《设施韭菜营养液栽培技术规程》编制说明.docx

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1、石家庄市地方标准设施韭菜营养液栽培技术规程编制说明“设施韭菜营养液技术规程”标准编制小组2023年7月一、任务来源、计划文件名称、编号。根据石家庄市市场监督管理局关于下达2022年石家庄市地方标准制修订项目计划（第二批）的通知（石市监函（2022）100号）文件，批准地方标准设施韭菜营养液栽培技术规程制定，项目编号：NY202235。二、标准制定的必要性、背景和意义。韭菜无土栽培是近几年发展起来的新型栽培模式，主要包括沙培、蛭石草炭栽培和营养液栽培等栽培形式。应用比较广泛的栽培方式是沙培，其具有病虫害少、产量高、品质好、净菜率高、栽培场地灵活及基质来源广泛等特点，但需要浇灌营养液。沙培韭菜比土

2、培株高增加10%14队增产15%20%,VC含量增加10%14虬韭菜蛭石草炭栽培，其基质能提供一定的营养元素，但也需浇灌营养液进行养分补充。蛭石草炭栽培韭菜比土培株高增加18.1%25.4%,增产28.8%39.3%,硝酸盐含量降低16.l%o韭菜营养液栽培是一种新型的无土栽培方式，能够很好的防治韭蛆为害，协调地上部和地下部生长，特别是能很好的促进根系的发育。韭菜营养液栽培主要包括深液流（DFT）和营养液膜（NFT）两种方式，在日本和美国已经有部分韭菜生产采用深液流的方式进行，但其生产成本高，不适宜大面积推广。因此，低成本、高效益、实用型的韭菜营养液栽培系统，具有广阔的的市场前景。（二）意义设

3、施韭菜营养液栽培技术规程制定了将植物的根系完全浸没在营养液中的无土栽培技术，从而脱离了固体基质的限制，解决了韭蛆的为害问题，实现了韭菜的安全生产，并且能够根据植物的需求精确配制营养液，最大限度的满足植物生长对水、肥、气、热的需求，使作物处于最适生长状态，发挥最大生产潜力。所建立的适合我国国情、环境友好、轻简化操作的韭菜无土栽培技术，不仅可实现优质高效生产、资源的循环利用、减轻生态环境负荷目标，为非耕地利用提供技术储备，同时促进河北及全国韭菜生产向高效、安全、健康、环保、生态栽培的方向发展，对指导生产有着重要的现实意义。三、工作组简况，起草单位，协作单位，包括工作组成立、成员情况及其所做的工作等

4、。起草单位需注明所有起草单位全称。（一）工作基本情况本标准由石家庄市农业农村局提出、石家庄市农林科学研究院负责该地方标准的制定工作。自任务下达后，石家庄市农林科学研究院立即组织相关技术人员成立了文件编写起草组，明确了工作指导思想、工作原则，制定了工作计划，确定了起草组成员和任务分工，并安排文件编写进度。（二）起草小组人员组成员起草小组人员组成员见表Io表1起草小组成员基本情况姓名性别职务/职称工作单位任务分工康欣娜女高级农艺师石家庄市农林科学研究院文件编写负责人田东良男研究员石家庄市农林科学研究院营养液分析杨其长男研究员中国农科院都市农业研究所文件编写指导杨英茹女研究员石家庄市农林科学研究院资

5、料搜集武亚红女无职称石家庄市农林科学研究院数据分析靳青女农艺师石家庄市农林科学研究院田间管理刘明池男研究员北京市农林科学院技术研发武占会男研究员北京市农林科学院技术研发梁浩男高级工程师北京市农林科学院设施设备分析季延海男高级农艺师北京市农林科学院数据分析段发民男农艺师中国农科院都市农业研究所设施设备分析胡启龙男农艺师石家庄市农林科学研究院营养液分析王芳女助理研究员中国农科院都市农业研究所试验数据分析周彦伟男助理农艺师石家庄市农林科学研究院试验数据调查刘娜女农艺师石家庄市农林科学研究院示范点数据采集陈帅男无职称河北帅达农业开发有限公司技术应用耿云峰男无职称石家庄广威农牧有限公司技术应用苏哲芳女无

6、职称赵县鑫农孵化基地有限公司技术应用张倩女高级农艺师河北塔元庄同福农业科技有限公司营养液管理四、主要工作内容，包括但不限于重要工作组会议的主要议题和结论等。自2013开始，项目组在北京市农林科学院蔬菜研究所、石家庄市农林科学研究院赵县实验基地、河北省藁城高科技农业园区、北京市通州区于家务基地、河北固安顺斋现代农业园、北京蔡家洼基地连续进行了实际种植验证、取得了良好的栽培效果。在所获得的大量的资料和数据的基础上，对设施韭菜营养液栽培技术指标要求等方面都作了详细记载和整理，并进行了大量的资料查征，经过连续的试验示范，取得了详实的第一手试验数据。分析汇总上述地区不同试验数据，搜集国内其他设施韭菜营养

7、液栽培的有关经验，同时参阅大量的技术期刊，并多方借鉴其他标准编制（国标、行标、地标等）的经验，最终确定标准的主要内容及各项技术指标，广泛进行了专家咨询，组织专家座谈会，结合相关项目的研究成果，对拟制定标准所涉及的内容、范围、适用性等内容进行了研讨，进一步明确了设施韭菜营养液栽培关键技术要点，总结提炼并优化了相关技术流程，形成了统一技术方案，于2022年12月形成设施韭菜营养液栽培技术规程初稿（征求意见稿）。1.起草“征求意见稿”2022年12月，根据已收集到的文献资料及调查情况，按照标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则（GB/T1.1-2020）的要求，编写起草了“设施韭菜营养液栽培技

8、术规程”的初稿。初稿完成后，起草小组成员针对各条款进行了认真研究和讨论，并修改形成本标准的“征求意见稿”。2 .广泛征求同行专家意见2023年4月17日至5月17日根据国家市场监管总局第26号令地方标准管理办法及石家庄市地方标准管理细则（石市监发（2021）59号）规定，设施韭菜营养液栽培技术规程征求意见稿及编制说明予以网上公示，面向社会广泛征求了意见。提出意见数量0个；标准起草单位对意见处理结果：采纳0个，未采纳0个。同时将征求意见稿寄送至蔬菜栽培方面相关专家、生产主体技术负责人和上级主管部门等征集建议。汇总反馈了46条修改意见及建议，起草小组在对意见认真分析讨论后，最终采纳43条，未采纳3

9、条；把建议汇总整理，认真修订文本，并于2023年7月6日形成了标准的送审稿。3 .审定2023年7月6日，石家庄市市场监督管理局邀请河北省标准化研究院、河北省农业特色产业技术指导总站、河北农业大学、石家庄市种子管理站等单位有关专家组成标准审定委员会，对石家庄市农林科学研究院起草的设施韭菜营养液栽培技术规程（送审稿）进行了审定。委员会听取了标准编制工作情况的说明，对标准逐章逐条进行了审查，经质疑答辩，一致通过了该标准的审定。会后起草小组根据审定会上专家意见进行了认真修改，完成设施韭菜营养液栽培技术规程报批稿。五、标准编制的原则。本标准编制遵循“科学、适度、可行”原则，既考虑标准前瞻性又顾及企业、

10、菜农的生产实际，促进设施韭菜营养液栽培实现丰产、优质、安全、高效目标，同时，充分听取各方的意见，确保标准可以作为政府部门监督、指导生产的依据，在生产上切实可行，保障菜品质量安全。六、技术内容的确定方法和依据。标准主要内容。采用国际标准和国外先进标准的情况修订标准时，应增列新旧标准指标、水平的对比。（一）技术内容的确定方法和依据。项目组经过多年试验，在所获得的大量的资料和数据的基础上,对设施韭菜营养液栽培技术指标要求等方面都作了详细记载和整理，并进行了大量的资料查征，经过连续的试验示范，取得了详实的第一手试验数据，具有科学性、规范性和统一性；设施韭菜营养液栽培根据设施场地实际需要，可因地制宜搭建

11、栽培系统，实现一次播种、多年采收，栽培过程几乎不用农药，具备适用性、协调性和可操作性的特点；设施韭菜营养液栽培采用封闭式循环系统，营养液不流失、零排放，具有节水减碳功能，符合我国现代农业无土栽培的环保可持续研究方向。项目组在“十二五”农业部国家公益性行业专项、河北省创新能力提升计划项目（项目名称：营养液精准管控水塔韭菜装备引进与创新）对韭菜营养液水培关键技术进行了研究，从栽培系统建立入手，探索研发了向地下和环境零污染排放的无土栽培系统，有效解决了韭菜生产中的韭蛆问题。2012年开始对韭菜水培安全高效生产技术相关的品种筛选、专用配方研制、栽培设备的构建以及营养液供液模式等进行了系统研究，自201

12、3开始，项目组在北京市农林科学院蔬菜研究所、石家庄市农林科学研究院赵县实验基地、河北省藁城高科技农业园区、北京市通州区于家务基地、河北固安顺斋现代农业园、北京蔡家洼基地连续进行了实际种植验证、取得了良好的栽培效果。在所获得的大量的资料和数据的基础上，对设施韭菜营养液栽培技术指标要求等方面都作了详细记载和整理，并进行了大量的资料查征，经过连续的试验示范，取得了详实的第一手试验数据。因此本项目具有良好的推广应用前景。本文件编写小组在大量试验、实际操作、深入调查分析及咨询的基础上，主要参考了以下文献及资料:NY/T1276-2007农药安全使用规范总则；GB16715.5-2010瓜菜作物种子第5部

13、分：绿叶菜类；NY/T5010-2016无公害农产品种植业产地环境条件（二）标准主要内容1.本文件范围的说明本文件确立了设施韭菜营养液栽培技术程序，规定了设施韭菜营养液栽培的术语、产地环境、产量指标、栽培技术、病虫害防治等步骤的操作指示，描述了设施韭菜营养液栽培的追溯方法。本规程适用于河北省设施栽培条件下韭菜营养液栽培。2 .本文件规范性引用文件的说明本标准根据石家庄市设施农业实际情况、通过查阅设施韭菜营养液栽培技术资料，引用和参考了国标和行标的有关规范性文件。引用GB16715.5-2010瓜菜作物种子第5部分：绿叶菜类，规定了种子的质量、特性，是保证后续试验和推广的前提；引用NY/T501

14、0-2016无公害农产品种植业产地环境条件，是为了规范初期栽培环境和基础设施条件；引用NY/T1276-2007农药安全使用规范总则，是为了规范韭菜病虫害防治所使用农药，避免栽培过程中滥用农药，是韭菜产品质量安全的保证。3 .本文件产地环境的说明本章节规定了水培韭菜生产区没有工业污染，水质PH值7.08.0,EC值0.60.8。产地环境质量应符合NY/T5010-2016的规定。4 .本文件的设施设备本章节对设施韭菜营养液栽培从栽培设施、栽培床架、栽培槽系统、营养液循环系统进行了规范说明。（1）栽培设施栽培设施主要包括日光温室、连栋温室等，冬季配备加温设备，夏秋季配备遮阳网、风机、水帘等降温设

15、备Q（2）栽培床架选用Q235材质钢管焊接而成。整体热镀锌，锌层厚度5080m,耐高温，耐腐蚀。门架式结构，最大承重120kg11f0支撑腿可调节高度60mm。栽培床架距地面高度为60Cm80cm。（3）栽培槽系统每个栽培槽由盛装营养液的硬质塑料栽培槽（长*宽*高二141*54*9CnI）、5个专用栽培格盘（长*宽=54cm*28cm）、营养液水位控水阀组成。栽培槽放置在栽培床架上。（4）营养液循环系统由营养液池、水泵和循环管道组成。水泵与供水主管、供水支管依次连接，回水支管和回水主管依次连接；栽培槽控水阀连接处与回水支管连接；供水支管上安装与栽培槽相同数量的供水毛细软管，供水毛细软管末端放入栽培槽内。5 .本文件品种选择和育苗的说明本章节从水培韭菜不同品种生长指标和品质指标方面对品种选择进行了验证。（1）品种筛选试验验证选择生产中应用较多的791宽叶雪韭、平韭4号、寒赛雪松、大金钩优系、多抗富韭11、海韭2号、京研韭菜7个韭菜品种进行试验，运用水培韭菜栽培系统，从生长指标