酒店管理洗手间岗位观察检查表（SOC）.docx

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1、酒店管理洗手间岗位观察检查表（SoC）岗位目标：以洁净的环境，创造良好的心情。为顾客留下深刻印象。岗位要点：洁净、规范、舒适。检查一步骤注意事项接管岗位前洗手在镜子前检查自己的仪容仪表；整洁、工服、鞋帽穿着得体，头发、指甲经常修理标准。用洗手液洗手，洗至手腕以上,至少20秒钟；检查手指甲是否清洁。岗位清洁定处无油渍、无水渍、无灰尘、无渣滓。卫生消毒的定义是:去除有害的、可能引起疾病的有机物（细菌）；一检查物品与设备细菌繁殖的火逸件k时间、适宜的水分湿度、营养食物、温度。I温度危险带的范郦4度至95度，细菌生长很快。一，物品摆放：严格按照物品标识位置对应物品放置，如因工作需要或现贴标识在日常工作

2、中使用不便，应及时向经理请示更新，未经允许不得擅自改动。二，地、墙面：1、地面：垃圾碎屑随手放入垃圾桶内，随时保持清洁。2、墙面：保持清洁。三、台面卫生：1、洗手台：清洁大理石台面，物品放置整齐。四、工具整洁：（一）、洗手间工具保持清洁：1、吸水器：用后清洗，吸水头挤干水分固定位置挂起。2、抹布：清洗干净后挂在钩上，保持无水。3、夹子：主要用于清洁手纸使用，用后挂起。4、刷子：干净，挂起。5、水刮：主要用于清理大理石台面刮净水渍使用。6、工作柜：用于放置手纸和洗手液、清洁剂等。要求整齐。洁厕灵、盐酸等化学物品严格放置好。绝对避免因乱放、不规范放置而引起的危险。7、手纸篓：纸篓干净套袋使用，纸篓

3、应在不超过三分子二时做到清理。8、皮手套、毛刷：清洁挂起。9、消毒喷桶：清洁，固定位置存放。五、上岗检查、清洁：岗位清洁1、到岗后及时检查、倾倒纸娄废弃物，清刷纸篓并套袋放回原处。2、检查厕纸、香皂、洗手液、空气清新剂的备有量，及时补充。3、洗刷大便池、小便池及拖布池：使用去污粉、洁厕灵和盐酸等化学品时须戴好皮手套，用毛刷等用具进行清洁。除去渣滓及锈迹等。用水冲净。4、清洁隔断、壁画：用抹布清洁，保持洁净。5、打扫洗手台和镜面：无水、明亮。6、清洁地面：清洁后铺好地毯（地垫）。7、准备好厕香并点燃，喷洒空气清新剂，_高峰服务IO0%顾客满意意识1、保持环境的清洁，及时倾倒烟灰缸。2、扶老携幼，及时帮助需要帮助的客人。3、对客人的呕吐污渍及时清理干净，并喷洒空气清新剂。休息下班时同传菜组值班人员进行交接工作，由传菜组员工接替岗位工作，完成岗位的清洁、和岗位自检表的填写。岗位职责一边做边清洁始终保持良好的卫生状况，废弃物与其他垃圾随时放于专用垃圾箱内，并随时将桶盖盖严。洗手台、镜面、工用具等随时清洁，保持无水、明亮、整洁。物品要保持整洁有序，通道地面打扫干净，不能有积水；_清洗双手每隔20分钟消毒双手_汇报问题、沟通向前厅经理汇报突发情况、原料数量与质量等。检表的填写完成人:鉴定者：职务:日期: