服务员年终工作总结经典9篇.docx

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1、服务员年终工作总结经典9篇时光飞逝，在日与夜的轮回中又将迎来新的一年。在平凡的 工作中又将迎来一个暂新的开始。总结过去一年工作中的点点滴 滴，总有一些功过得失让人回味。工作亦或生活中也总有那么一 些不尽如人意。希望蛇年能让我发挥长处，弥补不足，让自己以 最饱满的精神面貌来面对新的开始。总结过去的一年，我是兢兢业业面对自己的职责。对待每一 位宾客都是笑脸相迎，让他们来到宾馆有一种“宾至如归”的感 觉。此间我虚心学习、耐心做事，认真的完成领导指定的各项任 务。遵守宾馆的各项规章制度、努力做好本职工作、履行好岗位 职责。本着节约就是创利润的思想，从自我做起，从点滴做起， 杜绝一切浪费现象。在工作中我

2、深刻认识到，我们客房部就是一 个大家庭，我们每个人都是这个大家庭中的一员。我们应该相互 关爱、相互学习、共同进步、共同发展。同时客房工作是宾馆中 最累最脏的。清理垃圾桶、整理床铺，再擦拭房内物品，大到洗 手间清洁，小到茶几、凳子和床头柜等等，哪一个环节都不能落 下，最后还要给地毯吸尘。特别是铺床、刮镜子是要用很大的臂 力的，一天要铺14间房的被子，一间房两张床，一天下来就要铺 28张床，铺床铺到双臂发麻！ 一旦碰上很脏的房间，就会大大加 重我们的工作量。有些客人喜欢打牌、抽烟，然后将果皮和烟头 随地扔。还有的客人喝醉以后，把洗手间吐得一塌糊涂，弄得整 个马桶和洗漱台到处都是污物。碰到这种情况，

3、我们只有忍着恶 臭把它们一一清理干净。来宾馆入住的客人来自五湖四海，关系 十分复杂，在和他们打交道中，碰到刁蛮客人简直是家常便饭。今年宾馆入住率特别高，卫生工作十分繁重，但我们与同部 门领导上下一条心，为了创造最好的效益，明知辛苦但仍然坚持 着，努力着，我们始终相信领导们是看得见的，希望每月能够贴 补一点辛苦费，心理也能有所安慰！展望20_年，我作为一名普通的员工在今后的工作中一定会 一如既往做好自身的工作！祝愿我们海鸥湖心岛度假村取得更加 辉煌的效益。服务员年终工作总结篇520_年是收获的一年，也是大发展的一年。在领导的教育、支 持、鼓励下。在与酒店的工作配合下，使我学到了许多的东西， 使我

4、开阔了思路，加强了与各部门的工作交流，经过我与大家的 共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。下头对20_年 的工作做出如下总结：一、在日常工作中我们树立了三个理念1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的顾客, 我们都要以服务好顾客的最终目的。2、细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，酒店的 管理系统，服务系统才会顺畅的运转。3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、 让员工在健康和谐的企业氛围中工作。二、餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做 先进的敬业精神。三、坚持良心品质、质量第一的经营理念抓好落实工

5、作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工 作尺子。为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织 员工进行了统一的操作标。四、围绕酒店发展要求，健全酒店管理程序与制度，明确发 展使命五、规范企业管理，实行品牌发展战略在此情形下，我们深感职责重大，饭店领导能以高度的职责 感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展，发扬团结、 高效、务实、奉献的企业精神。经过节能降耗维持饭店运转，取 得了良好的效果。稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社 会效益。新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇，只 要我们坚持在领导的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，千方 百计提高服务质量，不断提过全体员

6、工服务水平，就必须能够高 质量的全面完成各项工作任务，为酒店做出我们应有的贡献。 服务员年终工作总结篇6进入餐厅企业，从一个最底层的员工做起，承受辛劳劳累的 应战，一天任务七八个大事，没有坐的份只能站着。学习忍受， 学习坚持。这是我第一份任务，历来没有做过暑期工的我就这样 在短短的两个多月工夫里生长起来。每一个岗位都有一门学问，需求学习的东西都很多。刚进入 真功夫，对效劳行业所要留意索要做的事情一无所知，由一位训 练员组长带着着熟习大堂各个区域及各项任务的操作，就连最根 本的清扫都很考究步骤办法。扫地拖地、洗刮玻璃是这样，清洁 台面、配制清洁消毒水更是如此。面对顾客，浅笑效劳，耐烦忍耐。当顾客

7、推开餐厅的门走出 去，首先要对他们“欢送欢迎”，假如发现他们带着较多东西而不 便利拿餐的时分，我们就要帮助拿餐到用餐的地位上。在顶峰期 时，就要留意边吃边回收，就是说顾客用餐后还要坐着休息一下 的时分，我们就要把那些餐具收走，这样子可以便利顾客之间交 流，也可以添加餐厅餐具的周转率和桌位的周转率等，由此也可 以避免忽然一大群顾客分开而形成大堂的盘四处开花。关于顾 客用餐时的要求，比方顾客需求辣椒酱、白开水、纸巾、多一副 筷子汤匙等。假如看到有带着小孩子来用餐的顾客，还要自动点 帮助搬来一张bb凳，便利顾客更好地用餐。假如有顾客发现产品 有异物，或温度不敷等都要妥善处置，有异物的就要帮他换一份

8、并把本来那份当着顾客的面直接丢弃，然后向经理报答一下。温 度不敷的就可以帮顾客加热。处置好了才干让顾客的用餐进程愉 快，这可以更好地促进餐厅的营运。所以，我们是必然不克不及 对顾客生气的，即便有冤枉也不克不及冲顾客发火。顾客用餐愉 快，那我们员工在任务进程中也会少掉许多不用要的费事。顾客 用餐称心，员工任务轻松愉快就是最抱负的抱负。在不时地任务中积聚经历，生手后便能较容易地处置好与顾 客之间的摩擦。在过完必然的岗位鉴定表之后，对真功夫的办理 文明业有了必然的接触，也用上载课堂学到的办理技巧，和身边 的同事相处融洽，熟习了大堂的效劳，便要到柜台去学习。由于 对菜单的不敷熟习，在做辅佐员进程中吃了

9、不少甜头。手脚不敏 捷，打翻产品，心里紧张，惧怕出错却越多错。当遇到成绩的时 分就会想要去逃避，就不敢向前了。所以克制内心的恐惧，迈出 自信这一步很重要。做好辅佐已是不易，要想去把收银做好就更不容易了。做辅 佐的时分要记住顾客点的餐和外加的一些要求，还要不落单，要 按辅佐五步曲这个规范来操作。当顾客是选择外带时就要协助收 银员写单；当妇科较多时要招呼顾客排队点餐拿餐；当顾客离开柜 台前寻求其他协助时，如牙签、纸巾等也要同时招呼好；当某些产 品需求等候的时分，本人心里要清楚，也要时辰留意提示告知收 银员。总之，辅佐员要耳听八方，手快过脑子反响。学习收银时， 很紧张很惧怕。刚开场觉得那台机器好难懂

10、，好难搞定。当顾客 前来点餐时，我的心一下子就慌了，手也乱了，说话都显得有些 结巴，脑子也不会转弯。待完全熟习掌握了收银机的按键操作后， 也对收银七步曲熟习后，也就不再惧怕地站在收银台旁坐收银员 To面对顾客的要求本人也能很好地处置了。再过完训练五步曲，我就被升为训练员，角色有所改动。我 的职责更多地是去训练新员工，所以要学习的掌握的东西就更多 To需求鄙人班后留在餐厅做好训练员该做的作业，遇到不懂的 就问训练经理，或讨教其他资历较深的组长或行政助理等，他们 都是我的教师。在餐厅任务，学到了很多在课堂上学习上学不到的忍受和坚 持，没有想过要保持;在人际处置上也需留意语气和用词。升到办 理层，虽

11、是最底层，但也要做好一个办理者该做好的，除了做好 榜样外，也要在员工群众树立本人的威信，正确处置好于员工之 间，以及员工与员工之间的小摩擦。所以，踏出第一步很难，但很重要。不论是从事何种行业、何 种任务性质都是这样，首先要本人承受它，然后去理论它，克制 它，直至降服它。服务员年终工作总结篇7前台服务员年终工作总结范文2019工作总结网发布前台服务员年终工作总结范文2019,更多前 台服务员年终工作总结范文2019相关信息请访问工作总结网工 作总结频道。前台服务员年终工作总结2019 忙碌的20_年即将过去。回首客务部一年来的工作，感慨颇 深。这一年来客服部在公司各级领导的关心和支持下、在客服部

12、 全体人员的积极努力配合下、在发现、解决、总结中逐渐成熟，并 且取得了一定的成绩。一、提高服务质量，规范前台服务。自年我部门提出“首问负责制”的工作方针后,20_年是 全面落实该方针的一年。在日常工作中无论遇到任何问题，我们都 能作到各项工作不推诿，负责到底。不管是否属于本岗位的事宜都 要跟踪落实，保证公司各项工作的连惯性，使工作在一个良性的状 态下进行，大大提高了我们的工作效率和服务质量。根据记录统计, 今年前台的电话接听量达26000余次,接待报修10300余次,其中 接待业主日常报修7000余次，公共报修3300余次；日平均电话接 听量高达70余次，日平均接待来访30余次，回访平均每日2

13、0余 次。在“首问负责制”方针落实的同时，我们在7月份对前台进 行培训。主要针对前台服务规范、前台服务规范用语、仪 态礼仪、谈吐礼仪、送客礼仪、接听礼仪、举止行为、 前台办理业务规范用语等进行培训。培训后还进行了笔试和 日检查的形式进行考核，而且每周在前台提出一个服务口号，如 “微笑、问候、规范”等。我们根据平时成绩到月底进行奖惩，使 前台的服务有了较大的提高，得到了广大业主的认可。二、规范服务流程，物业管理走向专业化。随着新物业管理条例的颁布和实施，以及其它相关法律、 法规的日益健全,人们对物业公司的要求也越来越高。物业管理已 不再满足于走在边缘的现状，而是朝着专业化、程序化和规范化的 方向

14、迈进。在对园区的日常管理中，我们严格控制、加强巡视，发 现园区内违章的操作和装修，我们从管理服务角度出发，善意劝导, 及时制止，并且同公司的法律顾问多沟通，制定了相应的整改措施, 如私搭乱建小阁楼、安外置阳台罩的，一经发现我们马上下整改通 知书，责令其立即整改。三、改变职能、建立提成制。以往客服部对收费工作不够重视，没设专职收费人员，由楼宇 管理员兼职收费，而且只在周六、日才收,造成楼宇管理员把巡视 放在第一位，收费放在第二位，这样楼宇管理员没有压力，收多收 少都一样,甚至收与不收一个样,严重影响了收费率。所以，从本年 度第二季度开始我们开始改革，取消楼宇管理员，设立专职收费员, 将工资与收费

15、率直接挂钩，建立激励机制，将不适应改革的楼宇管 理员辞退。招聘专职收费员，通过改革证明是有效的。一期收费率 从55%提高到58%；二期从60%提升到70%；三期从30%提升到40%o 四、加强培训、提高业务水平物业管理行业是一个法制不健全的行业，而且涉及范围广，专 业知识对于搞物业管理者来说很重要。但物业管理理论尚不成熟， 实践中缺乏经验。市场环境逐步形成，步入正轨还需一段很长的时 间。这些客观条件都决定了我们从业人员需不断地学习，学习该行 业的法律法规及动态，对于搞好我们的工作是很有益处的。客服部 是与业主打交道最直接最频繁的部门，员工的素质高低代表着企 业的形象,所以我们一直不断地搞好员工

16、培训、提高我们的整体服 务水平，我们培训的主要内容有：（一）搞好礼仪培训、规范仪容仪表良好的形象给人以赏心悦悦目的感觉，物业管理首先是一个 服务行业，接待业主来访，我们做到热情周到、微笑服务、态度和 蔼、这样即使业主带着情绪来，我们的周到服务也会让其消减一些, 以使我们解决业主的问题这方面，陈经理专门给全部门员工做专 业性的培训，完全是酒店式服务规范来要求员工。如前台接电话人 员，必须在铃响三声之内接起电话，第一句话先报家门“您好”， 天元物业_号_人为您服务”。前台服务人员必须站立服务,无论是 公司领导不是业主从前台经过时要说“你好”，这样，即提升了客 务部的形象，在一定程度也提升了整个物业公司的形象，更突出了 物业公司的服务性质。（二）搞好专业知识培训、提高专业技能除了礼仪培训以外,专业知识的培训是主要的。我们定期给员 工做这方面的培训。主要是结合物业管理条例、