珠海房地产开发有限公司炊事员职务说明书.docx

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珠海房地产开发有限公司炊事员职务说明书岗位名称炊事员岗位编号所在部门行政后勤部岗位定员直接上级后勤主管职系工勤职系直接下级无所辖人员无岗位分析日期2001年9月1日本职：负责为公司员工提供优质的就接服务职贵与工作任务：职责职责表述：负责组织食堂的日常伙食供应工作时间百分比：95%工作任务负责制作员工膳食，及时保证供应负责操作间、库房、餐厅的环境卫生，做好炊具、餐具、食品的清洁、卫生、消毒工作采购食品、蔬菜、粮油等原材辅料，并控制采购价格和质量进行就餐预测，杜绝浪费职责职责表述：完成行政部经理交付的其他工作工作时间百分比:5%权力：食谱安排的建议权工作协作关系:内部协调关系公司内部员工外部协调关系任职资格：教育水平高中毕业专业专业不限培训经历厨师专业培训经疆1年以上工作经验知深具有膳食营养知识技能技巧具有一定的人际能力其它：使用工具设备厨具设备工作环境食堂、食品市场工作时间特征正常工作时间，特殊情况需要加班所需记录文档食谱备注