X市通过国家食品安全示范城市验收主要工作经验总结.docx

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1、X市通过国家食品安全示范城市验收主要工作经验总结20XX年X市启动国家食品安全示范城市创建工作,20XX年正式获批成为第X批国家创建试点城市，20XX年顺利通过创建国家食品安全示范城市省级初评，今年3月接受国家食品安全示范城市创建评价验收。一是严格落实食品安全四个最严”要求，全面提升食品安全治理能力和水平。持续完善食品安全全链条监管机制，推进食品安全治理能力现代化，积极推进食品安全“两个责任落实落细，形成高质量发展示范引领”“农贸市场升级改造“智慧监管信用监管互联网+明厨亮灶等典型经验，倾力打造食安XX名片，让创建成果惠及更多百姓。二是认真落实食品安全两个责任。在种养殖环节，认真贯彻落实食品安

2、全“两个责任，扩大领导干部包保主体范围，将包保对象从食品领域扩展到食用农产品种植养殖环节，干部按照任务清单、督查清单等严格落实，确保包保有质量、有成效。同时精准实施受污染耕地安全利用和严格管控，严格农药兽药生产管理，规范水产养殖投入品使用，实施食用农产品产地准出和市场准入机制，推广食用农产品承诺达标合格证制度，严把粮食收购、储存、销售出库质量安全关，从源头上消除种植养殖食用产品的质量安全风险。三是强化食品生产环节和监管，狠抓生产源头管控。督促生产企业落实食品安全主体责任，建立日管控、周排查、月调度”工作机制，有效防范风险隐患。大力推行信用监管，创建信用监管平台，动态归集市场监管、税务等部门的数

3、据，对食品生产企业风险等级进行综合评定，推行差异化精准监管，目前对全市X家食品生产企业实行风险分级管理。同时不定期开展乳制品、肉制品、桶装饮用水等食品生产领域高风险品类的专项检查，保障食品生产环节的质量安全。四是加大食品流通环节的管理，不断完善食品安全追溯体系建设。严格落实市场准入制度，督促经营者建立并落实进货查验记录制度，确保食品质量可控、来源可溯、去向可查。发挥大数据支撑作用，建立互联互通的食品安全数据库，推进信息化技术在食品安全监管领域应用，打造数智市监”平台，实施食品安全智慧监管，将更多农产品纳入“食用农产品进销货电子信息化平台”，在农批市场、大型商超、生鲜超市等推广使用。五是力抓餐饮

4、服务环节的管控，积极推进餐饮单位和学校食堂标准化管理。加强学校食堂和校外供餐单位互联网+明厨亮灶”建设，实现覆盖率达100%,制定实施小餐饮提质增效工作方案，进一步规范小餐饮经营行为，开展餐饮从业人员线上食品安全知识培训和考核，加强网络餐饮食品监管，强化事前事中事后监管，实现重大活动食品安全保障零事故。同时打造餐饮示范街，推动单位食堂等制定、实施制止食品浪费措施，鼓励餐饮服务经营者在菜单上标注食品份量、规格、建议消费人数等，着力减少餐饮浪费，优化餐饮服务市场环境。六是注重打击食品安全违法行为，依法规范生产经营秩序。规深化市场监管、公安、农业、检察院、法院等部门的协作配合，完善行刑衔接、行纪衔接

5、工作机制，畅通提前介入、联合办案、信息通报等，实现线索核查、案件办理等一带就走一办就成”，始终保持严打食品安全犯罪的高压态势。截至目前，全市共计查处食品类行政处罚案件X余件，罚没X余万元；立涉食品安全类刑事案件X余件，抓获犯罪嫌疑人X余人，刑拘X余人。近三年来，全市累计开展“守底线、查隐患、保安全、全面禁止非法野生动物交易、江可流域禁捕、反食品浪费、网络餐饮、农村假冒伪劣食品、非法添加、农兽药残留超标等各类专项治理X余次，完成食品及食用农产品抽检X余批次，每年抽检量均超过X批次/千人，对不合格食品全部依法开展核查处置，通过12315平台处置涉及食品类投诉举报X余件，处置回复率100%o食品安全形势持续平稳向好，未发生重大或较大食品安全事故，在省食药安委对各市食品安全年度考核中，综合排名连续多年位列第一或A级,食品安全状况稳中向好，群众对食品安全的满意度、获得感不断提升。