服务员岗位说明书.docx

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服务员岗位说明书编号:基本资料岗位名称所属部门岗位编号直接上级辖员人数工资级别岗位职责岗位目的协助饭店主管完成接待工作，为宾客提供优质服务序号具体内容（按岗位职责重要程度大小依次排序）占用工作时间比重1根据主管培训安排，逐步完成SOP考核工作10%2检查餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备，检查各档口物品及宾客预留席位是否到位20%3熟练掌握饭店的菜肴、酒水等知识，了解宾客需求，向宾客介绍和推荐饭店经营活动15%4提醒宾客注意保管个人物品，及时为客人套上椅套，避免宾客物品丢失10%5播放开餐背景音乐，注意仪容仪表，懂得及时为宾客提供热情周到的服务15%6统计每日用餐报表报至财务部审计班组，定期检查及盘点部门资产及物品20%7保持饭店卫生，提醒PA班组定期防灭蚊蝇，保证饭店食品卫生安全5%8填写工作交接本，收集宾客意见并及时向上级汇报5%910任职资格基本要求年龄要求18-30岁性别要求不限学历要求高中以上专业要求不限计算机技能一般外语技能一般专业素质工作经验具有工作经验者优先知识技能职业资格综合能力素质能力素质一能力素质二能力素质三能力素质四能力索质五能力素质六其他要求岗位关键绩效指标出勤情况、仪容仪表、受投诉次数、受表彰次数