食材配送应急保障配合措施方案.docx

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1、食材配送应急保障配合措施方案良心创作，质量保证，排版规范，直接复制粘贴1、货源调配应急保障配合措施1.l配送车辆或物资被抢事件应急保障方案(1)发生配送车辆或物资被抢事件，驾驶员及随车人员应立即拨打IlO报警，在确保自身安全的前提下，采取有效措施制止抢劫行为,抓获抢劫人员；如果劫匪人数众多或持有凶器，驾驶员和随车人员尽量不要与劫匪发生正面冲突，尽可能记住嫌疑人的年龄、相貌、身高、体态等特征以及嫌疑人逃逸的方向和所使用的交通工具车种、车型、颜色、牌号等，拨打110报警电话，同时报告配送中心应急小组；若出现人员伤亡，应及时拨打120急救电话，并采取有效措施进行自救；(2)当情况紧急，危及人身生命安

2、全时，驾驶员和随车人员可当即弃车，撤离至安全地带，并随时保持与配送中心应急小组的联系;(3)配送中心应急小组接到报告后，立即协调有关部门组织人员赶往事发地，同时向公司机动车辆应急领导小组报告；到达现场后,组织现场人员尽力控制事态的发展，保护好现场，禁止无关人员出入事发地;(4)公安机关勘察取证后，配送中心、公司机动车辆应急领导小组应对被抢车辆上的物品进行盘存清点，列出损失清单，做好善后处理工作；(5)配送中心、公司机动车辆应急领导小组配合有关部门进行事故初步调查、处理，与保险部门协调相关事宜，并在调查结束后将事件发生经过、损失情况、处置过程和结果书面上报公司应急领导小组办公室。1.2配送车辆遭

3、遇人为围困事件应急保障方案(1)配送车辆在送货过程中被人围困时，驾驶员和随车人员应立即下车，保护好随车货物安全，并与围困车辆人员进行沟通，了解事发原因，防止场面失控；驾驶员应紧锁车门，防止产品被哄抢，同时应及时向配送中心应急小组报告，并视情况拨打IlO报警；(2)当情况紧急，危及人员生命安全时，驾驶员和随车人员可当即弃车，撤离至安全地带，并随时保持与配送中心应急小组的联系;(3)配送中心应急小组接报后，立即组织人员、赶赴事发地进行协调。情况紧急时，可通过公司应急领导小组，请求相关部门支援;(4)应急处置工作结束后，配送中心应急小组与保险部门协调相关事宜，并将事件发生经过、损失情况、处置过程和结

4、果书面上报公司应急领导小组办公室。1. 3冷藏运送车突发状况应急保障方案冷藏车辆在运输途中发生故障抛锚或制冷设备停止工作，直接影响冷藏车制冷效果时，驾驶员立即进行检修，严密监测车厢温度。1）车辆发生交通事故时，配送人员除应服从交通管理部门对事故的处理要求外，应立即上报配送中心和公司分管领导。2）一旦冷藏车发生途中车辆故障、抛锚现象、交通事故等，在验证过的有效时间内处理好的，无需采取其他措施；无法保证在验证过的有效时间内处理好的，立即电话通知配送中心经理，详细报告车辆情况和地理位置，配送中心经理派出备用冷藏车前往替换，或者应急小组应及时求助最近配送中转点，安排人员与冷藏车前往事故地点实施救急措施

5、。车辆发生事故后，应尽量减小开启冷藏车厢门以避免外界热空气进入，延长厢内冷气储存时间。1.4新型冠状病毒、流感等传染性疾病应急保障方案1、工作原则统一指挥、快速反应、分级负责、预防为主、及时控制、系统联动、群防群控、依法处理、加强保障、重在建设。2、成立领导小组1）成立应急工作组。项目经理任应急工作组组长，后勤主管、财务主管任组员。2）实行24小时值班制。应急小组成员手机24小时开通，保持应急联络畅通。3）实行首问负责制。不推诿，及时处理突发事件（如第一时间紧急上报；拨打120紧急救护；稳定员工情绪等）。3、应急物资准备1）设立应急隔离室。将休息室定为隔离用房，添置好有关设备。2）处理突发事件

6、时，应急人员一律做到“三穿戴”：戴口罩、戴手套、穿白大褂。3）做好应物资准备工作，包括准备好消毒剂、体温测试仪器、口罩、消毒剂、手套、毛巾等，定期进行消毒处理，并作好记录，员工预防用药等事宜，有疫情时，立即组织好人力、物力，一定要确保预防、现场控制的应急设施和设备的供应工作。4、应急处理程序制定1）发现高烧、咳嗽病人，不随意向外制造任何无根据的言论一向公司预防“传染病”工作领导小组成员汇报一立即将病人护送至应急隔离室一拨打1202）紧急救护，送病人到指定医院就诊一立即打电话上报甲方、疾控中心f通知员工家属f对与症状者接触者立即护送至应急处理用房一对有症状者去过的地方进行消毒f在疾控中心的指导下

7、对密切接触者进行医学观察二周一宣传教育、安定人心、稳定秩序。5、预防预警行动1）在领导小组的统一部署下，各职能小组相互支持，相互配合,狠抓落实。2）加强应急反应机制的日常性管理，在实践中不断运用和完善应急处理预案，不断提高应对传染性疾病的指挥和实践能力。3）做好应对人力、物力和财力方面的储备工作，确保新型冠状病毒、流感等传染性疾病预防、现场控制的应急措施、设备和必要的经费。6、应急预案的启动和响应程序1）发生新型冠状病毒、流感等传染性疾病时，立即报请公司领导小组，启动本预案。2）全面开展处理工作，采取边调查，边处理，边抢救、边核实的应急方法，以快速有效的措施控制事态的发展。3）对未发生在本公司

8、内的新型冠状病毒、流感等传染性疾病要及时部署和落实公司预防控制措施，防止新型冠状病毒、流感等传染性疾病发生。4） 一旦发现职工发热及有新型冠状病毒、流感等传染性疾病样症状，应在第一时间（1小时内）向疾控中心及卫生局、甲方报告，做到“早发现、早报告、早处理”。一旦出现病例，可视情况根据卫生部门和甲方主管部门的建议采取部分或全部员工停工等措施。1. 5突发火灾事故应急保障方案1、火灾应急处理程序火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在工作区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项：迅速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势情况,报告管理员；迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延；当部

9、分起火发展到整体着火后，根据现场最高指挥员的指令,立即拨打消防火警专用电话119通知消防队支援灭火；报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的身份，报告词应迅速、准确、清楚。2、消防灭火方法和注意事项先救人，后灭火的原则。员工无论在任何场所发现火情，都应勇敢迅速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾，决不临阵脱逃；处置小组的成员既是灭火责任人，又是现场指挥员，应迅速组织员工灭火；消防灭火时，应首先关闭排风机、鼓风机、空调开关，切断火源，根据火势情况切断电源，关闭防火门，防止火势蔓延；正确使用消防器材，迅速有效地扑灭火灾，一般火灾采用灭火器喷射灭火，较大火灾应用高压水龙喷射灭火，但要切记，油

10、锅着火或电器着火，严禁用水灭火，以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器；员工必须懂得“三懂三会”。三懂（懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法）。三会（会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之火）。3、疏散方法和注意事项疏散时机：现场火势较大，无法控制，可能危及到人员安全,应组织人员疏散；疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安全,应组织全体人员疏散；疏散指令的发出：疏散指令的发出由主管或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出，任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号;发布疏散指令的方法：由现场第一发现人通知主管，疏散人员撤离；物资的疏散：

11、库管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场；要掌握好疏散时机和疏散方式，过早疏散易造成影响，过迟疏散可能造成损失；疏散必须统一指挥，统一组织，有秩序地进行，防止混乱，疏散指令的发出必须由总指挥或现场最高领导决定发出，任何人不得随意发出疏散指令，工作人员接到疏散指令后，应迅速组织不得迟疑，以免造成损失；疏散时必须严格按照疏散程序进行，保持安静，避免惊忧周围不该疏散的人员；疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保人员的生命财产安全；疏散后，应关闭所有的门窗和防火门，关闭所有电源灯光、电器设备，熄灭所有的炉火和烟头。4、抢救结束后的处置事发12小时内写出事故书面报告，及时将事发经过

12、、原因分析、处理结果及整改措施形成正式报告，报上级领导。保护好现场以便调查火灾原因。对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。事故处理完毕后，由负责人总结应急抢救工作的经验教训，同时提出改进意见，完善预案。1.6突发停水应急保障方案(1)如被保障单位在加工烹制前通知停水，食材配送中心要提前备足工作用水。(2)班组及时上报经理。(3)经理及时联系被保障单位，了解停水原因、停水区域和供水时间。(4)如停水区域较大，经理与被保障单位协商，借用保障单位车辆到邻近地方运水。(5)如停水区域较小经理可组织员工到员工宿舍或较近的地方提水应急，以保证正常食材配送。(6)配送的食材因缺水，清洗不便，可选用不需清

13、洗、削皮即可使用的瓜菜(如冬瓜)代替，或组织员工将蔬菜拿到宿舍或较近的有水的地方清洗。(7)确保按时配送食材，不能完成的工作可与邻近配送点联系，从其它配送点调拨食材。1.7 突发停电应急保障方案(1)食材配送公司负责人及时与物业管理部门联系，了解停电区域、停电原因和来电时间。(2)如停电区域仅为食材供应点处，经理可组织电工维修或请被保障单位维修。(3)如停电区域为整个被保障单位，经理应立即与被保障单位协商解决办法。用发电车应急。(4)确保配送点的照明，保证正常食材配送工作。(5)确保按时供应食材，不能完成的工作可与邻近配送点联系，从其它配送点调拨食材。必要时，可由总经理进行协调。(6)负责人要

14、及时组织对冷冻和冷藏设施内的物品进行处理和防护，避免变质。使用时，严格检查物品的质量。1.8防洪防台风的应急保障方案安全意识到位。组织所有配送人员开展安全培训，进一步强化安全意识，着重强调遇到恶劣天气时的安全行车注意事项，确保人员、车辆和货款的安全。做好应急运输保障工作，在发生自然灾害如台风、洪水、地震等突发性事件时，要服从县级以上人民政府或者交通主管部门的统一调度、指挥。遇有自然灾害，应立即在最短时间内逐级向交通主管部门报告（在异地遇有自然灾害、突发性事件的应同时向当地人民政府和交通主管部门报告）。投入应急运输车辆使用年限不超过5年，并经检测合格的再用车；车辆运行单程在500公里以上配备2名

15、驾驶员，每位驾驶员连续驾驶时间不超过3小时。参运应急人员年龄在20至50岁之间，符合道路运输经营条件的驾驶人员，且技术过硬、作风正派、身体健康。接受应急运输任务后，运输车辆、人员必须整合待命，在规定时间内到达指定地点集合，且必须由道路运输经营者亲自带队。执行应急运输任务时，运输车辆及参运驾驶人员要遵守应急预案的有关规定，服从交通主管部门的统一调度、指挥，遇事主动请示、汇报，协调解决好各项工作事务。配给中心做好道路运输保障工作，确定多条道路运输方案，应对突发性自然灾害保证食品供给。1.9针对配送食物中毒事件的应急处理保障方案1）接到需方食物中毒的投诉，立即向其了解中毒人数和症状，并及时通知管理区总经理和公司基础管理考核组。项目经理与卫监员一起向顾客了解就餐时间及消费的冻品品种，并要求顾客或被保障单位出示卫生部门诊断书，经理要亲自过目诊断书的内容。2）项目经理立即组织人员与被保障单位一起将顾客消费时间段的相应代菜品种留样送到卫生部门检验，并将相应食谱保存备查。同时到顾客就医院了解顾客具体病因。3）在未明确责任前，项目经理要按照医务人员要求，组织员工为中毒顾客作好病号饭，作好服务工作。4）确定造成食物中毒不是本公司产品时，与顾客或被保障单位取得联系，并将检测的结果告诉顾客和被保障单位。5）如确定属本公司产品原因，要将情况向