公司每周食品安全排查记录模板.docx

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公司每周食品安全排查记录排查日期：食品安全总监：食品安全员:序号每周风险防控清单评价处理措施1对照日管控发现问题，排查是否整改到位，或查明原因并采取措施；难以立即整改的应做好记录。是。否2周排查时至少抽查2名从业人员是否掌握本岗位食品安全知识。是。否3至少排查两个供货者的信用代码证、许可（备案）证和食品检验合格证明等文件是否合法有效。是O否4排查进货销售记录，是否如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容;查验记录保存至少2年，保证食品可追溯（实施统一进货管理的连锁食品企业等可只排查进货部门的进货记录）。是。否5从事食品批发业务的经营企业，排查食品销售记录是否如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，凭证保存至少2年。是。否6排查是否销售超出许可、备案经营项目范围的食品。是。否7排查是否有法律法规禁止销售的食品、食品添加剂、食品相关产品、食用农产品，以及被污染、标注虚假日期、“两超一非”食品等。是。否（说明：食品销售企业可结合经营范围、特点调整完善排查清单项目，每周排查结束后将清单附每周食品安全排查治理报告后上报。）