绍兴市金一餐饮管理有限公司建设项目环境影响报告.docx

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1、建设项目环境影响登记表项目名称：绍兴市金一餐饮管理有限公司建设项目建设单位：绍兴市金一餐饮管理有限公司编制日期：二。一六年五月一、建设项目基本情况1二、生产工艺流程及污染源强分析3三、环境影响分析6四、污染防治措施及环保投资估算8五、公众参与10六、总量控制及环保审批原则符合性分析12七、环评总结论14附图：一、项目地理位置图二、项目地卫星地图三、区域环境噪声标准划分图四、项目平面布置图附件：1、项目前期联合踏勘服务反馈单2、营业执照3、租赁合同4、商品房买卖合同5公众调查表（样表）6、黄金时代大厦环保验收意见7、黄金时代大厦物业出具的证明和承诺书附表：一、建设项目环境保护审批登记表建设项目基

2、本情况项目名称绍兴市金i餐饮管理有限公司建设项目建设单位绍兴市金一餐饮管理有限公司法人代表联系人通讯地址绍兴市迪荡街道黄金时代大厦3号楼1层S30103号联系电话传真邮政编码312000建设地点绍兴市迪荡街道黄金时代大厦3号楼L层S30103号立项审批部门批准文号建设性质新建行业类别及代码正餐服务（H6210）建筑面积（平方米）300.53绿化面积（平方米）/总投资（万元）30其中:环保投资（万元）3.7环保投资占总投资比例123%评价经费（万元）0.3预期投产日期2016年5月一、项目内容及规模：工程内容与规模项目名称：绍兴市金一餐饮管理有限公司建设项目。项目性质：新建。项目总投资：总投资3

3、0万元。项目所租房屋为陆弘力所有的位于绍兴市迪荡街道黄金时代大厦3号楼1层S30103号的个人闲置商业用房。项目位于一楼，2至19楼为黄金时代大厦3号楼其他办公用房，地下一层和二层为停车场；项目东面为龙鑫河鲜坊；南面为停车场出入口和优佳便利超市；西面为道路，隔道路为财智大厦楼前空地；北面为西施山路。项目地周围主要保护目标见表Mo表1-1项目地周围主要保护目标保护对象方位距离（m）环境保护目标御景华庭W107环境空气：二级标准环境噪声：2类区标准平面布置项目位于绍兴市迪荡街道黄金时代大厦3号楼1层S30103号，租赁建筑面积为300.53平方米（按购房合同）。项目共一层，主入口在项目西北侧，内设

4、有厨房、点菜区、服务台、卫生间和包厢（8人桌1个、10人桌3个、12人桌3个、16人桌1个），项目共有座位90个。经营中餐和晚餐。工作人员：本项目共需员工10人，营业时间上午09：00-21：00,年营业时间365天。空调设备：项目有2.5匹空调3台，5匹空调2台，2匹空调4台，1匹空调1台，外机位于项目西侧和西南侧外墙上。项目设有一个双头灶，6个煲仔灶，集气罩面积为6.48平方米，为中型规模;燃料为管道天然气。给排水：项目给水采用城市给水管网作为生活、消防供水水源；项目排水采用废、污、雨分流制。项目厨房废水经过隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起汇集达标后排入西施山路城市截污

5、管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理；地面与屋面雨水经雨水管道收集汇合后排入市政雨水管网。1.2与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题本项目租赁房屋为陆弘力所有的位于绍兴市迪荡街道黄金时代大厦3号楼1层S3O1O3号的个人闲置商业用房，因此不存在与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题。二、生产工艺流程及污染源强分析2项目生产工艺水废气、噪声噪声噪声IttJ生料冼涤烹饪就餐碗盘梃洗涤Illl废水、废渣燃气残落一*外运废水图2本项目工艺流程图2.2营运期污染源强分析废水该项目产生的废水主要是餐饮废水和生活污水两部分。生活污水排放量按用水量的85%统计；餐饮废水：根据建筑给水排水设计规范(GB500

6、15-2003)的规定，餐饮业用水定额为每顾客每次50L。项目提供中餐、晚餐，因此日就餐人数按90x2=180人次，年营业时间按365天计，则产生餐饮废水量为7.65td(2792.25ta)o员工生活废水：项目需员工10人，用水量按IooLZd,每年按365日计。则员工废水量为0.85td(310.25ta)。综上所述，整个项目废水产生情况见表2-1。表2-1项目的废水产生情况序号用水对象定额(17人d)座位(人数)排污系数废水量t/dt/a1餐饮部分5090X20.857.652792.252员工100100.85310.253合计/8.503102.50综上，项目废水最大日产生量为93年

7、产生量为3103t,经隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起汇集，达标后排入西施山路城市截污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理。CODcr排放浓度为500mgL,CODer排放量为1.55ta,NH3-N排放浓度为35mgL,NH3-N排放量为0.109ta废气项目经营无燃煤或燃油锅炉，产生废气主要为油烟废气和管道天然气燃料的燃烧废气。油烟废气据有关资料统计，绍兴市区食用油脂用量为35kgl餐100人，烹饪挥发损失量约为2.84%,项目安装最低去除率为75%的油烟净化器，厨房油烟产生和排放情况见表2-2表2-2项目营运期油烟产生及排放情况表序号位置就餐人次油烟产生量(kga)去除率

8、油烟排放量(kga)顾客员工i厨房902IO272.5675%18.14项目厨房操作时间约5个小时，项目在安装风量8000m3h以上的风机一台，则油烟经过油烟净化处理后排放浓度为1.24mgm3,符合饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)中规定的排放浓度小于Z.Omg/n?的标准。燃料燃烧废气根据对绍兴市(县)天然气用户调查表明，绍兴市(县)居民人均天然气用量为60Nna(按每天二餐计)，本项目使用天然气人员为200人次，最大使用天然气量为6000Nm3ao项目天然气燃烧产生废气中的大气污染物情况见表2-3。表2-3项目天然气燃烧产生的废气量项目SO2烟尘NO（以NO?）CO天然气燃烧

9、排污系数(kg106)9.680-240（折中取160）1280320产生量(kga)0.060.967.681.92噪声项目噪声主要来自风机、油烟净化装置、碗盘洗涤、空调外机、人群噪声等的噪声，对于以上噪声源强采用类比调查实测来确定其源强，各种设备的噪声源强见表24表2-4设备噪声源强单位：dB噪声源噪声值油烟净化装置55.0-60.0风机75.0-80.0洗碗盘70.0-75.0空调外机55.0-60.0人群噪声70.0-75.0固废项目固废主要是废泊脚，废包装材料和空酒瓶及饮料瓶，还有员工的少量生活垃圾。项目产生的废泊脚，其成分为生料粗加工丢弃物和残菜剩饭，废汨脚产生每人每餐0.2kg计

10、，项目日最大就餐人数180人次，产生量为13.14ta;项目员工生活垃圾以0.5kg/人d,则生活垃圾产生量为1.83ta;废包装材料和空酒瓶及饮料瓶约为12.25tao表25项目的固废产生情况单位：t/a固废名称产生工序形态属性废物代码产生量(t/a)利用处置方式废泄脚餐饮固体一般固废-13.14专用带盖塑料桶盛放每日清运综合利用废包装材料包装固体一般固废-12.25经分类收集后出售给物资公司综合利用生活垃圾生活固体一般固废-1.83袋装收集后由环卫部门统一处置序号242.4项目主要污染物产生及预计排放情况项目污染物产生及排放情况见表2-6o表2-6项目主要污染物产生及排放情况X容类小、排放

11、源污染物名称产生量排放量水污染物生活废水废水量t/d99t/a31033103CODcrmg/L500100t/a1.550.31氨氮mg/L355t/a0.1090.016废气厨房油烟废气kg/a72.5618.14燃料SO2kg/a0.060.06烟尘kg/a0.960.96NO（以NCh）kg/a7.687.68COkg/a1.921.92固废顾客废沿脚t/a13.140废包装材料12.250员工生活垃圾1.830三、环境影响分析3.1 施工期环境影响分析项目租用的是陆弘力所有的位于绍兴市迪荡街道黄金时代大厦3号楼1层S30103号的个人闲置商业用房，因此不涉及土建部分，主要污染因子为装

12、修期油漆废气、噪声、装修人员的生活废水及装修垃圾等。项目装修工人产生的生活污水经现有化粪池处理后，接入西施山路城市截污管网，送绍兴污水处理厂处理，对周围水环境无影响；由于装修期相对较长，油漆废气的释放较缓慢，故产生的油漆废气不会对周围环境产生明显的影响；装修垃圾和生活垃圾分别收集及时清运到环卫、城管等部门规定的地方处置，做到日产日清，防止腐烂变质、孳生蚊蝇、产生恶臭、传染疾病，采取上述措施后，固废对周围环境不会造成明显的影响；装修期间，严禁夜间施工，可有效降低装修噪声对周围环境的影响；因此装修期间本项目对周围环境影响不大。3.2 营运期环境影响分析3.2.1 水环境影响分析项目厨房废水经隔油池

13、处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起汇集达标排入西施山路城市截污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理，因此项目废水进管排放对周围水环境无影响，周围水环境质量能维持现状等级。3.2.2 大气环境影响分析项目厨房油烟废气经集气罩收集后由油烟净化器处理达标后排放，所选用的油烟净化装置最低去除效率不得低于饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)中规定的75%的标准；项目边界距离最近的保护目标西面的御景华庭107m,项目排烟口位于黄金时代大厦3号楼西北侧外墙，与最近的保护目标相距107m,因此满足饮食业环境保护技术规范(HJ544-2010)中“新建产生油烟的饮食业单位边界与环境敏感目标边界

14、水平间距不宜小于9m”和“经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m”的规定，因项目油烟排放量较小(18.14kga),在排放口可与空气充分混合，经空气稀释扩散后，对周围环境空气和环境保护目标影响较小。周围环境空气质量能维持现有等级，满足功能要求。3.2.3 声环境影响分析本项目主要噪声源为油烟净化器及风机、碗盘洗涤、顾客及人员活动以及空调外机等的噪声。空调外机位于西侧和西南侧的外墙上，对空调外机外侧四周设置隔声挡板，底部安装减震垫，噪声可削减5.0dB,则空调外机外排噪声在55.OdB以下；通过对油烟净化器的风机的进出口安装匹配的消声器，可降噪25.OdB以上，则油烟净化装置和风机的外排噪声在55.OdB以下；碗盘洗涤噪声利用隔声门窗，可有效降低外排噪声，厨房外排噪声在55.OdB以下，项目距最近的保护目标是西面的御景华庭107m,距离衰减为48.6dB,对保护目标处基本无影响；