餐桌上的西门庆.docx
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1、前些日子,北京市疾控中心一位副主任医师向公众建议,餐馆就餐时少说话,尽量用眼神交流。看到这则消息我是心下惨然,首先我已经很久没跟朋友下馆子了,其次我是个资深话密,若下馆子不说话只用眼神交流,那可不要憋坏么?而且,不说话只用眼神交流,难道不是“道路以目”吗?不能下馆子吃饭,倒也有好处,天天在家读书写作,进展神速。我在写一部关于金瓶梅的书,今天就给诸君汇报一些关于“餐桌上的西门庆”的研究心得。西门庆很能吃,但对吃并无特别嗜好,食物对他来说更多是炫示财势、下酒助兴的东西。由于常年胡吃海喝,他在小说中出场时还是翩翩佳公子,在死前不久却已经发福了,故而应伯爵说他:“你这胖大身子,日逐吃了这等厚味,岂无痰
2、火?”说西门庆能吃,只要看看他的早餐便知。书中第22回写道:“两个小厮放桌儿,拿粥来吃。就是四个咸食,十样小菜儿,四碗炖烂嘎饭:一碗蹄子,一碗鸽子雏儿,一碗春不老蒸乳饼,一碗馄饨鸡儿,银镶瓯儿盛着粳米投各样榛松果品、白糖粥儿。”这次早餐只是西门庆与应伯爵二人共进,但菜肴的分量,怕是闲头牲口都够了。而他们两人吃的午餐,就更加霸道了:先放了四碟菜果,然后又放了四碟案鲜:红邓邓的泰州鸭蛋,曲湾湾王瓜拌辽东金虾,香喷喷油煤的烧骨,秃肥肥干蒸的劈晒鸡。第二道又是四碗嘎饭:一瓯儿滤蒸的烧鸭、一瓯儿水晶膀蹄、一瓯儿白煤猪肉、一瓯儿炮炒的腰子。落后才是里外青花白地磁盘,盛着一盘红馥馥柳蒸的糟鲍鱼,馨香美味,入
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