食品留样制度.docx

上传人：p**

文档编号：536646

上传时间：2023-10-18

格式：DOCX

页数：1

大小：14.05KB

《食品留样制度.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品留样制度.docx（1页珍藏版）》请在第壹文秘上搜索。

食品留样制度1 .食堂管理员要指定专人负责食品留样工作。2 .留样食品必须在专用冰箱内冷藏保存。3 .留样食品应留有标识。标识内容是：品名、生产时间、留样时间及制作人员姓名。同时做好记录。4 .每日每餐所供应的主食和菜肴每个品种各取100克放在留样餐盒内；每种留样食品均应独立存放；遇重大活动时，送盒饭单位每批盒饭需留样不少于三盒；在冷藏条件下保存48小时。5 .留样冰箱不得存放任何其它食品或物品，防止交叉污染。6 .留样冰箱要定期清洗消毒保持清洁。

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

5 金币 0人已下载

下载	加入VIP,免费下载

版权申诉 word格式文档无特别注明外均可编辑修改；预览文档经过压缩，下载后原文更清晰！ 立即下载

配套讲稿：: 如PPT文件的首页显示word图标，表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
特殊限制：: 部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片，仅作为作品整体效果示例展示，禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
关键词：: 食品制度

第壹文秘所有资源均是用户自行上传分享，仅供网友学习交流，未经上传用户书面授权，请勿作他用。

关于本文

本文标题：食品留样制度.docx
链接地址：https://www.1wenmi.com/doc/536646.html