到最优化。物流与供应链管理14第二节第二节 物流系统分析物流系统分析n 物流系统

9、分析准则：物流系统分析准则：n以整体为目标以整体为目标n以特定问题为对象以特定问题为对象n物流系统内部与物流系统环境相结合物流系统内部与物流系统环境相结合n局部效益与整体效益相结合局部效益与整体效益相结合n短期利益和长期利益相结合短期利益和长期利益相结合n定量分析和定性分析相结合定量分析和定性分析相结合n凭借价值判断凭借价值判断物流与供应链管理15第二节第二节 物流系统分析物流系统分析u物流系统分析要素：物流系统分析要素：u目标目标u可替代方案可替代方案u模型模型u费用和效益费用和效益u评价基准评价基准物流与供应链管理16第三节第三节 物流系统建模物流系统建模l 物流系统模型定义物流系统模型定

10、义 物流系统模型具有的特征：物流系统模型具有的特征：l是定量分析的抽象或模仿是定量分析的抽象或模仿l是由与分析问题有关的因素所组成是由与分析问题有关的因素所组成l是用来表明这些因素间的关系是用来表明这些因素间的关系物流与供应链管理17第四节第四节 物流系统评价物流系统评价u物流系统方案评价对象物流系统方案评价对象u典型的物流系统方案作为评价的对象主要有：典型的物流系统方案作为评价的对象主要有： 区域物流设施规划与布局方案 （P64） 不同层次物流基础设施建设项目方案 物流设施购买与租用项目决策方案 物流组织及运行机制重新设计方案 物流系统的通信、信息及计算机网络化运行方案等的评价。物流与供应链

11、管理18第四节第四节 物流系统评价物流系统评价物流系统评价方法物流系统评价方法 经济分析法：成本效益法追加投资回收期法价值分析法 层次分析法： AHP是一种可以将定性问题量化处理或定性分析和定量分析结合的评价方法。将涉及多因素、多目标的复杂评价和决策问题分解为若干个层次的系统，进行分析，然后逐级进行排序、最终实现总排序，以综合评价物流项目方案的优劣，为决策提供依据。物流与供应链管理19第四节第四节 物流系统评价物流系统评价物流系统评价方法物流系统评价方法 模糊综合评判法模糊综合评判法 专家评判法专家评判法物流与供应链管理20第三章第三章 物流组织流程物流组织流程第一节第一节 物流的几个环节物流

12、的几个环节第二节第二节 物流配送中心物流配送中心第三节第三节 业务流程再造业务流程再造第四节第四节 物流管理组织结构设计物流管理组织结构设计物流与供应链管理21第三章第三章 物流组织流程物流组织流程学习目的掌握物流活动的重要环节掌握物流活动的重要环节比较配送与运输的区别比较配送与运输的区别阐明配送中心的概念与功能阐明配送中心的概念与功能描述配送中心的模式描述配送中心的模式描述配送中心的作业流程描述配送中心的作业流程理解业务流程再造的关键因素理解业务流程再造的关键因素说明业务流程再造的过程说明业务流程再造的过程了解物流组织结构的发展及类型了解物流组织结构的发展及类型了解物流组织结构的行业特点了解

13、物流组织结构的行业特点物流与供应链管理22第一节第一节 物流的几个环节物流的几个环节l 装卸 保管 流通加工 包装 装卸 运输运送环节运送环节 运送的方式及特点： 铁路、公路、船舶、航空、管道（P75） 运送方式的选择需要综合考虑：运输品的种类、运输量、运输距离、运输速度、运输费用和运输的紧急程度等。物流与供应链管理23第一节第一节 物流的几个环节物流的几个环节 保管环节保管环节 保管合理化原则：面向通道的原则高层堆码原则先入先出原则回转对应保管原则同一性、类似性原则重量、形状特性原则物流与供应链管理24第一节第一节 物流的几个环节物流的几个环节装卸环节装卸环节2、装卸作业合理化的原则、装卸作

14、业合理化的原则n降低这些搬运次数；n移动距离最小；n提高装卸搬运灵活性；n合理运用机械；n利用重力；n集装单元化；n保持物流畅通原则。物流与供应链管理25第一节第一节 物流的几个环节物流的几个环节包装环节包装环节2、包装合理化的原则、包装合理化的原则包装简洁化；包装标准化；包装机械化；包装单位大型化；包装资源节约化。物流与供应链管理26第一节第一节 物流的几个环节物流的几个环节流通加工环节信息环节物流与供应链管理27第二节第二节 物流配送中心物流配送中心 配送配送l配送的定义配送的定义l运输与配送的区别运输与配送的区别 （P82-）配送中心的概念配送中心的概念 配送中心是从供应者手中接受大量的

15、货物，进行倒装、分类、保管、流通加工和情报处理等作业，然后按照众多需要者的订货要求备齐货物，以令人满意的服务水平进行配送的设施。物流与供应链管理28第二节第二节 物流配送中心物流配送中心 配送中心的种类：配送中心的种类：n按配送中心的功能分类储存型配送中心流通型配送中心加工型配送中心u按配送中心的目标分类供应型配送中心销售配送中心物流与供应链管理29第二节第二节 物流配送中心物流配送中心配送中心的功能配送中心的功能n集货功能集货功能n储存保管功能储存保管功能n分拣功能分拣功能n流通加工功能流通加工功能n配送功能配送功能n信息处理功能信息处理功能物流与供应链管理30第二节第二节 物流配送中心物流

16、配送中心配送中心的功能区域配送中心的功能区域配送中心的作业流程配送中心的作业流程u进货入库作业进货入库作业u在库保管作业在库保管作业u加工作业加工作业u理货作业理货作业u配货作业配货作业u送货作业送货作业物流与供应链管理31第四节第四节 物流管理组织结构设计物流管理组织结构设计物流活动的组织物流活动的组织物流组织结构的发展和类型物流组织结构的发展和类型物流组织结构的行业特点物流组织结构的行业特点物流与供应链管理32第三章第三章 物流组织流程物流组织流程复习题复习题说明物流过程的合理化与物流各环节的合理化的关系。配送与运输的区别？说明配送的功能和作业流程。生产性企业和服务性企业的物流组织结构应管理哪些活动，两者之间有什么根本性的不同？物流与供应链管理33第四章第四章 物流系统控制物流系统控制l第一节第一节 概述概述l第二节第二节 成本管理成本管理l第三节第三节 质量管理质量管理l第四节第四节 价格管理价格管理l第五节第五节 库存管理库存管理l第六节第六节 运输管理运输管理物流与供应链管理34第四章第四章 物流系统控制物流系统控制学习目的学习目的理解物流系统控制的基本概念了解物流手段的类型