督导巡店步骤规范.docx

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1、督导巡店步骤规范为了确保巡店的有效性，在外地督导巡店群中，大家按照以下标准检查，并在群中提交问题和改进计划。一、检查要求6步1、门店形象和广宣检查：照片公示1）检查门店形象是否符合公司规范；2）所有的广宣是否公司版本；3）是否是当季促销的活动内容；4）是否使用违规的广宣（比如白纸、手写等）照片公示2、制作区检查：照片公示1）检查门店机器是否正常使用，及机器清洁状况2）检查冰箱内所有原料是否按照公司规范加盖储存3）机器及器皿是否按照规范摆放整齐4）粉类原料是否有结块现象5）展示冰箱内牛奶和水果是否满展3、后场检查：照片公示D原料库存是否合理，部分原料是否有缺失或者较多；2）原料效期是否都在保质期

2、内；3）原料是否私采4）所有原料是否都离地处理4、门店销售：SALETCAC前5名产品及占比手写后照片公示1）上次检查至本次检查的销售额2）上次检查至本次检查的TC3）上次检查至本次检查的AC4）活动周期的前5名产品及占比5）附加品的占比5、产品SOP抽查结果考核后照片公示1）抽查3名员工的SOP笔试考试2）抽查员工产品现场制作是否符合SoP要求3）半成品的制作抽查，特别是茶汁的泡制规范6、产品品质抽查自己购买产品，并回馈品质结果（文字）抽查1-2产品，主要以主推产品，热销产品为主7、收银员话术检查文字表述1）是否按照收银七步曲执行2）是否执行促销话术3）附加品推荐是否执行4）温度是否询问标准温度，还是温热工具：QSC检查表收银七步曲二、加盟商回馈5步1、进货指标完成情况确认；2、门店存在的问题反馈给加盟及代理商;3、门店整改方案；4、针对方案的激励计划；5、确认进货时间以及进货额工具：