现代数据技术背景下茶叶信息化管理与科技服务茶产业措施探究.docx
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1、现代数据技术背景下茶叶信息化管理与科技服务茶产业措施探究摘要:党的十九大报告中明确指出,要大力实施乡村振兴战略,推动乡村经济全面快速发展。随着实施乡村振兴战略工作的全面落实,茶产业的发展价值也得到凸显。中国作为全球茶叶生产种植规模最大的国家,依托科学技术发展茶产业,有助于帮助更多的农村脱离贫困,不断打造高质量、高口碑的茶产品,进而为推进乡村振兴战略的实施贡献力量。关键词:乡村振兴;茶产业;科技茶产业不仅是中国独具特色的民生产业,更蕴含了丰厚的历史文化价值。“十四五”时期,中国迎来了第二个百年奋斗目标。为了促进茶产业的持续化发展,发挥其特色鲜明、受众广泛的优势,茶产业应积极依托科学技术,从多个层
2、面着手,不断增强核心竞争力,由此带动茶区经济发展,满足人民健康消费需求,推进乡村振兴战略进一步落实。1培育优良品种,开发优质名茶首先,在前期开发生产环节中,茶农应积极应用科学技术,在现有的基础上,不断开发出更多高质量的新品种,增强幼苗的病虫害抵抗能力,促使幼苗茁壮生长。例如,茶农可以借鉴棉花种植技术,减少茶叶被病虫害侵袭的几率。同时,应用科学技术进行生物防治工作,不用过多的使用化肥农药,不仅使得茶叶的品质更加优良,茶产品上的农药残留率大大降低,还进一步减轻了农药对于周围环境的负面影响。其次,茶农可以整合资源,将各个茶园集中在一起,创新树种资源,使得茶叶树苗的稳定性不断提高,有助于良种的推广。在
3、科学技术的支持下,构建有机茶、无公害茶优质茶叶生产基地,推动茶产业的转型升级。相关企业可以对茶农进行集中的培训教育,不断提高茶农的专业知识和操作技能。最后,应用科学技术,依据基因排序清理茶品种遗传方式,摒弃基因存在缺陷的茶品种,并用生物标记相关形状,采用生物抗虫、生物抗旱技术等提升茶树生产效益,利用害虫基因测序,研发驱虫制品1。2转变生产方式,强化绿色生产新时期下,传统的茶产业生产方式已不再适用。茶农需应用科学技术,转变生产观念和方式,将环保型、节约型的生产理念融入其中,发挥自然条件的优势破解问题。例如,在施肥的过程中,茶农需摒弃不必要的化学药物和肥料,提前对土壤的相关数据进行检测,结合数据结
4、果选择肥料。以有机肥料为主,配以适量的生物型、复合肥,在保障茶叶质量和产量的基础上,保证土壤健康安全,进而形成绿色环保的茶产业发展模式。又如,应用病虫害防治技术时,避免人为地对茶树造成损伤,可以依据害虫的生活习性,选择引入害虫天敌的方法防控,由此有效地避免化学药剂对环境和茶树的危害。同时,在加工制作过程中,也需要重视低碳节能技术的使用和清洁化技术的使用,企业要加大资金投入力度,积极引入先进的机械设备,确保茶产品的生产流程实现机械一体化的管理,全方位的保证鲜叶进厂后“不落地”,形成绿色高效、自动化的生产模式。严禁在茶产品中使用添加剂,防止有害物质误入。3延伸产业链条,促进多样化生产要想推动茶产品
5、的升级,就必须要促进茶产品类型的多样化发展。随着时代的进步,茶产业链条逐渐延伸,已经在市场上取得了一定的成效,相关附属品领域也不断拓宽,附属品的价值在不断提高,随之带动第三产业链的壮大,如茶文化旅游业等。在该背景下,茶产业的发展应从消费者的角度切入,始终将维护消费者权益放在第一位,以满足消费者需求为目标,对现有的茶产业结构进行调整和优化,由此推出更多口味独特、包装新颖的茶产品。例如,茶产业可以应用大数据技术将消费者群体加以细化,充分了解不同消费者群体对茶产品口味、功能性质、气味、冲泡方式等喜好,而后依据他们的习惯需求,将茶产品进行分类生产。不仅可以对茶产品的花色、气味、冲泡方式等进行区分,向其
6、中添加不同的营养成分,还可以将茶产业和食品工业相结合,研制出更多富含茶元素的食品,给予消费者更多选择。发挥茶产品的知名度,带动当地旅游业的发展,让游客参与到茶产品的采摘过程中,增强他们的情感体验,并愿意主动购买茶产品。4扩展加工规模,提高机械化水平机械化生产是提升茶叶生产效率的必然需求和最终选择,企业应积极发挥茶产品的附加值,不断扩展加工规模,应用机械设备不断提高生产的自动化水平,挖掘茶叶发展潜力。从茶叶的采摘、生产、制作、加工、销售等环节着手,促使其逐步脱离劳动力的限制,减少不必要的人工成本,使得生产效率大大增加,生产过程更加标准化、精细化。按照名优茶加工标准,淘汰过时、应报废的机械设备,并
7、引入气热杀青机、微波杀青机等机械设备,打造示范性的机械化茶叶生产基地。依托机械设备实现对茶叶的剪枝定型、锄草追肥、设施灌溉,对低产茶园不断进行基础设施和茶苗的更新升级。搭建示范项目平台,进一步扩张茶叶种植、采摘的机械化管理。在行业内部制定相关技术标准,对茶产品的包装、储藏等过程实现智能化操作,进一步提高茶叶质量的稳定性。最终,采用机械化生产出来的茶产品不仅品质稳定、规格一致,还具备了一定的色香味形,与传统的手工制作茶叶区别不大。此外,有条件的企业还可以构建智慧茶园,应用信息技术构建“水肥一体化+病虫害监测+气象预报+安全监控溯源”的数字茶园云平台,在该平台上融入大数据技术、区块链、云计算等,形
8、成高效的智能化管理系统,对茶叶的生长过程实现动态化监测,及时采取有效措施保证茶叶的顺利生长,实现茶产品的精准生产,打造茶科技高地2。5搭建科技创新平台,树立茶叶企业品牌当前,中国市场上已经存在很多品种的茶叶,但是品质依然存在良莠不齐的情况。虽然茶产品生产的相关企业很多,但是企业的实力不同,生产管理模式不同,所以最终流入市场的成品质量也不同。茶加工企业为了能够增强核心竞争力,在市场中不断拓展占有份额,就必须要依托科技技术搭建平台,打造专属的企业品牌,并持续提高品牌的影响力和覆盖面,以吸引更多的消费者前来购买。例如,国内知名度较高的几大茶叶品牌,杭州西湖龙井、峨眉山竹叶青、云南普洱等,它们的知名度
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