葡萄生产技术规程.docx
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1、葡萄生产技术规程1范围本文件规定了鲜食葡萄园地条件、果园规划、定植、田间管理、病虫害防治与果实采收等生产技术的要求。本文件适用于XX省鲜食葡萄生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB15618土壤环境质量GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB/T15772水土保持综合治理规划通则GB/T33469耕地质量等级NY469葡萄苗木NY/T496肥料合理使用准则通则N
2、Y/T391绿色食品产地环境质量标准3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4园地条件葡萄园宜选址在交通方便、地势平缓、水源保证、位置相对较高、地下水位较低、排灌便利的地方,土层厚度至少0.6m以上,土壤PH值6.57.5。产地环境质量应符合NY/T391的规定,且环境空气质量应符合GB3095规定,农田灌溉用水水质应符合GB5084规定,土壤环境质量符合GB15618规定。5果园规划5.1 基本要求5.1.1 应根据当地“两区”划定、国土空间规划、立地条件、面积、架式XX间作业方式等进行规划。5.1.2土壤改良和水土保持应符合GBZT33469和GB15772的规定。5.1.3 园地要求
3、水源充足,道路系统完善,运输方便。5.1.4 园地需考虑散热系统、机械作业和防风林带的设置。5.2排灌系统5.2.1在园区最高处或相对中心位置按园区大小修建蓄水池和肥料池。5.2.2园区内应修建排水沟渠,排水沟渠应结合主沟+边沟+支沟或暗沟进行设置。5. 2.3有条件的果园可建设滴灌或微喷灌系统,进行节水灌溉。5.3附属设施在果园内配套修建管理用房、库房,分级包装等日常管理、采后商品化处理等附属设施。6定植6.1 定植前准备6.1.1 1园地改土根据土壤状况每667m2施入腐熟牛羊粪、菌渣、草炭、油枯等有机肥6t10t,均匀散布于地面,采用旋耕机与土壤搅拌打匀后起垄,确保有效土层深度达到0.6
4、mo6.1.2 大棚建设大棚单跨宽5.5m8m,棚长不大于IoOm,肩高不低于2.4m,顶高不低于3.9m。连栋棚每棚在距水槽30Cm处开一个宽度为L2m的天窗,用于通风降温,位于水槽中部立柱最高,以此立柱为中心点水槽纵向每延伸IOm高度降低IOCm,形成水平落差,便于排水。非连栋棚每棚之间留20Cm-30Cm间隙通风散热,地面挖20Cm-30Cm排水沟。6.1.3 架型及定植密度宜根据园区的立地条件、品种及种植模式选择V型架、飞鸟架或H型架等适宜架式。V型架和飞鸟架,株距1.3m2.0m,行距L8m-3.0m,栽植密度Ill株/667n220株/667m?;H型架,株距2.0m4.0m,行距
5、6m,栽植密度28株/667n55株/667n?。6.1.4 苗木质量与处理6.1.4.1苗木质量可选用杆插苗或以夏黑、贝达等为砧木的嫁接苗。应符合NY469的规定。6.1.4.2苗木处理定植前远运或受旱苗木应放于清水中浸泡8h12h.应剪除苗木机械损伤和过长根系,保留侧根根须长IoCm15cm;地上部分弱枝留3芽修剪、壮枝留4芽修剪。再用1%硫酸铜或3Be5Be石硫合剂对苗木的根部和枝干进行喷雾消毒,晾干后即可栽种。6.2 定植6. 2.1定植时间宜在葡萄落叶后至翌年春季萌芽前定植,营养袋苗可延至5月中下旬定植。7. 2.2定植方法按株距沿定植沟中心挖宽深各20cm30cm的定植穴。定植时使
6、苗木根系在定植穴中自然伸展,向四周分布均匀;栽植深度以苗木根颈部或嫁接口高于地面3cm5cm为宜;回填时,填土二分之一时轻提苗木,填土完后踏实土壤、浇透水并覆盖地膜。6.3 苗期管理当幼苗新梢长至15cm20cm时,选留1个健壮新梢,立支架垂直牵引,其余抹除。根据不同树形主干高度,待新梢高度距离架面下20Cm左右时摘心,培养主干。后期立架绑缚枝荽,根据架型培养树形。7田间管理7.1 土壤管理7.1.1 园区行间覆盖园艺地布或地膜,行间清耕;有条件的果园行间可种植豆科绿肥,并定期刈割回园。7.1.2 春、夏季结合追肥、除草适当浅翻,秋季结合施基肥进行深耕30cm40cm。7.2水分管理7.2.1
7、应根据土壤墙情、葡萄物候期、树势等因素适时灌水。萌芽期、果实膨大期、采收后和入冬前应确保良好的水分供应,追肥后要根据情况适量浇水;花期、成熟期应控制灌水。7.2.2雨季注意排水防涝。7.3施肥7.3.1施肥原则应符合NY/T496的规定,宜多施用有机肥。7.3.2幼树施肥当苗木新梢长至60Cm左右时(8叶即出现卷须后)开始施肥。前期以氮肥为主,每7-10d冲施0.5%的尿素溶液1次,每次每6671施尿素1.512.()1,或者随着树体长大每亩冲施平衡肥(氮:磷:钾=1:1:1)和腐植酸各L2kg;后期(7月中旬以后)以磷、钾肥为主,每15d冲施0.3%磷酸二氢钾溶液1次,每次每667n施磷酸二
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