传统旋风灶、节能灶与高效商用燃气燃烧器对比表.docx

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1、传统旋风灶、节能灶与高效商用燃气燃烧器对比表发布日期:2009-0973浏览次数：0传统旋风灶、节能灶与高效商用燃气燃烧器对比表序号传统炉灶其它节能炉灶高效商用燃气燃烧器1由耐火水泥或耐火砖砌成的，容易烧坏，炉内空间比较大，热量被分散，一部分热量被砖吸收,一部分热量沿炉圈与锅之间流失，浪费气约20婷30%同传统炉一样未作改进由特殊合金制成，使用寿命长，炉内空间成倒锥型，空间较小，热量集中，密封式炉圈热量不易流失，节气约20%25%2炉芯:分气孔较少，雾化面积小，雾化不好，燃烧时不充分,部分没完全燃烧的燃气被高海火焰带走,流失的燃气约占总量的10%20%.容易被烧坏.炉芯：少作改进，节气约IoV

2、20%,或炉芯改为雾化面积较大的红外线炒炉，节能气约20%30%,但温度不够，火力低，有缺陷炉芯：由特殊合金制成，直径IOcm的雾化面呈蜂窝状,雾化面积大，燃烧时更充分，热量在密封燃烧室内，循环燃烧上下切换，形成高温环流，约节气10%20%.3炉膛内有开口、火焰和部分热量进入了副炉,热量流失严重.浪费约10%20%炉膛未作改进炉膛内有分火孔，热量从分火孔进入蓄热室蓄藏起来并再次利用，只有少量不能燃烧的废气排出，节气约10%左右。4风机吹进的冷空气,与雾化不佳的燃气混合,燃烧时不完全.未作改进风机进入的冷空气，被蓄热器热化到800度以上与被雾化的燃气充分混合，形成爆发式燃烧5火焰:呈红黄色，温度

3、低，起火慢,要想达到爆炒的效果必加大燃气的压力和流量,约浪费10%左右未作改观或红外式火焰，或白热化火焰:呈现蓝色火焰，温度高火力猛，火焰状如火箭式，爆炒时不用加大燃气的压力和流量，节气约10%以上6手点火，不方便，为了保证爆炒时的温度,不能熄火或关小火，在换菜之间只能作空烧,浪费节约1030%多采用防空烧节能器一即锅起炉灭装置，节气约10%20%o因厨房的高温高湿环境，使用寿命短，易损坏。手按式电子点火，方便了厨师的点火方式，手一按，即可搞定7燃烧不完全,产生的一氧化碳、氮气严重超标，而且噪音较大，危害了厨师的身体健康，造成了头暴,耳鸣，眼睛流泪，心情烦燥的症状操作环境有所改善燃烧时产生的一氧化碳含量O03%,低于国标0.1%的3倍以上，空烧噪音73dB,低于国标85dB,熄火噪音63dB,环境大有改善8热效率20%热效率25%热效率高达34.6%9产品材料为普通材料，设计技术般,科技含量低，浪贽资源，使用寿命短，越老化，浪费气越严重普通材料，技术一般，使用寿命短，易老化，易损坏材料为耐高温材料，超强保温1800度左右，易吸收热量，辅射式释放热量。使用寿命长达10年以上，炉膛不易损坏，节气率高达50%以上，燃烧时间越长越节气。