幼儿园教案药食同源《制作黑豆糯米粥》.docx

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药食同源制作黑豆糯米粥学习目标：1 .感知黑豆糯米粥的营养价值。2 ,体验劳动的快乐。3,认识食材:黑豆、糯米、红枣、桂圆、红糖。活动准备:黑豆、糯米、红枣、桂圆、红糖、电锅、勺子、短视频。活动展开：一、问题导入，引出主题一黑豆糯米粥。1.你喜欢喝粥吗？喜欢喝什么粥？2 .你都喝过哪几种粥？3,引出主题一一黑豆糯米粥。二、出示图片介绍食材1.你知道黑豆糯米粥都有哪几种食材熬制而成吗？（黑豆、糯米、红枣、桂圆、红糖）。3 .黑豆糯米粥都有哪些营养价值呢？三、出示短视频观看黑豆糯米粥的制作方法。1.将黑豆、糯米浸泡两小时。2.红豆去核儿切片。4 .黑豆、糯米冷水入锅，冷水温火熬煮。5 ,水开放入红枣和桂圆。6 .将食材熬成粥致黑豆开花。6.加入适量红糖即可。四、教师示范，幼儿分组操作。五、成果展示。六、品尝与分享。活动反思:幼儿乐于参与类似活动今后多多开展，但一定要保证幼儿的安全操作。