略阳县2024年高风险食品抽检品种、项目50批次.docx

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1、略阳县2024年高风险食品抽检品种、项目表（150批次）序号品类一,食大级食品亚类级）食品品种（三级）抽检项目抽检批次抽样环节1食工口口粮加口大米大米铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、无机碑（以AS计）、格（以Cr计）、策并a花、赭曲墓毒素A、黄曲客毒素Bl5流通、餐饮小麦粉小麦粉铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、总种（以AS计）、辂（以Cr计）、藻并a花、黄曲霉毒素氏、脱氧雪腐糠刀菌烯薛、赭曲耳毒素A、玉米赤霉烯甥、滑石粉、偶氮甲酰胺、过氧化苯甲酰5流通、餐饮其他粮食加工品生湿面苯甲酸及其钠盐（以笨甲酸计）、山菜酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱

2、氢乙酸计）5流通、餐饮发酵而制品铝的残留量、山梨酸及其钾盐（以山菜酸计）、笨甲酸及其钠盐（以笨甲酸计）、脱氧乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）10流通、生产2调味品酱油酱油氨基酸态氮（以氨计）、锭盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、装甲酸及其钠盐（以茉甲峻计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）2流通、餐饮食能食醋总酸（以乙酸计）、游离矿酸、装甲酸及其钠盐（以笨甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）2流通、餐饮半固体复合调味料火锅底料、麻辣烫底料及蘸料苏丹红卜1、笨甲酸及其钠盐（以茶甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氯乙酸及其钠盆（以脱氧乙酸计）、防腐剂混合使用

3、时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量10流通、餐饮3肉制品预制内制品酱卤肉制品铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、络（以Cr计）、总碑（以AS计）、N-二甲基亚硝版、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山菜酸及其钾盐（以山茶酸计）、脱氧.乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、氯霉素、酸性橙H、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泄大肠埃希氏菌、商业无菌10流通、餐饮、生产熟肉干制品铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、络（以Cr计）、总碑（以AS计）、N-二甲基亚硝

4、胺、笨甲酸及其钠盐（以笨甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山桑酸计）、脱氯乙酸及其钠盐（以脱筑乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泄大肠埃希氏1流通、餐饮、生产熏烧烤肉制品铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、辂（以Cr计）、总碑（以AS计）、N-二甲基亚硝胺、笨并a花、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲峻及其钠（以紫甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨峻计）、脱氢乙酸及其钠拉（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

5、、单核细胞增生李斯特氏菌、致泄大肠埃希氏菌1流通、餐饮、生产4饮料饮料果、蔬汁饮料苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山泵酸计）、脱邕,乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、甜蜜奈（以环己基氨基硝酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌3流通、餐饮茶饮料苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以檐精计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氢基磺酸计）、菌落总数、大胸茵群、霉菌、薛母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌3流通、餐饮5便品方食方便食品调味面制品酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其

6、钠盐（以笨甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、富马酸二甲酯、苏丹红ITV、菌落总数、大肠菌群、霉茴、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌2流通、生产6冷冻饮品冷冻饮品冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类蛋白质、铅（以Pb计）、三聚氨胺、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯短糖、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色询萄球菌5流通7茶叶及相关制品茶叶绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶铅（以Pb计）、氟戊菊酯和S-策戊菊酯、合成着色剂（柠橇黄、范菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝）、六六六、滴滴涕、氯菊酯、澳

7、气菊酯、三氯杀蜻静3流通、生产8蔬菜制品蔬菜制品酱施菜亚硝酸盐（以NaNO2计）、笨甲酸及其钠盐（以茶甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨峻计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氯乙酸计）5流通9淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品粉丝粉条等铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品,以Al计）、二氧化硫残留量10流通、餐饮10糕点糕点糕点酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、笨甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以AI计）、纳他霉素、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色菊萄球菌、沙门氏菌、霉

8、菌7流通、生产、餐饮11豆制品豆制品腐乳、豆豉、纳豆等铅（以Pb计）、黄曲霉毒素氏、藻甲酸及其钠盐（以半甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌5流通豆干、豆腐、豆皮等腺薛试验、铅（以Pb计）、茉甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氧乙酸及其纳盐（以脱氯乙酸计）、丙酸及其纳盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精纳（以糖精计）、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品，以Al计）、纳他霉素

9、、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌5生产、餐饮12速冻食品速冻肉制品速冻肉制品N-二甲基亚硝胺、脱氧乙酸、过氧化值（以脂肪计）、氯霉索5流通13炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素瓜、糖精钠（以精精计）、甜蜜素（以环己基氨基磅竣计）、三氯蔗他、纽甜、二氧化硫残留量、大肠菌群、富菌、沙门氏菌5流通14餐饮食品餐饮具复用餐饮具游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、沙门氏菌11餐饮15用产口口食农口畜禽肉牛、羊、猪肉恩诺沙星、地塞米松、磺胺类（总量）,挥发性盐基氮、味喃嗖朝代谢物、吠喃西

10、林代谢物、磺胺类（总量）.甲氧节唬.氯霉素、氟茉尼考、五氯酚酸钠（以五氯盼计）、多西环素、土霉素、育霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、林可霉素、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）5流通、餐饮蔬菜豆芽4-氯苯氧乙酸短、6-节基腺嗥吟、亚硫酸盐（以SOz计）、铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）3流通、餐饮姜噬虫般、噬史嗪.叱虫咻、甲拌磷、克百威、氯飘为菊品和高效氯氟果菊丽、氯筑菊的和高效氯氟菊甜、铅（以Pb计）、氧乐果、镉（以Cd计）、氯哩磷3流通、餐饮韭菜.腐毒利、毒死婢、唬虫眯、阿维菌素、敌敌畏、多菌灵、镉（以Cd计）、甲殿磷、甲拌磷、克百威、氯氟氟菊酯和高效氯氟冢菊器、氯冢菊酯和高效氯氨菊

11、酯、铅（以Pb计）、水胺碗磷、氧乐果、二甲戊灵、氟生肺、甲基异柳磷、辛硫璘、乙酰甲胺磷、六六六、乐果、异菌麻3流通、餐饮装菜毒死婢、阿维菌素,契虫腺、氟虫腊、镉（以Cd计）、克百威、氯氟氢菊酯和高效氯氟氯菊酯、氧乐果、辂（以Cr计）、甲叙基阿维菌素苯甲酸拉、甲拌磷、六六六、氯算菊的和高效氯氟菊酯、铅（以Pb计）、腐客利3流通、餐饮芹菜毒死蹲、克百威、甲拌磷、阿维菌素、此虫琳、敌敌畏、甲基异抑磷、然歙着.菊酯和高效氯藏氯菊酯、氯策菊酯和高效氯氟菊酯、噬虫股.水族硫磷、辛硫磷、氧乐果、百菌清、苯醛甲环嗖、唬虫腓、二甲戊灵、氟虫睛、镉（以Cd计）、膻菌哩、乐果、马拉硫磷、灭蝇胺、铅（以Pb计）、噬虫嗪、乙酰甲胺磷3流通、餐饮水果类柑橘类水果丙澳磷、狄氏剂、毒死婢、紫酸甲环喳、水胺硫磷、联茉菊雷、克百威、三喳磷、氟氟氨菊脂和高效氯氟氟菊酯、氯哩磷、氧乐果、甲拌磷、2,，1-滴和2,4-滴钠盐、杀扑磷10流通、餐饮