沐足区服務員的流程.docx
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1、部门:Department:营SaunaDepartment工作岗位:JobLeveI:沐足区服务员日期:Date:Title:沐足区的服务流程任务:Task:沐足区的服务及整理工作页:Page:第1页共2页Page1of2做什么WHAT如何做HOW为什么WHY检查仪容、仪表,准时参加班前会做好区域卫生客人到来时-整理好个人的仪容仪表,提前到达部门指定开会地点7、走廊、房间等工作区域间的吸尘;打开各个房间的抽风使房间内通风,并检查各个房间的空调设备是否正常运作-2、房间内抹尘,布草铺好,检查房间内的各类物品是否齐全,做到及时查漏补缺并及时领取所需物品- 3、各类房间做成OK房后经当班部长检查合
2、格后,进入待客状态7、当咨客或拓展主任带客到沐足区时,服务员应及时上前迎接向客人45度鞠躬说:“欢迎光临,先生好,请问有没有订房,您几位,里面请”在客人右前方二、三步处引导其进入沐足VlP房,遇台阶处或拐弯处,要指示客人前方地面作关心提示:小心台阶!小心拐角!,将客人带到已安排好的房间,第一时间开灯,空调,电视,征询客人喜欢看哪个电视频道、音量是否适中。- 2、服务员以半跪式服务同客人说话,向客人介绍本公司的免费出品(饮品、食品)及收费出品(香烟、厨房的快速出品等),并拿酒水单、餐牌给客人看,询问客人需要什么饮料、茶水和果盘,“先生/女士,您需要什么饮品或小食品吗?这里有啤酒、饮料!”。- 3
3、、如客人点了某种出品,服务员应重复一遍并请客人稍等,然后有礼貌地说:请问有没有熟悉的技师?-4、如某种出品需要延时送时,则应提前知会客人并及时电脑输单,到吧台取饮料、茶水和果盘。-5、准备好出品送到房间时,首先要敲门三声(一重二轻、一长二短)退至离房1米处,征得允许后方可进入,同时向客人问好,将客人所需的出品放到荼几上面并向客人示意“请慢用”-6、最后征求客人是否还有其他的服务-保持精神饱满一保持区域卫生环境服务员站台时,应保持规范的站姿,保持安静,随时照顾四周客人及对客人的服务安排沐足技师沐足师服务结束后客人下钟后需求,并介绍服务电话,最后祝客人开心,退后三步侧身退出房间轻轻将房门关上7、根
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