超市卖场店铺食百部门库房管理规范.docx

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1、超市卖场店铺食百部门库房管理规范1. 。目的整齐有序的库房是保持库存合理，订货准确，提高补货效率的重要保障。本文件为库房管理提供准则，提高库房的利用率。2. O适用范围各店铺的食品、百货部库房的管理。3. O0R1R1. 1理货员负责库房的整理。3. 2主管制定整库计划并安排实施。4. 3保洁员负责库房卫生。5. 4防损部负责库房安全。6. 5主管、经理、店长负责监督检查。4. O作业程序4.1 库房分区管理。由各部门经理指定划分区域，并画出库房分区图张贴在库区入口处，同时在图上标明商品码放货位编号。每一部组严格按划定区域存放商品，未经允许不得占用其他部组空间。4.2 库房原则上应组装货架用于

2、码放商品，货架之间要留有不低于100.00cm宽的通道,便于叉车进入及搬运商品。4.3 需要在栈板上码垛的商品,应留有便于商品搬运的通道。4.4 存放商品的货架或栈板不得阻碍消防设施或占用消防通道。4.5 整库工作主要由理货员完成，主管负责安排时间和管理。4.6 库房应保持干净、整齐，按单品分开码放，作到易取易放。4.7 库房不得有散货及开箱商品，当发现有开箱商品必须上报防损部并查明原因。4.8 各部组以系统生成的ABe类商品分析来进行商品库存控制，A类商品应保证足够的存货，并且放在最明显最易取放的位置；B类商品应有适量存货；C类商品库房不得有存货。百货部商品由于销售量较低，尽量不要在库房内留

3、有存货。4.9 库房内的存货区应和退货区分开管理。4.10 整库时应同时检查商品保质期，外包装是否符合要求。4.11 商品的码放应遵循先进先出的原则。原则上重的商品放在下面，轻的商品在上面。4.12 收货后如将商品分类存放在库房，应把商品码放整齐，包装和名称向外。4.13 如补货，到库房取货后，应及时把所剩货物码放整齐后，再拉货到卖场。4.14 盘点时如需搬动商品，盘点完成后，应及时码放整齐。4.15 商品不得直接放在地上，以免受潮或弄脏。4.16 库区中应没有废纸箱、纸片、编织袋、坏损商品。4.17 存货高度不得超过防火要求。库区应永远保持整齐卫生，通道通畅。4.18 保洁员每天至少二次清扫库房卫生。4.19 员工取货、放货时，防损人员必须在场。4.20 库房内商品原则上压低到最低库存量，加快商品周转速度。4.21 库房内做好防鼠工作，防损部每月做一次灭鼠工作，并注意人身及商品安全。库房内注意防火、放虫。