鱼肉采肉机使用说明书.docx

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1、鱼肉采肉机使用说明书诸城市永兴机械有限公司电话：传真：地址：交叉路口东行100米路南使用须知尊敬的用户：本产品的制造采用最先进的技术，使用安全。但也会存在潜在的危险，特别是由于非专业人员的操作或者非常规使用所产生的危险。对任何一次操作，操作人员必须准备书面说明，并且说明要使用操作。使用这些操作说明可以使操作人员熟悉产品的结构，操作步骤和日常维护。因为安全原因，对本产品任何未经授权的改装和调整，不承担保证责任。请将这本操作说明放在机器附近，以便随时注意安全说明和重要信息。前言：感谢您选购永兴鱼肉采肉机zi安装使用此鱼肉采肉机前，请务必仔细阅读本说明书使用者需充分理解本说明书对于使用本产品的要求。

2、如有疑问，请联系咨询供货商。一、概述：鱼肉采肉机是一款专业加工鱼肉去刺的机械，由于随着市场的发展，人们生活中渐渐离不开有鱼的生活，无论是家里、饭店等鱼都是主要的食物还有现在一些休闲食品中都是离不开鱼加工后的鱼泥。鱼肉采肉机的研制成功给人们生活中带来很多方便，无论是您做鱼丸、鱼馅等只需要一款鱼肉采肉机就可以实现，对于大量生产即降低了人工成本，又提高了生产效率。二、用途：该设备可将鱼体中的鱼肉和鱼骨、鱼皮、鱼筋进行分离，达到提高原材料利用率，节约人工费用的目的。提高低价值鱼的经济值。开采的鱼肉可以直接用于生产各种鱼糜制品：鱼丸、鱼面、鱼胶、鱼饺子等产品。三、主要结构与工作原理：本机主要由电动机、刮

3、刀、张紧装置、传动装置、输送带、鱼骨出料口、鱼糜出料口、作业滚筒、鲜鱼进料口等几大部分组成。将小鱼或中型鱼剖开后直接投入，大型鱼需要去头去尾、切块后投入，经过低速高密度不锈钢筛筒和输送带将鱼体压挤后带出鱼骨刺皮鳞片等，提取干净的鱼糜，采用变速箱或减速机传动，扭矩大低速运转稳定不升温，整机采用不锈钢生产制造符合卫生要求，清洗简便，高效益提取鱼糜成品，达到节省人工采集鱼肉糜，提高各种杂鱼低廉鱼肉的经济价值和节省人工采取刮鱼肉的繁琐，是沿海地区加工鱼肉制品的理想设备。1.主动大轴2.出料口3.刮刀4.作业滚筒5.料斗6.主动电机7减速机8.涨紧装置9.出鱼肉口四、使用方法：1、接上电源、接地线。2、

4、人工把待加工的鱼先去掉鱼头和取出鱼肚中的内脏。对大鱼，则需将鱼剖分成两半，并漂洗干净，随后将待采取的鱼片投入到料斗内（鱼肉的部分朝向采取桶鱼皮部分朝向输送带），鱼在输送带的带动下进入作业滚桶与输送带的挤压区。被分离的鱼在输送带与作业滚桶之间的挤压力的作用下，鱼肉被挤压通过作业滚桶上的小孔进入作业滚桶内，随后通过作业滚桶中的刮刀再将进入采取桶内的鱼肉碎粒刮到承接槽中。而鱼皮及鱼刺则被装在机器上的刮刀从采取桶上刮下落在输送带上，被输送带带入鱼肉分离机底部的收集槽中。输送带与采取桶之间的压力大小，是由位于头部的输送带的张紧装置来调节的。调节量的大小是根据鱼种的不同而有所变化。可在生产实践中进行人工调

5、节。3、采取桶外围的刮刀用于分离鱼糜和皮骨等，加工时应利用刮刀张紧旋钮将刮刀刀片张紧，使鱼皮鱼骨脱落干净，加工的鱼类要去掉头部和内脏，大鱼必须分成两半，鱼皮贴着输送带的方向，这样肉糜才会进入采取桶内与鱼皮分离，加工时切勿把手伸入机器内部。清洗时必须先关闭电源。五、主要技术参数:名称鱼类采肉机、鱼糜提取机型号150型200型300型电压220V/380V产量180kgh280kg/h360kg/h功率2.2kw材质SUS304皮带长度1195mm1450mm1450mm皮带厚度20mm滚筒直径162mm219mm219mm宽度150mm200mm300mm滚筒厚度6mm网眼直径2.7nm3.2m

6、m整机重量250kg减速机型号Xw3-17减速机速比1:17整机外形尺寸（长宽高）mm830*680*870860*830*1060960*830*1060六、维护方法：1、为保证机器正常工作，延长其使用寿命，在使用中要加强维护工作，用完之后要将鱼肉机擦拭干净。并且定期对传动轴加注黄油，并检查减速器油位，如果油位太低要及时加注机油。2、输送带更换：输送带在长时间使用后会出现变长或断裂现象，这时需要更换新的输送带。先把张紧平衡曲轴拆下，再将其余三根尼龙棒轴与输送带动力轴取下，把橡胶输送带放入机器壁板内，先把输送带动力轴安装上，再将其余三根尼龙棒轴由上到下依次安装，最后将张紧平衡曲轴装上并调试张紧

7、力。七、常见故障及排除：问题故障原因处理方法皮带过松由于长时间的工作造成皮带拉长或张紧装置松动用偏心轮上的张紧手柄张紧大齿轮和偏心齿轮互相卡住由于偏心轮转动带动皮带时紧时松，造成齿和齿顶住把带松开，让齿和齿重新啮合运转滚筒反转电机线接反任意两根电线互换连接位置单向异步电动机反转电容位置调反了任意两根电线互换连接位置八、电路安装示意图:特别提示：采肉机皮带与滚筒极限间隙为12un,若产品压实厚度超过此尺寸，将会造成皮带卡住，甚至齿轮脱离啮合或减速机断裂等危险。三包条款对我公司整机产品提供自出厂发运日起12个月内的质量三包保证。三包期内，在客户正常使用产品的情况下，对于产品因材质或加工所造成的缺陷

8、及故障，我公司负责对损坏的部件免费更换和维修。无法维修的免费换货和退货。用户获得质量保证的前提是必须按照产品的使用说明书进行正确的安装、使用和维护产品。错误使用产品，不进行保养维护，未得到授权而擅自拆卸改装或自行修理的不在此质量保证范围之内。不恰当的使用环境诸如电压、环境温度的高低等状况将影响设备的性能和寿命，将导致本质量保证失效。未按合同约定履行付款义务的客户，本三包保证失效且不可恢复。三包的申请必须在质保期内提出，逾期的申请将不被受理。导热油等属消耗品，不在三包范围内。在任何情况下，公司承担的民事责任限度将不超过涉及质量问题的设备及零部件的合同价格。此外公司不承担由于设备的损坏而造成的任何特殊、直接与间接损失及赔偿责任。