《23细胞中的糖类和脂质》教学设计、教案、导学案、同步练习.docx

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1、（2.3细胞中的糖类和脂质教学设计【教学目标】1 .了解糖类的组成和分类。2 .举例说出脂质的种类和作用。【教学重难点】糖类的种类和作用、脂质的种类和作用为本课的重点；而多糖的种类及其构造、脂肪的作用是本课的难点。【教学过程】教学内容教师活动学生活动（一）引入（二）细胞中的糖类（三细胞中的脂质提出问题，激发学生兴趣：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面题。包开水？2很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？通过解答上面的问题，指出糖类是主要的能源物质。糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可以举出一些例子。哪些糖类是不符合“碳水化合物”。糖类的分类。单糖：着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的

2、主要能源物质。单糖的概念，常见单糖（可以适当写出它们的分子式）。二糖：着重阐述二糖的种类、几种二糖水解产物；多糖：介绍淀粉、螭（动物淀粉分布在什么地方）、纤维、几丁质。从动物脂肪和植物脂肪引入。脂质的一般特性：分布、组成元素、溶解性、种思考问题，开放争论并自由发言答复以下问学生举例日常生活中接触到的糖。依据自己的实际生活阅历对脂肪相关问题类。脂肪：完成争论题1、脂肪的构成；饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的区分2、脂肪主要分布在动物的皮下组织、内脏四周。进展争论。（四）本节3、总结脂肪的作用：储存能量（为什么）；保温；保护磷脂：作用一一组成细胞膜、多种细胞器的重要成分。分布固醇：代表的物质（维生素D.

3、性激素、胆固醇），各自的作用。以问题作为引导：1.三种有机物共有那些特点？（都有C、回忆前面学习的3大有机物的化学组成，回小结H、0,都是有小单位连接而成）答教师的问题。【板书设1细胞中的相细胞中的相化学组成：2.这些小单位以什么相连？色类和脂质普类一一主要的能源物质C、H、0,多数糖类的化学组成符合Cm（I0)n0糖类的分类：1 .单糖：葡萄糖（理科班写出分子式和构造式）：细胞生命活动的主要能源物质。果糖可以写一下分子式和构造式）、半乳糖、核糖、脱氧核糖化学式）。2 .二糖（化学式：写出几种二糖的水解产物3 .多糖：概念，化学通式淀粉：分解产物：葡萄糖糖原：分布、分解产物纤维素：分解产物几丁

4、质：存在形式细胞中的脂质化学组成：C、H、0、（P、N）通常不溶于水，脂溶性脂肪：构成：脂肪酸+甘油饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸）作用：储存能量的物质、保温、保护。分布：动物的皮下、内脏四周磷脂：作用：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子固醇：胆固醇：构成细胞膜的重要成分、参与脂质的运输性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成维生素D：帮助钙、磷的吸取。【作业布置】1 .淀粉、脂肪、胰岛素和DNA共有的化学元素是（）A. C、H、0B. C、H、0、NC. C、H、0、N、PD. C、H、0、N、P、S2 .分子式为CHNS和CHO的两种物质最可能

5、是（）18643012468057621122211A.蛋白质和脂质B.核酸和脂质C.蛋白质和糖类D.核酸和糖类3 .以下选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（）A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖8 .葡萄糖、淀粉、果糖C.淀粉、脱氧核糖、乳糖D.麦芽糖、果糖、乳糖4.动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的糖类和核酸主要是().糖原和RNAB.糖原和DNAC.淀粉和RNAD.淀粉和DNA5 .细胞中的一种含碳化合物中氢原子是氧原子的两倍，这种化合物很可能是()A.脂肪B.糖类C.蛋白质D.核酸6 .单位质量的脂肪与糖类相比，其所含的元素与氧化合时的耗氧量的特点是前者()A.含C、H多，氧化时耗氧多8 .含

6、C、H多，氧化时耗氧少C.含C、H少，氧化时耗氧多D.含C、H少，氧化时耗氧少第3节细胞中的糖类和脂质教案【教材分析】细胞中的糖类和脂质是人教版高中生物【生物】人教版一分子与细胞第2章第3节的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞构造和功能的根底。【教学目标与核心素养】生命观念：细胞内的糖类与脂质有不同的种类与不同的用途科学思维：脂肪相对于多糖是抱负的储能物质的缘由科学探究：不同的糖类在生物细胞中的分布于作用分别是什么社会责任：合理膳食，拒绝肥胖【教学重点和难点】教学重点1、糖类的分类与作用2.、脂质的分类与作用教学难点：糖

7、类的分类与作用【教学过程】美食图片导入，为什么吃饭就可以维持个体的存活?由于食物可以为我们生命活动供给能量，其中发挥作用的主要是糖类。阅读课本完成学案糖类相关内容的填空，限时8分钟。学问点归纳与结论糖类糖类分子都是由、三种元素组成的。主要功能：O糖类大致可以分，和O分类依据是：O单糖1 .单糖指O2 .常见单糖可分为和,前者中常见的有和;后者中最常见的为,分子式。二糖1 .二糖指O化学式2 .植物细胞中常见的二糖有和；人和动物乳汁中含有丰富的。生活中最常见的白糖、红糖、冰糖等都是由加工制成的。3 .麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由和；和;和脱水缩合而成的。多糖1 .植物细胞中的多糖包括和,其中储能物

8、质是指；化学式O2 .人和动物细胞中的糖类中的储能物质是指,可分为和O3 .构成淀粉、纤维素和糖原的根本单位都是O4 .是构成甲壳类和昆虫外骨骼的材料。糖类分布植物特有的糖类O动物特有的糖类。动植物共有的糖类O复原糖常见复原性糖、O蔗糖（能不能）用斐林试剂鉴定。通过学生展现，培育学生的学习乐观性，并对错误答案进展更正，完成后开头学习脂质相关内容，限时5分钟固醇WHJ贝分关脂肪礴脂胆固醇性激素作用1、MiL2、侏温3、彼冲减压构成细胞膜与细胞E膜细胞膜成分与运榆脂质促进人和动物生殖热官发育生脑细分布动物人下脂财*大网腴、胸系膜植物：N件作物的种子、人和动物的胸、卯佃胞、肝做、大豆朴子肥劭成.、也

9、发并二性组成元索C、H、OC、H、0、N、PC、H、0针对脂肪的储能作用，比照脂肪酸与糖类化学式，分析2者差异消灭的缘由对性激素的作用补充激发并维持其次性征的功能，并通过狮子和鸡解释其次性征具体事例。最终用啤酒肚和填鸭的生产，引导学生分析糖类与脂质的联系，分析得出糖类可以转化为脂肪。习题：1、以下几组化合物，属于脂质的一组是DA、胰岛素、血红蛋白B、核糖、脱氧核糖核酸C、葡萄糖、乳糖、性激素D、胆固醇、性激素、维生素Do2、以下关于脂质和糖类说法正确的选项是CA、都只含C、H、0三种元素。B、都是生物体的主要能源物质。C、脂质分子0含量少于糖类，H含量高于糖类。D、脂质和糖类HO比都是2：1。

10、(2.3细胞中的糖类和脂质导学案【学习目标】1.概述糖类的种类和作用；举例说出脂质的种类和作用。2尝试进展自主学习与合作学习，收集和整理相关信息，解决生活中和糖、脂相关的实际问题。3养成自主、探究、合作的学习方式，安康的生活方式和习惯，生疏生物科学的价值。【学习重难点】1 .糖类的种类和作用。2 .脂肪的构成和作用。【学习过程】一、糖类的种类归纳与结论糖类大致可以分,和_0糖类糖类分子都是由_、_、三种元素组成的。单糖功能：O1 .单糖：O2 .常见单糖可分为和,前者中常见的有和后者中最常M的为分子式_c二糖1 .二糖：。2 .植物细胞中常见的二糖有和;人和动物乳汁中含有丰富的O生活中最常见的

11、二糖是,糖、糖、糖等都是由蔗糖加工制成的。3 .麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由和；和;和脱水缩合而成的。二、细胞中的脂质脂质的种类、组成和特点常见的脂质有、和等。组成脂质的化学元素主要是、和,有些脂质还含有和O脂质通常都溶于水，而脂溶性有机溶剂。脂质分子中的含量远远糖类，而的含量糖类。脂肪脂肪是由与发生反响而形成的酯。植物脂肪大多含有,在室温时呈液态；大多数动物脂肪含有,室温时呈固态。脂肪的作用：1. ;2. ;3. o组成脂肪的化学元素只有O磷脂磷脂除了含有C、H、。外，还含有甚至O磷脂的作用：O固醇固醇类物质包括、和等。它们的作用分别是：O胆固醇是构成的重要成分，在人体内还参与血液中;（但是饮

12、食中假设过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管J性激素能促进人和动物以及;维生素D能有效地促进人和动物肠道对的吸取。【达标检测】1 .人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（）A.麦芽糖B.淀粉C.葡萄糖D.蔗糖2 .人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往实行静脉输液治疗。（1）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？（2）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由。3 .血液中的葡萄糖含量持续高于160180mgdl,并伴有糖尿的病症，主要见于糖尿病患者。他们的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么呢？4 .构成糖元、D

13、NA、淀粉酶的单体依次是（）A.碱基、单糖、氨基酸8 .葡萄糖、碱基、氨基酸C.乳酸、核糖核甘酸、葡萄糖D.葡萄糖、脱氧核甘酸、氨基酸9 .以下关于脂质的表达，正确的选项是OA.脂质中只有磷脂参与细胞膜的构成10 脂肪只存在于脂肪细胞中C.某些脂质可调整动物的生命活动D.等质量的脂肪彻底氧化分解释放的能量比多糖少6.科学家对某老年人的身体基因进展检测后，觉察钙、磷代谢调整力量、叶酸利用力量都格外好，不简洁骨折，患心血管疾病的几率也很低。请结合材料答复以下问题：（I）脂质是细胞中重要的化合物，其中，是最常见的脂质，也是细胞内良好的储能物质，除此之外，还具有的功能是、和O而其中的是构成细胞膜的主要

14、成分。（2）饮食中过多地摄入，会在血管壁上形成沉积,造成血管堵塞。2.3细胞中的糖类和脂质同步练习1 .以下关于脂质的表达，正确的选项是（）A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B.维生素D和性激素不属于固醇类物质C.脂肪比一样质量的多糖彻底氧化产能少D.脂质都是多聚体2 .某运发动午餐进食了米饭、鸡鸭肉、苹果等，2小时后，在他的血液中不行能含有（）A.葡萄糖B.淀粉、纤维素C.氨基酸D.脂肪酸、甘油3 .“十点加餐”是指即使早餐吃得不错，到上午十点半左右有些学生也会感觉有些饥饿，为了“抑制”这个困难，有的同学预备了巧克力作为补充，主要补充的是哪种物质（）A.脂肪B.蛋白质C.糖类D.核酸4 .如图是由3个圆构成的类别关系，符合这种类别关系的是（）A. I为脱氧核糖核酸、11为核糖核酸