烘焙蛋糕餐饮服务食品安全承诺书.docx

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烘焙蛋糕餐饮服务食品安全承诺书一、自觉遵守食品安全法及其实施条例等法律法规的规定，承担餐饮食品安全“第一责任人”的责任，落实食品安全各项管理制度。二、加强管理，保证从业人员取得培训合格证、健康证等相关证件后从事餐饮服务活动。三、严把“九关即采购关、保管关、清洗关、加工关、消毒关、留样关、用餐关、人员关、应急关、及时消除食品安全隐患。四、保证不非法添加和滥用食品添加剂，不采购使用“地沟油”，不使用法律法规禁止使用的食品及原料。五、严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐（饮）具，不向顾客提供未经消毒的餐（饮）具。六、保证餐饮店内外环境整洁，配备有效的防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设施。七、自觉接受食品药品监督管理部门和社会监督。若有违法、违规或侵犯消费者权益的行为时，自愿按照中华人民共和国食品安全法等法律、法规的规定接受处理。单位名称:负责人: