辽宁省地方标准《厚叶海带海区栽培技术规程》送审稿.docx

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1、辽宁省地方标准厚叶海带海区栽培技术规程（送审稿）编制说明标准起草单位：大连海洋大学时间：2021.10. 15辽宁省地方标准厚叶海带海区栽培技术规程编制说明一、工作简介:包括任务来源、制定标准的必要性和意义、起草单位、协作单位、主要起草 人及其所做的工作、主要工作过程等；1 .任务来源2020年1月，辽宁省市场监督管理局下达了关于征集2020年度辽宁省地方标准制修 订项目建议的通知(辽市监发【20202号)，我单位申报了厚叶海带海区栽培技术规 范的标准制定项目。2020年6月，辽宁省农业农村厅办公室下发了辽宁省市场监督管理局关于下达2020 年辽宁省农业地方标准制修订项目计划的通知(辽市监发2

2、020 28号)批准了厚叶海 带海区栽培技术规程的标准制订项目(项目编号：)，为A类专项资金资助项目。2 .制定标准的必要性和意义厚叶海带(KjellmanielIa Crassifolia Miyabe)在分类系统上属于海带目(Laminari ales),海带科(LaminariaCeae) , KjellmanieIIa属,是经济价值较高的45年生亚寒 带大型褐藻，在亚洲主要分布在日本北海道南部的函馆至室兰一带，因叶片表面布满网目状 条纹，在日本被称之为“篦(long)布”。藻体蛋白质和多糖含量丰富，其食用价值和保健 作用正日益引起人们的重视，是近年来日本重点研究和开发的主要藻类。该种数

3、年前引入我 国，现已完成室内人工育苗研究并推广应用到栽培生产，形成一定的产业规模。厚叶海带海 区栽培产业的推广应用，不仅增加了 1个新的栽培品种，改变了目前我国北方沿海海藻栽培 品种单一的现状，而且可以大幅度促进我国多糖产业和高糖藻类产业的发展。3 .起草单位、协作单位起草单位大连海洋大学是我国北方地区唯一的一所以海洋和水产学科为特色，农、工、 理、管、文、法、经、艺等学科协调发展的多科性高等院校。学校创建于1952年，前身为 东北水产技术学校，1958年升格为大连水产专科学校，1978年升格为大连水产学院。2000 年由农业部划转辽宁省管理。2010年经教育部批准更名为大连海洋大学。学校学科

4、体系完善，优势特色学科明显。水产一级学科为辽宁省“双一流”建设学科， 该学科在教育部第四轮学科评估中并列第四。拥有国家级多学科协同创新平台一一大连海洋 大学新农村发展研究院。学校有较为完备的教学科研平台。有农业农村部刺参遗传育种中心 1个，国家海藻加工技术研发分中心1个，农业农村部重点开放实验室1个，教育部重点实 验室1个，教育部海洋法律与政策东北亚研究中心1个，农业农村部中国渔政执法研究咨询 中心1个，辽宁省协同创新中心1个，省高校重大科技平台2个，省级重点实验室10个， 省级工程技术研究中心4个，省级工程研究中心2个，省级科技服务中心1个，省高校重大 科技平台2个，省高校重点实验室4个，省

5、区域经济发展研究重点基地1个。协作单位，无。4 .主要起草人及其所做工作曹淑青：负责调查研究、试验与验证、标准内容设计、标准草案起草和修改等工作；李晓丽：文献查阅、标准修改等工作；张泽宇：厚叶海带栽培技术与现场试验验证、标准修改等；苏延明：文献查阅、标准修改等工作；孟 鸽：文献查阅、标准修改等工作；张鑫铭：文献收集、整理等工作；姜佳豪：文献收集、整理等工作；5 .主要工作过程2020年6月，辽宁省农业农村厅办公室下发了辽宁省市场监督管理局关于下达2020 年辽宁省农业地方标准制修订项目计划的通知（辽市监发【2020】28号）批准了厚叶海 带海区栽培技术规程的标准制订项目（项目编号：），为A类专

6、项资金资助项目。大连海洋大学曹淑青老师牵头的标准起草小组根据已经积累多年的厚叶海带海区栽培经 验，总结了适合辽宁省近海海域厚叶海带海区栽培文本。接到辽宁省地方标准厚叶海带海区栽培技术规程（项目编号：）任务后，大连海洋 大学曹淑青任组长、组成了由大连海洋大学的李晓丽、张泽宇、苏延明、孟鸽、张鑫铭、姜 佳豪等7人组成的标准起草小组。根据辽宁省实施标准发展战略联席会议办公室关于印发 辽宁省地方标准制修订工作细则（试行）的通知（辽标联办发（2021） 3号）要求， 起草小组查阅国内外相关文献，并组织多次讨论，实验室研制、现场试验验证并修改等。在 取得大量详实资料和实验研究的基础上，起草小组根据标准化工

7、作导则GB/T 1. 1-2020标 准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草原则，使用了 GB/T 12763. 2-2007 海洋调查规范第2部分：海洋水文观测、NY/T 5057无公害食品海带养殖技术规 范和DB21/T 1955海水养殖浮筏平面布局技术规程中部分内容，于2021年10月完成 了本文件的征求意见稿和编制说明。2021年II月，开始进入征求意见阶段。二、标准编制原则和确定地方标准主要内容（如技术指标、参数、公式、性能要求、试验方 法、检验规则）的依据（包括实验过程、统计数据、分析报告等），修订地方标准时，应详 细说明和原标准的主要差异情况。1 .标准编制原则按照GB

8、1. 1-2020规定进行编写。2 .确定地方标准主要内容（如技术指标、参数、公式、性能要求、试验方法、检验规则）的 依据（包括实验过程、统计数据、分析报告等）。本地方标准主要内容包括海区选择、栽培设施、分苗、栽培管理和收获，相应的依据如下： 2.1海区选择确立栽培海区的选择，包括底质、水深、潮流、透明度、水质等环境条件。底质：选择的依据是根据浮筏设置要求而定。水深：应选择最低潮位时仍有7m8m水深的海区。此处的依据是：a、风浪大时不能 将底泥搅起。b、栽培厚叶海带不能触底。潮流：栽培海区应潮流通畅，流速在大满潮时应大于0.05m/s、小于lm/s。此处的依 据是：a潮流通畅带来足够的海水交换

9、，满足厚叶海带生长的营养需求。b、流急浪大会造 成厚叶海带脱落或藻体损伤。C、潮流过小会使藻体表面粘附浮泥、杂藻等附着物，影响廉 体生长和质量。透明度：选择lm4m的海区。此处的依据是：a、满足藻体光合作用的光照需求。 b、营养物质满足藻体生长需求。水质：选择远离河口、周围无工业污水排入、营养盐含量丰富的海区，水质应符合NY 5052的要求。此处的依据是：a、河口区盐度变化大，不利于藻体生长。b、藻体具有选择 性吸收和富集的特性，防止重金属含量超标。2.2 栽培设施确立栽培浮筏的结构及设置方法。此处的依据是海水养殖浮筏平面布局技术规程 (DB21/T 1955)。2.3 分苗在11月中下旬，海

10、区水温下降到15时进行分苗。分苗有拔苗、夹苗、挂苗三个工序。 相应的依据如下：拔苗：拔苗是将长度20cm30cm的幼苗从暂养绳上拔下，顺序摆放进苗筐内。实验结 果显示，30Cm以内的幼苗越大生长越好，此时幼苗已生长出一定长度的柄及固着器，夹苗时 不致夹伤生长部，而且夹苗后不易脱落。拔苗时应拔大留小，保证假根完整，拔下的幼苗应 避免日光直射和干露时间过长，防止冻伤。夹苗：夹苗分单夹和簇夹两种方式：单夹是将20cm30cm的幼苗，按8cm10cm的间 距单棵夹在栽培苗绳上；簇夹是将3cm5cm幼苗的苗种绳剪成3cm的小段，按30Cnl间距夹在 栽培苗绳上。夹好苗后应仔细检查密度，密度过大需疏散；密

11、度过小可适当增加，以保证栽 培成体的产量和质量。挂苗：夹好苗的苗绳应及时挂到浮筏上。运输途中要加盖草帘，防止幼苗受伤。挂苗 操作要求认真仔细、动作迅速，除结扣牢固外，还应轻拿、轻放、快运、快挂，防止伤苗、 脱苗和漏挂。2.4 栽培管理栽培管理主要包括栽培方式、栽培密度、补苗、间苗、水层调节、施肥等措施。其依据 是标准无公害食品海带养殖技术规范(NY/T 5057),并根据多年厚叶海带栽培经验总 结而成。经过6个月左右时间的海区浮筏栽培，取得了最大藻体长度5. 5m,宽度35Cnb鲜重2. 7kg,单位亩产6t7t鲜品的实验数据。栽培方式：厚叶海带采用将栽培苗绳平挂在两台浮筏之间的平挂培育。该种

12、培育方式 能有效利用水体及光照，较好地发挥了个体和群体的生长潜力，获得较高的产量和质量，栽培密度：合理的栽培密度是发挥个体和群体生长潜力、提高产量和质量的关键。每 台浮筏挂8m长的苗绳60根，每绳夹苗100棵，能获得较高的单位面积产量和理想的质量。补苗：分苗操作不当、运输过程幼苗受伤、挂苗水层不适以及风浪冲击都能造成掉 苗。掉苗率超过10%时，应及时进行补苗，否则会由于苗量不足而减产。间苗：簇夹幼苗长至20Cm30Cm时应及时间苗，每簇保留4棵5棵苗。如不及时间 苗，会严重制约幼苗生长，影响成体的产量和质量。水层调节：初挂水深L 5m,在12月下旬和2月下旬各上提0.5m,使平挂苗绳中间最深

13、处距水面垂直距离为L 5m左右为宜。刚分苗的幼苗不耐强光，受光过强会抑制生长，严重时 会发生卷曲病。随着幼苗生长，藻体逐渐适应强光并需要较强的光照进行光合作用，积累营 养物质，应逐渐提升水层以增加光照强度。施肥：施肥量因海区含氮量不同而异，含氮量高的海区可不施肥或少施肥，含氮量低 于50mg3的海区要进行施肥。施肥一般采用机动船喷肥或泼肥的方法进行，也可采用挂肥料 袋或浸肥等方法。2.5 收获时间：在6月下旬至7月上旬，水温达到1214时进行收获。其依据是收获过早或 过晚对厚叶海带的产量和质量都有损失；收获过早藻体含水量大、制干率低、质量差；收获 过晚，藻体会大量腐烂造成损失，而且叶面上沉积的

14、大量浮泥和附着生物会给加工增加麻烦 并影响产品的质量。方法：采用间收的方法进行收获。采收上岸后，选择海边有石砾或者干净的水泥地面 作为晒场，单棵摆晒，晒干后折叠整齐，装箱入库。其依据是采用间收法收获不仅可以提高 产量和质量，还能改善光照、水流等条件，促使未厚成的海带尽快厚成。同时间收后浮筏负 荷减轻，保证了浮筏设施安全，而且由于收获时间延长，可充分利用晒场多晒淡干品，从而 保证了产品质量。三、主要试验(或验证)的分析、综述报告、技术经济论证、影响论证和预期经济社会生态效益分析；1 .主要试验：厚叶海带生长与水温的关系1.1 实验目的：试验验证厚叶海带在不同季节的生长速度1.2 实验地点：旅顺柏

15、岚子海域1.3 实验方法：栽培期间定期测量水温、藻体长度、宽度等数据，每月1次。1.4 实验结果实验结果如下表所示日期12月20日1 月 20H2月20日3月20日4 月 20 H5月20日6月20日温度CC)105246912长度Gn)0.31234.55.35.5宽度(Cm)61020253035352 .结果分析与综述报告以上结果表明，大连沿海的水温条件适宜厚叶海带的生长，经过6个月左右时间的海区 浮筏栽培，可以将幼苗栽培为成体，其最大藻体长度达到了 5. 5m,宽度达到35Cin以上，鲜 重达到2. 7kg,单位亩产可达6t7t鲜品，均达到或超过日本有关资料的报道，表明厚叶海 带在我国北方沿海进行大规模栽培生产是完全可能的。3 .技术经济论证和影响论证厚叶海带(KjelImaniella Crassifolia Miyabe)是经济价值较高的大型褐藻，在亚洲 主要分布在日本北海道南部的函馆至室兰一带。厚叶海带蛋白质和多糖含量丰富，藻体因富 含以U-褐藻多糖硫酸酯(U-fucoidan)为主的优质褐藻多糖硫酸酯，是我国目前栽培日本真海 带及其它品种中褐藻多糖硫酸酯含量的45倍，其食用价值和保健作用日益引起人们的重 视，是近