中餐公司门店地面清洁标准.docx

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公司：内容：门店标准与程序版本：拟稿:人事部签名：批准：总经理签名:主题：门店地面清洁标准生效日期：目的：1、制定出明确的门店地面清洁标准。2、能够对门店门店地面清洁起到的指导和规范作用，统一门店地面清洁标准。3、要求员工严格按照门店地面清洁标准进行管理。内容和标准：所有卫生清理流程须严格执行5S标准：* 整理：将区域内的所有物品整理到位，合理摆放。* 整顿：定期对门店进行整顿清理，保证卫生标准持续统一。* 清洁：及时清洁，保证门店整洁，干净。* 清扫：及时清扫，保证门店地面整洁，干净。*素养：不断提高门店人员卫生管理素质，做到门店卫生整洁达标。1、标准地面清洁程序需准备的物品包括：扫帚、簸箕、拖把。2、按区域将桌椅移开进行地面清扫工作。3、依据地面清洁情况，适时的使用带适量洗洁剂的拖把拖地。4、如使用洗洁剂拖地，则须再用干拖把再将地面拖一遍。5、拖地完毕后将各区域桌椅恢复原状。