CY快餐配送公司商业方案.docx

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1、送企业商业计划书U级物流三班七组雷佳李东梅苏薪宇王碧华何雨凌陈茂弘日期：2023年12月5日一、序言二、项目简述1、企业名称2、重要经营范围3、产品服务概况4、企业宗旨5、服务承诺三、商业模式四、市场分析1、市场定位2、目的客户3、竞争分析五、项目SWOT分析1、机遇2、风险3、优势4、劣势六、营销方略1、产品方略2、价格方略3、销售渠道方略七、产品配送1、配送流程和方式2、配送过程食品保温3、配送的设施设备4、配送流程图5、网点设置一、序言快餐（外卖）配送有着广阔的市场空间，繁华的都市中写字楼耸耸而立，大型的商业中心比比皆是，这些地方是众多企业单位的）汇集之地。据不完全记录，这些企业单位工作

2、人员的午餐，95%以上都是在单位内吃快餐！全国餐饮行业营业额中，快餐占了近1/3,市场份额很可观。另一方面尚有众多的大中小多种学校中学生也会购置快餐。二、项目简述1、企业名称：CY快餐配送企业2、重要经营范围：我司是第三方的快餐配送企业，重要为本市内与我司合作的中式快餐连锁店进行写字楼、商业中心和学校等为其在我司网站、预定快餐及订单配送。3、产品服务概况伴随中国经济的发展，人们生活节奏的不停加紧，快餐以它简便、快捷、价格低廉的优势，已成为一种流行餐饮形式。加之电子商务近几年时迅猛发展网购已成为人们生活中以便快捷的生活方式。我们通过我司网站及为广大市民进行中式快餐日勺预定及配送。是目前餐饮市场上

3、大胆独特的商也形式，其可行性高市场需求大，服务方式新奇独特。4、企业宗旨企业的I宗旨是“为客户提供以便性、效率性、迅速、多样化的选择“5、服务承诺我司承诺提供2小时的订餐送达服务!（2小时包括顾客的订餐、订单的处理、食物的制作、食物的送达。）顾客需在饭点前2小时订餐。以便我们能及时送达，保证您能吃到热乎乎的饭菜。三、商业模式（盈利模式）1、通过中式快餐连锁店加盟我企业网站收取加盟费。2、通过对订单的配送按份数从加盟商处收取提成。四、市场分析1、市场定位：产品定位：我企业以中式快餐配送为主，味美价廉、配送服务迅速的产品。更轻易为上班族、学生等消费群体所接受。顾客通过进入我司网页进行网上订餐或订餐

4、这一新奇日勺订餐方式为卖点，打破了以往老式经营模式。竞争定位：我企业以中式快餐网络订餐为最大特色。其最强大的竞争对手是某些西餐的宅急送。目前，市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和老式饮食需求的观念。加之，在中国的市场上，西式快餐的价格，还远非白领及学生所能接受的I程度。中国人的饮食习惯也以米饭为主。因此我企业具有强大的竞争优势。消费者定位：各个区域的白领、周末呆在家不爱煮饭的男女、各写字楼办公室的员工、他们比较重视以便快捷的饮食习惯。2、目的客户：（1）上班族午餐及企业团体膳食预定。我们的目的顾客能以花最短的吃到自己喜欢的食品，都但愿自己能吃的以便、吃的I安心，餐饮品方面虽然不规

5、定色香味俱全，但至少要洁净、卫生、美味、选择多样。我国一直采用团体膳食的措施来处理职工的）午餐供应。各单位开办食堂提供低价位午餐（这种供餐方式具有职工福利的性质）食堂成为企业、机关团体的）一部分。首先使企业承担加重，另首先由于午餐的品种、口味等原因食堂饭成为难吃时代名词，职工并不满意，因此改革这种现实状况，将一部分后勤和服务工作交给社会分担已成为一种必然的趋势。因此，上班族午餐的供应将成为我国快餐业巨大的潜在市场。（2）在校学生及其他。目前的大学生没几种不是“网中人”日勺，他们不仅运用网络来学习或娱乐，更懂于运用网络资源来改善生活。通过网络订快餐叫外卖这种方式比较新奇，在高校的校园也会受到追捧

6、。3、竞争分析网络订餐老式餐饮业产品种类多元化日勺产品组合单一类型的产品套餐组合供货商有固定的套餐组合，以便选择供货商较少有套餐组合会员提供会员制，但凡会员均有优惠，重要纪念日有更大的（折扣较少有会员制产品来源由多家供货商联合提供单一供货商提供订购方式可上网（有线、无线），打现场或购置客户群客户群比较分散客户群多在较近范围店面无实体的店面有实体的店面质量管理由网站出面，定期评估产品质量商家较少对自己食品的质量管理优惠有较多日勺优惠方案优惠方案较少意见调查定期调查可及时反馈消费者意见很少有对消费者的意见调查供货商可经由本网站代理，多出一条营销渠道，除了实体店面，尚有网络订购，经营更灵活。只有自身

7、一条营销渠道，较单一。提供的产品除了常见食品外，尚有许多特色产品只提供本店的产品五、项目SWOT分析：1、机遇成都作为省会都市，是全省政治、经济、文化和商业中心，经济水平和消费能力相比较强；流感人口多，人流量大，对本项目而言，其消费群体重要就针对该人群，这是一种十分难得的机会。目前成都中式快餐企业数量众多，快餐外卖，迅速配送的经营模式尚未形成，属于该行业市场细分中的盲区，但该市场需求空间巨大，为本项目实行提供了先天条件。(3)近年物流业的发展，人们的观念发生了具大变化，以配送形式进入中式快餐业，定位于中高端消费人群，通过提供迅速、高品质量的快餐服务，在成都尚存在处理起步阶段。2、风险(1)交通

8、风险：由于本项目采用配送方式开展快餐外卖，配送人员在配送过程中将面临一定的)交通案全问题。食品安全风险：对于饮食行业，最为当心的是食品的质量问题，一旦出现质量问题，将使企业面临破产的危险。竞争风险：目前类似的业务形式，尚未受到同行业的关注，一旦项目实行效果很好，同行中的其他餐饮企业看到其中巨大的市场潜力后，凭借其雄厚的经济实力及数年的餐饮业经验，参与竞争，对于初创型业务模式是致命的威胁。3、优势(1)国家宏观经济发展局势很好，人们的消费观念发生了巨大变化。在饮食上不仅规定吃得饱，更规定吃得好，对营养和健康的关注在增强。伴随经济日勺迅速发展，在一线都市工作和生活的人群生活压力也在加大，生活节奏越

9、来越快，尤其是上班族中员工年龄多在2545岁人群居多，早/中餐用餐问题日益突出。目前成都都市规模不停扩大，为本项目成功实行发明了非常大的市场需求空间。(3)伴随成都都市商业群日勺发展，周围配套设施不够完善，生活还不是太以便，就餐问题在某种程度上影响了部分商户的正常经营。(4)目前成都98%的餐馆均为店铺式非外卖点餐式服务，小部分提供外卖的餐馆存在管理不够规范，菜品质量不高及服务质量较差的现实状况；高品质、管理规范、快捷周到的服务快餐配送存在严重的供应局限性。4、劣势(1)业务起步初期，由于对餐饮业经营和管理没有经验，需要有一断时间的探索和积累。(2)既有的某些门店式快餐馆在本项目实行后，也许也

10、会调整其经营方式，运用其既有资源和经验，进入该业务中，加剧本项目的竞争压力，为本项目此后发展带来不利影响。(3)不合用于面食配送六、营销方略1、产品方略菜单(组合商品)：设计各式菜单，客人可依家庭人数及饮食习惯挑选适合套餐。每一菜单内的内容将会做更新，让消费者时时可变换口味。(2)点菜(单一商品)：上述已配好的菜单假如无法迎合消费者的口味，消费者可自己挑选想吃的菜，以单击的方式配出自己的菜单。(3)特殊产品：由于现代人饮食习惯不正常，因此推出适合多种体质人的特殊菜单。例如:减肥餐。(4)节庆产品：在多种节庆时推出节庆菜单，处理做许多菜的麻烦。例如:春节特餐、情人节特餐等。(5)在线征询：消费者

11、假如对我企业服务有任何疑问，都可以把不满或疑问留在企业设计的网页系统内(意见箱)。该企业系统自动把问题提交给企业有关负责人来回答。同步，会使用虚拟客服，运用虚拟代表与客户交谈。(6)健康饮食推荐：提供健康小常识和吃得健康、吃得快乐的热量表等内容，客户可在网站上看到。加盟商优惠服务：企业将针对客户对于产品以及服务的评价，根据消费者对加盟商的评价，予以加盟商不一样程度的优惠，以保证其提供优质的产品及服务。2、价格方略市场份额为出发点目的在短期内是追求市场份额，争取市场拥有率，市场拥有率的提高将带来长期利润的增长。因此，我们日勺定价方略以市场份额为出发点，价格不会定得过高，超过顾客的接受能力。成本问

12、题综合考虑我司所经营的业务重要是网上订餐。在建立网站的过程中将投入大量的资金，同步餐饮业的加盟信息日勺核查将投入人力资本，送餐业务的开展将需要大量人群的参与，这些都将导致企业成本的增长。为此在制定价格的同步，会充足考虑成本问题，实现利润的增收。市场需求日勺性质不可忽视顾客对于产品及服务的价格弹性是我们考虑的重要原因，当顾客的价格弹性较小时，我们的高价将不会对他们产生巨大影响，然而当弹性较大时，较低的价格才可以引起客户的需求。在网上订餐市场中，寻求送餐服务日勺客户对价格较不敏感，为此价格对他们的影响较小，他们所关怀的更多是便捷性。而对于喜欢享有美食和追求健康的人们更多的关怀的是生活的品质，价格对

13、他们的影响也较弱。为此，从市场需求性质的角度出发，我们的稍高价格影响不大。订餐服务收取订餐费用5%的佣金(5)送餐服务根据旅程的长短进行衡量(6)我们的采购企业在本城一定范围内寻找具有最合适价位菜肴的供应商，保证消费者在品尝到满意食物的同步可以享有到低廉的价格。(7)在某些特殊的日子里，根据菜肴价格和顾客积分，可以对顾客实行超低方略或免费方略。3、销售渠道方略网站设置后，首先必须增长著名度，也就是大众营销的过程不可少。并且还必须刺激消费建立固定客源，甚至还可以积极提供售后服务(例如：注意客户口味，对产品的评价等)。不定期举行促销活动以刺激购置。4、促销方略吸引试用：针对市面上新上市的口味，为了

14、能打开市场，并宣传其产品的实质利益，经营初期会采用一定份额的菜品进行免费订购来吸引消费者。累积点卷：但愿消费者可以持续地订购本站的商品，因此采用集点送餐的方式促销。(3)每日一物：类似限时抢购，为了发明更高日勺销售业绩，吸引上网人潮,有时举行某些所谓的“牺牲打”的产品。赠品：随货赠送往往可刺激消费者产生立即购置行为。七、产品的配送在配送方面，我司采用自建物流体系，这样可以自己控制与完善物流体系，在处错误后也可以虽然对物流体系进行管理与改良，并且可以以便快捷的进行服务工作。1、配送流程和方式顾客通过企业网站和下订单，后台中心根据顾客的地址，将顾客分类，并将顾客日勺订货单和送货单以及电子日勺形式发

15、给各区企业网点与企业合作的快餐店。各快餐店根据订单处理中心发出的订单数量备货，完毕后将快餐交给企业地区网点派出的配送员配送员将快餐送达，顾客签收送货单，并在网上去人和对快餐盒服务做出评价。物流人员管理:每个配送人员都必须在上岗前对自己配送的区域有一定的理解，每一次送餐均有快餐订货单，订单上还要注明是网上付款还是货到付款，一边背面核查。每个顾客收到自己所定快餐时，配送人员都必须让其签名，保留其凭证2、配送过程食品保温在配送过程中，用保温箱来保证快餐的温度，使顾客能吃到热物。3、配送的设施设备保温箱、配送箱、电动自行车、摩托车（急件）、面包车（大件）、手持客户终端、电脑、工作服、4、配送流程图5、网点设置网点重要设置在办公区、生活区、大学、卖场等人员较为集中日勺地区。详细设置如下：锦江区：春熙路成华区：电子科技大学、成都理工大学、成都电大。武侯区：四川音乐学院、西南民族大学、四川大学望江校区、西南体育大学、西华大学人南校区、成都师范学院。青羊区：四