饭店顾客用餐中毒事故应急预案.docx

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饭店顾客用餐中毒事故应急预案1、由发现人打电话通知店面经理，简单汇报发生地点及中毒情况；2、店面经理接到电话，一面派人立即赶至现场，根据现场情况决定拨打急救电话：号码：1203、赶至现场后，划定区域保护现场，进行现场拍照，劝阻无关人员进入并疏散。4、若是投毒立即控制嫌疑人，并及时开展调查，收集证据工作，控制消息传播，向公安机关报案；5、进餐后，如出现呕吐，腹泄等食物中毒症状时，要立即组织自行救治应先将客人搀扶到安静、通风、便于救护的区域内进行自行救治，拨打120；6、协助客人使用筷子或手指刺激咽部帮助催吐排出毒物；7、厨房接到餐厅通知后，应迅速提供菜品原材料及配料明细，同时停止对边角料的处理；8、接到领导通知，迅速保护现场，组织调查，处理紧急任务；9、接到领导通知，迅速安排车辆进行病员运输；10、对中毒人员，由店面经理、行政值班经理，立即送中毒人员就近就医，做好安抚工作。

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