对客人损坏酒具、餐具的处理程序表.docx
《对客人损坏酒具、餐具的处理程序表.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《对客人损坏酒具、餐具的处理程序表.docx(1页珍藏版)》请在第壹文秘上搜索。
对客人损坏酒具、餐具的处理程序表服务程序工作步骤1.巡台客人用餐时,服务员应勤于巡台,避免客人因放置餐具位置不当而将餐具打2.清扫(1)发生客人打翻餐具时,应及时上前关心客人,询问客人是否弄伤自己,如客人弄伤自己则建议客人及时找医生处理(2)立即将餐具碎片清扫干净(3)为客人更换新的餐具3.安慰客人注意使用语言安慰客人,避免影响客人用餐情绪4.索赔(1)如客人打翻的餐具价值较高,应及时请示厅面经理是否向客人索赔(2)如客人是故意破坏餐具,立即阻止并联系有关部门处理,同时向客人索赔
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 客人 损坏 酒具 餐具 处理 程序
第壹文秘所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
关于本文