西餐副理.docx

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职位说明职位名称：西餐副理所属部门：服务部直接上级：西餐经理直接下级：主任主要任务：协助西餐经理对餐厅实施全面管理，确保为客人提供优质的餐饮服务。岗位职责：1 .积极落实西餐经理布置的工作任务；2 .督导、管理和实施对服务员的培训，确保餐厅服务员有良好的专业知识、服务技能和良好的工作态度；3 .营业时间加强现场督导，协作经理在现场指挥，及时发现和纠正服务中出现的问题；4 .与宾客沟通，妥善处理宾客投诉，征询客人的意见和建议，不断提高服务质量；5 .与厨房通力合作，共同完成每日或每周的“特别介绍菜式”；6 .协作经理加强餐厅财产管理，控制好物品使用情况，根据经营需要拟定更新计划报经理审核；7 .抓好餐厅环境、餐具、用具的卫生工作，负责餐厅设备设施的维护和保养工作；8 .合理安排服务员的班次：9 .主持班前讯导会，传达经理指示，布置工作。任职条件：1 .自然条件：身体健康，相貌端正，口齿清楚；男2540岁，身高1.7米或以上；女2535岁，身高1.6米或以上；2 .文化程度：高中以上或同等学历；3 .工作经验：5年以上酒店西餐服务和管理经验；4 .语言能力：流利国语，英文良好。