小学场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度.docx

上传人：p**

文档编号：413060

上传时间：2023-08-11

格式：DOCX

页数：2

大小：13.43KB

《小学场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《小学场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度.docx（2页珍藏版）》请在第壹文秘上搜索。

小学场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度为保证食品安全，根据食品安全法等有关规定，制定本制度。一、食品经营场所应按照食品加工流程合理布局设备、设施，防止在加工中产生交叉污染。二、配备与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。三、保持环境卫生，定期进行虫害防治，有效消除老鼠、螳螂、苍蝇及其他有害昆虫及其孳生条件。四、工作场所可以采用机械排风、空调等设施，保持良好通风，及时排除潮湿和污浊空气。五、直接接触食品的设备或设施、工具、容器或包装材料和设备应当符合食品安全标准，应为安全、无毒、无异味、防吸收、耐腐蚀且可承受反复清洗和消毒的材料制作，易于清洁和保养。六、贮存、运输食品，应具有符合保证食品安全所需要求的设备、设施、配备专用密闭容器。七、应当定期维护食品贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗,必要时消毒，确保正常运转和使用。八、用于食品加工操作的设备、设施不得用于与食品加工无关的用途。

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

5 金币 0人已下载

下载	加入VIP,免费下载

版权申诉 word格式文档无特别注明外均可编辑修改；预览文档经过压缩，下载后原文更清晰！ 立即下载

配套讲稿：: 如PPT文件的首页显示word图标，表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
特殊限制：: 部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片，仅作为作品整体效果示例展示，禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
关键词：: 小学场所设施设备清洗消毒维修保养制度

第壹文秘所有资源均是用户自行上传分享，仅供网友学习交流，未经上传用户书面授权，请勿作他用。

关于本文

本文标题：小学场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度.docx
链接地址：https://www.1wenmi.com/doc/413060.html