《服务礼仪（一）》课程标准.docx

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1、服务礼仪一课程标准学时数：36学时课程性质：专业基础课适用专业：家政服务与管理一、本课程的性质、地位、作用以及与其它相关课程内容的联系本课程是一门重要的专业基础课，对于学生在校期间的学习和毕业以后的工作都有重要的作用。其任务是：学生通过本课程的学习，以养成良好的职业意识、职业行为、职业礼仪，增强规范的社交活动能力。二、本课程的教学目标通过本课程的学习，使学生学习了解服务舞蹈礼仪基础知识，掌握礼仪的内容和和内涵，掌握各类礼仪规则。本课程的学习要求学生在学好理论课的同时学会如何将理论应用到实际生活、学习、工作中，提高个人的礼仪修养，从而提高个人的素质。舞蹈礼仪是一门实践性要求非常强的学科，要求教师

2、在上课的过程中要将所讲内容以示范的方式传授给学生，同时教师要督促学生亲身体验、模拟、练习，方可掌握各类礼规。三、教学内容和基本要求以及教学重点、难点第一章绪论（8学时）（一）教学内容：第一节：什么是礼仪（2学时）第二节：服务礼仪的含义与特征（2学时）第三节：服务礼仪的要求（2学时）第四节：服务礼仪修养（2学时）（二）基本要求:通过研究礼仪的起源于发展，认识东西方礼仪的异同，了解礼仪的内涵、特性与功能，进而树立起学习礼仪知识的信念。（三）教学重点、难点：一、中华礼仪的起源二、中华礼仪的形成与作用三、东方礼仪与西方礼仪四、礼仪的涵义五、现代礼仪的特性六、学习礼仪的意义七、学习运用礼仪的原则八、学习

3、礼仪的方法第二章服务形象礼仪（16学时）（一）教学内容：第一节：仪容设计（4学时）第二节：服饰选配（4学时）第三节：仪态设计（8学时）（二）基本要求：了解服务行业从业人员个人服务形象的重要性，及个人服务形象的基本要求，掌握仪容、仪表、仪态等方面的基本礼仪规范，提升个人外在形象与素养。二）如举重占难占一仪态训练：臣握彘鼠化妆方法、走姿第三章基础服务礼仪（12学时）（一）教学内容：第一节：见面的礼节（4学时）第二节：礼物馈赠（4学时）第三节：拜访与接待（4学时）（二）基本要求：了解与他人在公众场合见面时如何称呼对方，如何自我介绍与介绍他人，掌握各种见面礼节的应用和技巧。熟悉与人交谈时应注意的礼仪规

4、范。（三）教学重点、难点：掌握见面礼节、交际和服务距离。四、本课程各章、节学时分配表序号章节及内容总课时课时数理论实践习题、作业1第一章绪论88O2第二章服务形象礼仪164123第三章基础服务礼仪1248机动OOO合计361620五、教材与参考书、习题集（一）教材：现代服务礼仪张岩松、邹春霞编著清华大学出版社北京交通大学出版社六、实验时数及内容、要求实验一（4学时）内容：服务形象礼仪要求：1 .面部修饰2 .发型修饰3 .肢体修饰4 .化妆修饰5 .表情礼仪6 .站姿7 .走姿8 .坐姿9 .蹲姿10 .手势11 .致意实验二：（2学时）内容：服务日常交往要求：1 .握手礼2 .脱帽礼3 .拥抱礼4 .亲吻礼5 .拱手礼6 .合十礼7 .叩指礼8 .拜访和接待七、考核方式及评分方法本课程的成绩考核分为平时成绩、期中及期末考试两部分，其中平时考核成绩（作业、考勤、提问等）占课程总成绩的60%,期中考试成绩占课程总成绩的20%,期末考试成绩占课程总成绩的20%。