酒店员工管理制度范文8篇.docx

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1、酒店员工管理制度范文8篇第一篇：酒店员工管理制度一、目的通过本制度规范员工行为，更好的为实现养生馆目标服务，并提高自身素质。二、内容包括：工作规范、行为规范、5S规范、职业道德规范三、适用范围：本公司全体员工四、工作及行为规范1、养生馆员工应遵首馆内的一切规章制度，接受主管人员的指挥和监督。2、养生馆员工应保持良好的仪容仪表，树立良好的公众形象。3、养生馆员工应根据下列准则规范自己的行为及服务。4、尽忠职守，服从上级，不得有阳奉阴违或敷衍塞责的行为。5、当日事当日清，不得借故推诿。6、保守养生馆机密，关键岗位技术人员离职两年内不得参与与本养生馆相同或类似的业务。7、员工应不断进取，努力学习，提

2、高自己的工作技能和业务水平，以期提高工作效率。8、所有员工不得泄漏养生馆机密，从事有损养生馆利益的活动。9、所有员工不得借职务之便贪污舞弊，谋取私利或借养生馆名义在外招摇撞骗。10、在工作时间内，不得擅离职守。11、任何人不得任意翻阅不属于自己的文件，账簿表册及函件。未经允许，养生馆的任何文件及公物不得私自携出或外借。12、所有员工必须保持工作及生活地点的环境卫生。13、员工于工作时间内应全神贯注，一丝不苟，不得怠慢和拖延工作时间，严禁在工作时间内看与工作无关的报纸、杂志、电视及书籍资料。14、顾客定期安排专人回访，了解动态。15、养生馆实行禁烟制度，任何人不得在办公场所及禁烟区内吸烟。16、

3、所有员工须具有团队精神，在工作中通力合作，同舟共济。不得打架斗殴或相互争斗扰乱公共秩序。17、员工及股东务必注意涵养、形象及领导方法。传播公司企业文化，增强俱乐部凝聚力及团队意识，使下属有归属感和安全感，从而保持愉快的心情，充分发挥自己的聪明才智和潜力，提高工作效益。18、按规定时间上、下班，不得无故迟到、早退。五、实施细则：权利与义务1、拓客：每月凡有员工独立成功介绍的顾客，成交额的5%提成，从第六位顾客开始，10%提成。拓客人数每月清零。拓客年总成交额超过20W,可再有2%提成。2、员工服务顾客按每次服务的价格酌情调整工时费。员工在服务过程中发展的新顾客也属于拓客的范畴。3、建立顾客飞信群

4、，定期回访，联络。4、拓展业务范围，会议推介、招收学员培训等如果有能力组织可提成利润的1/3。5、常规财务支出尽量要求收据、需要三人以上签字，方可入账。每月公布收支情况。开展新的项目需要开股东会商量。6、股东有表达自己意愿的权利，重大事项必须经过股东大会讨论通过。7、每次股东会要有记录，出席人签字。六、奖惩制度1、迟到早退一次，请假一天按2、确实由于员工自身的原因导致顾客中途退款、投诉等现象（顾客亲自认定），经调解仍不能解决问题的，员工需承当所退款项的15%o3、拓客过程中若发现弄虚作假等违规操作现象，经查实，轻者扣除当月提成及分红；重者开除出股东队伍。4、员工要坚守本公司商业机密，不得与顾客

5、谈及有损于公司形象的内容。如有发现，参考第三条处理。5、公司财物非自然损坏的，照价赔偿。6、公司每年拿出利润总额的2%作为奖金，除董事长之外的股东享受。第二篇：酒店员工管理制度一、工作态度：1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅

6、离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。二、制服及工作牌：1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工

7、遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黑鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。9、工作时间内保持安静

8、，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。第三篇：酒店员工管理制度护林员职责范本（一）：1、向群众宣传林业法律法规及有关林业政策，提高群众护林防火、防治森林病虫害以及保护重点公益林的意识。2、巡回护林员要在管护职责区进行日常巡护，每于做好巡山记录。护林点的护林员要坚守值班治度，做好外运木、竹、柴、炭的检查登记工作。3、督查并治止野外违章用火，一旦发生森林火情，及时报告并组织扑救。4、及时阻止乱砍滥伐、乱采滥挖、乱捕滥猎、毁林开垦等破坏森林资源行为的发生。对劝阻无效的以及情节较重的要及时报告村委会或直接报告森林公安分局警务区。5、发现森林病虫害发生以及可疑病死木、枯死木现象要及时报告。6、做好

9、林区外运的木、竹、柴、炭的检查工作，并报告村委会进行处理。7、对林木采伐工作进行监督，发现有违反林木采伐规定的现象要及时报告。8、做好管护合同规定的其它林业工作。第四篇：酒店员工管理制度一、学习、宣传党和国家有关林业法律、法规，不断提高执行政策能力和管理水平。二、制止乱砍滥伐和毁坏林木、非法收购和无证经营加工木材、乱占林地、毁坏开垦、毁坏珍贵树木等破坏森林资源行为。三、在森林防火期内，按照上级部门安排，着装上岗认真巡查，制止一切野外非法用火，及时消除火灾隐患；发现火情及时报告，并协助村、乡搞好扑救；火灾扑灭后要积极提供线索，协助有关部门对火灾案件进行查处。四、负责巡查并报告管护区内森林病虫发生

10、发展情况和防治工作。五、制止乱采滥挖和乱铺滥猎国家和省级重点保护的野生动植物，协助有关部门查处破坏国家和省级重点保护的野生动植物案件。六、负责封山育林区域巡查，制止野外放牧。七、保护好管护区内各种林业服务标志、标牌、广告等公益性林业标志设施。八、要保持通讯畅通，有火情要及时上报村委会、乡政府。九、完成乡政府、村委会交办的其他工作。第五篇：酒店员工管理制度第一章总则第一条人事政策1、建立并维护餐厅与员工之间的和谐关系。2、使每位员工对餐厅的政策、服务和发展感到自豪。3、尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。4、选择优秀员工担任各级管理职务。5、为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。6、确

11、保餐厅员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。7、给予每位员工合理的报酬和奖励。8、为员工服务、解决员工的后顾之忧。第二条工作规则1、餐厅的人事管理工作，是在餐厅总经理的领导下，实行统一管理，各分店领班级以上的干部负责任制。2、建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规章制度，把适当的人安排到合适的工作岗位，建立一套行之有效的人才吸引和员工激励机制是本餐厅的人事工作原则。一、更衣柜制度：1、每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。2、衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。3、个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。4、不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，

12、若发生遗失，餐厅概不负责。5、不得与他人私自更换更衣柜。6、保持更衣室清洁。破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。7、离店时应将衣柜钥匙交还餐厅。二、出入通道制度：1、员工上、下班必须走员工通道。2、非工作需要不得乘坐客用电梯。3、不得在宾客活动区域随意来往。4、不得在宾客活动区域休息和睡觉。三、用餐制度：1、餐厅实行定额工作餐制度，人事部每月制作与发放员工餐券。2、工作餐用餐时间为30分钟，所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。3、员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出餐厅。四、个人仪容规范：1、头发：不染夸张颜色，梳洗整齐。男性头发标准为前不遮眼，后不盖领，两侧不过耳；女性长发

13、要盘好，统一用发网固定,不得戴太夸张的发饰。2、脸部：清爽干净。男性不得蓄须，女性不得戴耳饰；女性上岗时需化淡妆，不得戴夸张饰物，不可戴多余手饰。3、手部：不得留长指甲，指甲要清洁不得藏污垢。女性指甲油只可用无色。4、脚部：男性穿黑袜，每天换洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿规定的袜色，不挂丝，不破损。5、气味：要经常洗澡，保持身体气味清新，防止汗臭，上班前不吃异味食品，版后漱口，保持口腔清洁，无异味，不得用强烈香料（香水）。6、制服：上班时必须穿规定的工作服，洗烫整洁、纽扣要全部扣好，袖口及裤脚均不得卷起。制服只准在上班时间内穿。员工名牌：佩牌上岗，上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置，保

14、持牌面整洁，无破损。五.基本服务礼仪：1、在营业场所内见到客人、上司或同事都主动、热情地问好。2、始终面带微笑，始终保持正确的立相、坐相、走相及使用规范的行礼方式。3、以正确的方式与客人说话，听客人说话。4、做到四轻一说话轻、走路轻、关门轻、操作手势轻。5、走路靠右，不在客人面前横穿，不超越客人。6、不串岗，不在工作场所扎堆聊天。7、接打电话使用统一应答语。8、使宾客感到亲切和温暖，是一种最普通、最基本、最常见的礼貌礼仪。六.基本待客用语：1、寒喧：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。2、承答：是、知道了。3、谢绝：

15、十分抱歉，实在对不起、真不好意思、打扰To4、询问：对不起，请问。5、请求：给您添麻烦了。6、道歉：照顾不周，实在抱歉,让您久等了，打扰了，给您添麻烦了，今后一定注意，请稍等一下。7、中途退席：失礼了。8、确认姓名：对不起，请问是哪一位？9、接话：是、好的。第二章餐厅人事政策：任用、招聘及录用1、人事方针：公开招聘、平等竞争；择优录用、量才定岗；强化培训I、优升劣汰。餐厅各级人员任用制度如下：副总经理、部门经理、各店店长及主厨、副主厨由总经理任免，报人事部执行。各分店部门领班、由店长评估核准，部门经理任免，报人事部执行。新进人员经人事部面试合格后，签订劳动合同，上岗培训三个月后，正式录用。有下列事情之一者，不得予以任用：剥夺公权尚未恢复者。曾犯刑事案件，经判刑确定者。通缉在案，尚未撤销者。吸食毒品或其它毒品者。健康状况欠佳，难以胜任工作者。未满十八周岁者。餐厅录用的员工需满足下列条件：热爱祖国，忠诚于餐厅的事业，品行端正，遵纪守法，作风正派。身体健康、相貌端正、服装整洁、言语大方、举止端正。具有良好的文化素养，