重庆安赛搏新材料技术有限公司食品安全企业标准《人参组培不定根粉状》编制说明.docx

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1、重庆安赛搏新材料技术有限公司食品安全企业标准人参组培不定根（粉状）编制说明一、标准编制目的本文件规定了人参组培不定根（粉状）的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以人参离体组织为原料,经脱分化形成的愈伤组织、分化培养形成不定根,再经培养、清洗、干燥等步骤制得人参组培不定根，或者粉碎后得到人参组培不定根粉。为了规范本公司对产品的生产管理，保证产品食用安全和质量，同时为监督监测提供依据，制定了本文件。二、标准编制过程本文件于2023年02月开始由重庆安赛搏新材料技术有限公司筹备起草。为确保标准各项指标的安全性、适用性和科学性，我公司成立了专门的起草小组，负责查阅相关

2、标准和资料、反复试验验证、征询专家意见等工作。本文件在确定各项技术指标时，尽量引用了相关国家标准。在试验验证阶段，我公司对本文件中的技术指标进行了检测。各项指标的检测值均在文件规定的范围内。通过检测、验证及参阅相关国家标准，并结合实际生产情况，起草小组经过分析整理，于2023年08月完成了标准送审稿及编制说明。本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。三、技术指标确定依据本文件各项技术指标中，水分、人参总皂昔的限值依据DDS22食品安全地方标准食品原料用人参制定；铅、镉、总汞、二氧化硫指标依据中华人民共和国卫生健康委关于“三新食品”目录及适

3、用的食品安全标准的公告（2023年第4号）制定，且铅指标严于国家标准；等同国家标准；食品添加剂的品种、使用范围和使用量符合GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准的规定。理化指标确定及检测数据统计项目确定指标安全限量对比检测结果检验方法水分/(g100g)12.012.0等同地标9.2GB5009.3人参总皂甘/（mgkg）,2.0去2.0等同地标2.5GB/T19506附录B铅(Pb)/(mg/kg)WO.4WO.5严于中华人民共和国卫生部（2023年第4号）公告中的规定。0.098GB5009.12镉(Cd)/(mg/kg)WO.5WO.5等同于中华人民共和国卫生部（2023年第4号

4、）公告中的规定。未检出GB5009.15总汞(Hg)/(mg/kg)0.10.1等同于中华人民共和国未检出GB5009.17卫生部(2023年第4号)公告中的规定。二氧化硫/(gkg)0.100.10等同于中华人民共和国卫生部(2023年第4号)公告中的规定。未检出GB5009.34四、本株准与现行法律、法规和标准的关系的说明:本文件与现行法律、法规和强制性标准没有冲突。2023年09月19日产品疝件KM沟产廛tr*tn*9MUtt*1Rtf*SB国家N大健康委员会已生行政许可公众查询a产丛R以乳房;WH三HAtfia*mmAwa此注万汗刚TWcM.可T力通畲与生产窿番.雷!柝闺R企业产品dM

5、*IM5P&安全*9附昭日美旧执行.lrtt尸nejttM公自的IUnlm(Rlgmax有H期跖也，sm!wSAMmMH.也安全18蜘MBIUI电美标加M.于20,2年此*公R人(AIMI)(MwGEsgCAMeyer)MKflBM.SK&法0灵拿(CAC)WARHM5Wtaa57mfiRfeJ.AJF三M人叁不定Jww册第明巴发分化的界附国不定.通用如5农01作AJrHmn编透.干雷*Wfi,Mfctt三三A(ATM)的e美我W.R蹙安殳福行Xlg人丽2不。石名为人B!不定事)健ItmWH公奥里哥于201排R公色E11l8”后(AIM)(MGMMvCAfTRWIfTm.MW二培界.道也.干*

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