如何识别肉品的好坏？.docx

上传人：p**

文档编号：527355

上传时间：2023-10-15

格式：DOCX

页数：1

大小：12.75KB

《如何识别肉品的好坏？.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《如何识别肉品的好坏？.docx（1页珍藏版）》请在第壹文秘上搜索。

如何识别肉品的好坏?好的肉品表面应清洁、干爽、完整、无污物，不应有水渗出或发黏。呈现畜禽肉的本身肉色，且色泽鲜艳有光泽，如呈现橘红色、粉红色等明显区别于肉色的颜色说明其有可能加入了人工合成的或过量的色素。手按压，好的肉品应有一定的强度和弹性，用刀切薄片而不散，切面有光泽，无水渗出。品尝时口感正常，无异味。

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

5 金币 0人已下载

下载	加入VIP,免费下载

版权申诉 word格式文档无特别注明外均可编辑修改；预览文档经过压缩，下载后原文更清晰！ 立即下载

配套讲稿：: 如PPT文件的首页显示word图标，表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
特殊限制：: 部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片，仅作为作品整体效果示例展示，禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
关键词：: 如何识别好坏

第壹文秘所有资源均是用户自行上传分享，仅供网友学习交流，未经上传用户书面授权，请勿作他用。

关于本文

本文标题：如何识别肉品的好坏？.docx
链接地址：https://www.1wenmi.com/doc/527355.html