X市场监管部门开展农村食品经营规范化建设工作总结.docx

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1、X市场监管部门开展农村食品经营规范化建设工作总结围绕党中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见中提出的“用23年时间，建立规范的农村食品流通供应体系，净化农村消费市场，提高农村食品安全保障水平”的任务目标，X市场监管部门从20XX年起指导开展农村食品经营规范化建设工作。截至目前，已建成X个农村食品经营规范化建设点，覆盖各县各乡镇市场，绝大部分的规范化建设点位于乡镇中心位置,主要服务5至10公里范围本区域居民,店铺卫生环境、从业人员健康管理、落实进货查验制度、对在售食品的质量管控均优于周边的食品经营店,从业人员的食品安全意识有了较大提升，带动了一批农村食品经营店提档升级。一是因地制宜开展示范

2、建设工作。近年来，X市场监管部门针对农村社会与经济发展不平衡的实际，侧重在建设内涵与安全保障要求上引导各地，不唯标准、不唯形式，由各地因地制宜开展工作，明确参与规范化建设的食品销售者必须服务农村地区居民，且在食品安全制度建设与执行、经营条件、经营规范、定期自查等方面符合要求且保持较高水平。二是突该核心重点。关键是引导、协助销售者规范供货渠道，突出面向重点人群的食品品种或者消费量大的品种，包括但不限于供销社、食品生产经营企业配送、种养殖基地直供等形式，确保所售食品来源清晰可溯，并与供货方签订食品安全质量协议，推动质优价廉食品进农村。二是明确工作重点范围。按照“221”的模式开展规范化建设工作，即

3、：明确两个重点，以农村学校周边、偏远乡村、县乡路边的食品经营店为重点对象，以糕点类、面包制品、散装食品及奶类食品等为重点品种；推广两种模式，以供销合作社自建经营、助农服务综合平台或者市场监管部门牵线、食品经营店与供销合作社或食品生产经营企业、种养殖基地等签订供货质量安全协议的两种建设形式；统一一个标准，按照农村食品安全经营建设标准及评价表，开展农村食品经营店规范化建设工作。今年还率先以“统一主体、统一标准、统一模式、统一规范”推动农村食品经营规范化建设点全部落实临期食品分类管理，在进一步防控食品安全风险的同时，推进落实反食品浪费的主体责任。下一步，将贯彻落实省市委具体部署，积极推进“百千万”这一头号工程，持续推进农村食品经营规范化建设工作，切实把好农村食品“进村入户”关口，提升农村食品安全与供应保障能力。