餐厅工作计划.docx

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餐厅工作计划1、酒店年度任务、月度任务管理责任表、客房二次消费品激励提成计划、酒类提成计划、餐饮提成计划将于本月底以会议的形式上报各部门；2、在大年初一，餐厅会给予客人优惠待遇，做好服务培训和生产计划，跟进员工节日当天的加餐；3、继续主持和组织周一主管会和周三部门沟通会，解决部门需要协调沟通的问题；4、制作客房销售计划：跟进广告公司制作餐厅20元现金餐券,酒店100元、500元现金餐券，跟进西餐厅VlP卡退单。5、持续跟进酒店各部门招聘工作，及时补充，并能维持酒店的正常运营；6、联系周边小区、园林，找一间两房一厅出租，交给新生公司钟宏；7、确保酒店营运资金的正常运作，合理偿还。本周我们将偿还陈先生的工资贷款20000元，以及部分工作服；8、持续跟进前厅系统维护，跟进各部门工作流程及服务技能培训，提升酒店整体服务水平；9、关于菜品的市场价格，本周我们将带着会计和统计员对珠海市场进行市场调研，争取找到未来更有利的购买市场；10、临近年底，我们将做好各部门的消防安全工作和员工的人身安全工作，并安排保安部进行更多的检查和排查。