冻干海参的加工.docx

上传人：p**

文档编号：324543

上传时间：2023-05-28

格式：DOCX

页数：1

大小：13.24KB

《冻干海参的加工.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《冻干海参的加工.docx（1页珍藏版）》请在第壹文秘上搜索。

冻干海参的加工采用低温真空冷冻干燥技术，对海参进行深加工，这种纯生物物理加工工艺，很好的保留了活海参体内的营养成分以及珍贵的活性成分，使加工后的海参产品比用传统加工方法加工的海参,营养成分至少丰富了35%以上，由于脱水彻底，冻干海参含水量仅有3%左右。生产过程中没有添加任何防腐剂和稳定剂，100%纯海参产品。运用冻干技术加工后的海参细胞组织结构完好，干燥充分，不仅可以常温保存，用清水浸泡后还可以保持原有营养成分不变、天然色泽不变、手感弹性不变，而且外形、大小与加工前的新鲜产品无明显差异这使产品在常温下能保存3年以上，冻干参的营养要好过其它品种，低温脱水，可以*保持海参的生物活性，但是价格也是很昂贵的。

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

5 金币 0人已下载

下载	加入VIP,免费下载

版权申诉 word格式文档无特别注明外均可编辑修改；预览文档经过压缩，下载后原文更清晰！ 立即下载

配套讲稿：: 如PPT文件的首页显示word图标，表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
特殊限制：: 部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片，仅作为作品整体效果示例展示，禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
关键词：: 海参加工

第壹文秘所有资源均是用户自行上传分享，仅供网友学习交流，未经上传用户书面授权，请勿作他用。

关于本文

本文标题：冻干海参的加工.docx
链接地址：https://www.1wenmi.com/doc/324543.html